Osteria Del Gatto E La Volpe consegna in zona Centro Storico

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Bruschette
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Sformatino di asparagi
Sformatino di asparagi su fonduta di pecorino dop con cialdone di panne Toscano croccanti
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Antipasto misto - per due persone
20,00 €25,00 €
Dolce burrata
crema di burrata I.G.P., pere, noci e miele su pane integrale
8,96 €11,20 €
Caprese
9,20 €11,50 €
TARTAR DI FASSONA IGP CON SALSA DI YOGURT
15,20 €19,00 €
D.O.C.A
soprassata di cinghiale, speck d’oca affumicato, burrata pugliese e grissini croccanti
12,00 €15,00 €

Pici cacio e pepe
pici artigianali al cacio romano D.O.P. e pepe nero
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Pici alla mario
pici artigianali con pomodorini, e guanciale di Norcia I.G.P.
12,40 €15,50 €Popolare
carbonara siena style
Pici Senesi Artigianali, Guanciale Stagionato, Pecorino Romano D.O.P. e tuorlo d’Uovo
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PICI SUL CINGHIALE
Pici Senesi artigianali di pasta fresca al ragù di Cinghiale
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Gnocchi in verde
gnocchi artigianali di patate con pesto di basilico al pistacchio e stracciatella
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pici in giallo
pici artigianali di pasta fresca con crema di zucca gialla, bacon croccante e fondué di pecorino semistagionato
12,80 €16,00 €
carbonara di mare
Pici Senesi artigianali con cozze, calamari, polpo, gamberi, Tuorlo D’uovo, Peorino Romano D.O.P. e tartar di Gamberone Argentino
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Risotto funghi porcini e tartufo fresco
Risotto acquerello ratatouille di verdure ,olive taggiasche e zafferano
18,40 €23,00 €

Scaloppina di pollo alla sorrentina
scaloppina di pollo, pomodoro fresco e mozzarella fiordilatte D.O.P
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Filetto di manzo al mirtillo
filetto di manzo sfumato al rosso di Montalcino e mirtilli rossi
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filetto di manzo alla griglia circa 250 g
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La Tagliata
Tagliata di Manzo su letto di Rucola e Parmigiano Reggiano 24 Mesi
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Ossobuco alla fiorentina
ossobuco di vitella da latte in battuto di verdure
20,00 €25,00 €
Filetto ai funghi porcini
filetto di manzo spadellato ai funghi porcini
25,28 €31,60 €

Insalata caesar con pollo alla griglia
Pollo grigliato, Crostini di pane croccante e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
12,00 €15,00 €
Insalata greca
Feta Greca DOP, Olive Taggiasche, Cipolla, Peperoni e Cetrioli
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Patate al forno
7,00 €
Spinaci rifatti
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Insalatona caterina dei medici
Radicchi misti, Pecorino DOP, Pere, Noci e Miele Millefiori
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Fagioli toscani
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Insalata mista
6,30 €

cappellacci pecorino e tartufo
Cappellacci Fatti a Mano ripieni di pecorino in fonduta di Pecorino Romano DOP e Tartufo Fresco di stagione
20,00 €25,00 €
chips di patate al tartufo
croccanti patate fritte con tartufo nero fresco
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Pata Negra
gran selezione di prosciutto Iberico Pata Negra ovvero “100% puro iberico Bellota”, il prosciutto più pregiato al mondo
20,00 €25,00 €
degustazione di polenta fritta
polenta fritta in tre variazioni: con fegatino tradizionale toscano; con ragù di cinghiale alla chiantigiana; con porcini, tartufo fresco e lardo di Pata Negra Bellota 100% iberico
14,80 €18,50 €
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filetto di manzo sfumato al vin santo con lardo stagionato di Pata Negra Bellot e tartufo fresco, servito con foglia d’oro 24kt
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risotto della zia
Riso Acquerello invecchiato un anno sfumato al Teroldego con Guanciale Croccante e Lacrime di Parmigiano DOP 24 mesi
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