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Schiaffoni
con Pomodoro Masseria Dauna, Mozzarella di Bufala, Grana Padano DOP13,00 €2 al prezzo di 1
Amati da altri clienti
Petto di Pollo alle Erbe
18,00 €Insalata Pollo alle Erbe
19,00 €Tortino di Riso
18,00 €Filetto di Salmone
23,00 €Pizza Salsiccia e Funghi Porcini
17,50 €Pizza Zucca e Tartufo
17,50 €Filetto di Angus
38,00 €Straccetti di Chianina
25,00 €Tagliolini Freschi
20,00 €Insalata Bresaola di Chianina
18,00 €
Speciale Anniversario
Festeggiamo i 20 anni del nostro marchio con una selezione di piatti in collaborazione con il Salumificio Santoro, fabbrica artigianale della Valle d'Itria in Puglia che produce salumi di alta qualità, tra cui l'iconico Capocollo di Martina Franca.
Pizza Capocollo
Prodotto esaurito16,00 €Focaccia Filetto Lardellato
con Pomodori Datterini Gialli e Rossi Saltati, Filetto Lardellato, Pomodori Secchi Sott'Olio, Mozzarella di Bufala, Basilico Fresco16,00 €Pizza Salame
con Fiordilatte di Agerola, Pomodoro Biologico, Salame Piccante a Staffa, Carciofi Arrostiti Sott'Olio, Ricotta di Bufala, Cialde di Grana Padano DOP16,00 €
Degustazioni
Degustazione di Fritti
Bocconcini di Mozzarella di Bufala, Arancini Gamberi* e Limone, Crocchette di Patate con Spinaci e Mozzarella di Bufala Affumicata, Zucchine in Pastella con Senape, serviti con Ketchup di Peperoni15,00 €Piccola Degustazione
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bocconcino di Mozzarella di Bufala, Conzato Calitrano affinato in Terracotta, Crostino con Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e Origano Fresco, Hummus di Zucca12,50 €Selezione di Formaggi
Conzato Calitrano affinato in Terracotta, Pecorino Aglianico, Pecorino Pepe Nero, serviti con Rucola, Radicchio, Mandorle Tostate, Datteri, Mostarda di Pere, CrostiniS19,00 €Selezione di Salumi
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bresaola di Chianina, Speck Alto Adige IGP20,00 €
Mozzarella Bar
Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici da noi selezionati e certificati nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Focaccia Origano
con Sale di Trapani7,00 €PopolareHummus di Zucca
con Olio EVO infuso al Rosmarino, Semi di Zucca, Pane Guttiau7,50 €Bocconcini di Mozzarella di Bufala Fritti
con Zucchine in Pastella con Senape8,00 €Verdure di Stagione Grigliate e al Forno
8,00 €Focaccia Pomodori Datterini
con Basilico Fresco8,00 €Prosciutto di Parma DOP 24 mesi
8,50 €Burrata Pugliese
8,00 €Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata
7,50 €Crocchette di Patate
con Spinaci e Mozzarella di Bufala Affumicata, servite con Salsa di Peperoni8,00 €Salmone Affumicato delle Isole Faroe
con Soncino, Zucchine Marinate, Arancia, Semi di Zucca16,00 €Mozzarella di Bufala Campana DOP
7,50 €Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
7,50 €Stracciatella Pugliese
7,50 €Arancini Gamberi* e Limone
serviti con Stracciatella *Prodotto congelato all’origine10,00 €Tortino di Patate e Salsiccia
con Friarielli Sott'Olio, Salsa di Peperoni, Peperone Crusco di Senise IGP11,00 €Caponata Siciliana
con Pane Guttiau8,50 €Ricotta di Bufala
7,50 €Bresaola di Chianina
con Rucola, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Pecorino Pepe Nero, Riduzione all'Aceto Balsamico di Modena IGP15,00 €
Pizza
L'impasto della nostra Pizza è preparato con farina del Molino Paolo Mariani e lievito madre. La lievitazione lenta di almeno 48 ore rende la nostra Pizza fragrante, leggera e digeribile.
Pizza Bufala DOP
Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico, Basilico Fresco13,50 €PopolarePizza Speck Alto Adige IGP
con Fiordilatte di Agerola, Speck Alto Adige IGP, Pomodori Datterini, Formaggio Schiena d'Asino, Carciofi Fritti, Salsa al Basilico16,50 €PopolarePizza Cacio e Pepe
con Fiordilatte di Agerola, Pecorino Pepe Nero, Cremoso di Stracciatella15,00 €Pizza Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Zucchine, Friarielli Sott'Olio, Chips di Patate, Salsa di Peperoni14,50 €Pizza ‘Nduja
Pomodoro Biologico, Stracciatella, ‘Nduja di Spilinga, Grana Padano DOP al Basilico14,00 €Pizza Prosciutto di Parma DOP
Fiordilatte di Agerola, Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, Pomodoro Biologico, Rucola17,00 €PopolarePizza Burrata e Pomodorini
Fiordilatte di Agerola, Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Pomodori Datterini Gialli, Burrata, Cialde di Grana Padano DOP al Basilico16,50 €Pizza Salsiccia e Funghi Porcini
con Fiordilatte di Agerola, Salsiccia, Funghi Porcini Sott'Olio, Pomodori Datterini, Chips di Patate17,50 €Pizza Zucca e Tartufo
con Fiordilatte di Agerola, Spinacino, Zucca, Tartufo Nero Sott'Olio, Cialde di Grana Padano DOP17,50 €Pizza Alici
con Pomodoro Biologico, Stracciatella, Pomodori Datterini Gialli, Filetti di Alici, Cialde di Grana Padano DOP al Basilico16,00 €
Insalate
Insalata Verdure Grigliate e al Forno
con Spinacino, Zucca, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Broccoli, Zucchine, Peperoni, Olive Nere, Semi di Zucca, Crostini, Riduzione all'Aceto Balsamico di Modena IGP14,00 €Insalata Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Lattughino, Pomodori Datterini, Avocado, Olive, Mandorle Tostate, Senape con Mela e Sedano19,00 €Insalata Salmone Affumicato
con Soncino, Zucchine Marinate, Verza, Arancia, Semi di Zucca, Dressing al Limone21,00 €Insalata Burrata e Pere
con Radicchio, Soncino, Uva, Noci, Dressing al Miele e Senape18,00 €Insalata Quinoa
con Spinacino, Zucca, Barbabietola, Mandorle Tostate, Carote Viola, Avocado, Dressing al Limone15,00 €Insalata Bresaola di Chianina
con Lattughino, Spinacino, Arancia, Pecorino Pepe Nero, Indivia, Carciofi Arrostiti Sott'Olio, Olive Taggiasche, Semi di Zucca, Riduzione all'Aceto Balsamico di Modena IGP18,00 €Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
con Rucola, Lattughino, Fagioli Cannellini, Frutti del Cappero, Patate, Pomodori Secchi Sott'Olio, Dressing al Prezzemolo17,00 €
Pasta
La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.
Schiaffoni
con Pomodoro Masseria Dauna, Mozzarella di Bufala, Grana Padano DOP13,00 €2 al prezzo di 1Spaghettoni Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP14,00 €Tortino di Riso
con Riso Buono Carnaroli, Funghi Porcini e Tartufo Nero Sott'Olio, Prezzemolo18,00 €Lasagnetta
al Ragù di Chianina15,00 €Tortelloni Freschi
Prodotto esaurito18,50 €Tagliolini Freschi
con Gamberi* Scottati, Crema di Pomodori Datterini Rossi e Gialli con Alici, Granella di Pistacchi, Olio EVO infuso all'Arancia20,00 €
Zuppe
Zuppa di Pomodoro
con Pomodoro Masseria Dauna, Stracciatella, Croccante al Pomodoro, Basilico11,00 €Crema di Fagioli Cannellini
con Pomodori Datterini, Pancetta Croccante, Spinacino Saltato con Limone, Olio EVO infuso al Rosmarino11,00 €
Secondi
Le carni e i molluschi provengono da aziende agricole e allevamenti che rispettano i criteri di eccellenza della nostra proposta gastronomica.
Petto di Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Patate Arrosto, Spinaci Saltati, Ketchup di Peperoni18,00 €Filetto di Angus
con Crema di Patate, Salsa di Mirtilli al Nero d'Avola, Chips di Patate, Purea di Broccoli38,00 €Filetto di Salmone
con Crema di Patate, Broccoli con Alici, Melagrana23,00 €Parmigiana di Melanzane
15,00 €Straccetti di Chianina
con Spinacino, Radicchio, Funghi Porcini Sott'Olio, Zucca, Conzato Calitrano affinato in Terracotta, Aceto Balsamico di Modena IGP25,00 €Burrata Burger
con Chianina, Burratina Pugliese, Pancetta Arrotolata, Friarielli Sott'Olio, Ketchup di Peperoni, Patate Arrosto21,00 €
Dolci
Le Creme e le Torte sono fatte in casa.
Tiramisù
7,00 €Torta Tenerina
Torta al Cioccolato Fondente servita con Crema al Mascarpone7,00 €Macedonia di Frutta Fresca
7,00 €Torta di Riso
con Amaretto7,00 €Popolare
Bevande
Coca Cola
33 cl3,50 €Coca Cola Zero
33 cl3,50 €Limonata BIO
4,00 €Aranciata BIO
4,00 €Cedrata BIO
4,00 €Chinotto BIO
4,00 €Pompelmo Rosso BIO
4,00 €Tè Freddo Limone BIO
4,00 €Succo ACE
Arancia, Carote, Limone4,00 €Succo d'Albicocca
4,00 €Succo d'Ananas
4,00 €Succo d'Arancia
4,00 €Succo di Mela
4,00 €Succo di Mirtillo
4,00 €Succo di Pera
4,00 €Succo di Pesca
4,00 €Succo di Pompelmo
4,00 €Succo di Pomodoro
4,00 €
Birre
Moretti La Rossa
33 cl7,50 €Messina Cristalli di Sale
33 cl7,00 €Moretti Baffo d’Oro
33 cl6,50 €Moretti Analcolica
33 cl6,50 €Ichnusa Non Filtrata
50 cl8,00 €
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior - Bortolomiol
Glera - Veneto40,00 €Franciacorta Brut DOCG NV - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia46,00 €Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero - Lombardia49,00 €Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Brut - Bellavista
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia65,00 €
Vini Bianchi
Langhe DOC Arneis Blangè - Ceretto
Arneis - Piemonte48,00 €Lugana DOP Prestige - Cà Maiol
Turbiana - Lombardia35,00 €Pinot Bianco Alto Adige DOC Weissburgunder - St. Michael-Eppan
Pinot Bianco - Alto Adige38,50 €Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC - Ronchi di Cialla
Ribolla Gialla - Friuli46,00 €Vermentino di Toscana IGT - Mazzei
Vermentino - Arcille, Toscana30,00 €Sauvignon Blanc Friuli DOC Turranio - Bosco del Merlo
Sauvignon Blanc - Friuli38,50 €Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca - Teruzzi
Vernaccia di San Gimignano - Toscana30,00 €Est! Est!! Est!!! Classico di Montefiascone DOP Poggio dei Gelsi - Cotarella
Trebbiano, Roscetto, Malvasia - Umbria32,00 €Vermentino DOC Costamolino - Argiolas
Vermentino - Sardegna38,50 €Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia28,00 €
Vini Rosé
Toscana IGT Belguardo Rosé - Mazzei
Syrah - Toscana27,50 €Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosé - Bosco del Merlo
Pinot Grigio - Friuli31,00 €Sicilia Rosato DOC Reseda - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d'Avola - Sicilia45,00 €
Vini Rossi
Barolo DOCG - Ceretto
Nebbiolo - Piemonte100,00 €Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina - Ceretto
Nebbiolo - Piemonte61,00 €Cabernet Veneto IGP - Paladin
Cabernet - Veneto26,00 €Pinot Nero Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan
Pinot Nero - Alto Adige41,00 €Valpolicella Superiore Ripasso DOC - Casa Lupo
Corvina, Corvinone, Rondinella - Veneto52,00 €Chianti Classico DOCG Maggiolo - Lamole di Lamole
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot - Toscana52,00 €Morellino di Scansano Riserva DOCG Belguardo Bronzone - Mazzei
Sangiovese - Toscana35,50 €Toscana Rosso IGT Hebo - Petra
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese - Toscana34,00 €Vino Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca - Antinori
Sangiovese, Merlot - Toscana46,00 €Merlot Lazio IGP Sodale - Cotarella
Merlot - Lazio46,00 €Cannonau di Sardegna DOC Costera - Argiolas
Cannonau, Bovale, Carignano - Sardegna39,00 €Sicilia Alicante DOC Oxalis - Abraxas Tenute Scudieri
Alicante - Sicilia48,00 €Sicilia Nero d'Avola DOC Sabj - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d’Avola, Alicante, Merlot - Sicilia29,00 €
