Informazioni su CRU - Cucina Rustica Urbana
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Selezioni del CRU
Selezione di Salumi e Giardiniera
selezioni DOP, IGP e SLOW FOOD da piccoli produttori italiani, crostone alla nduja e ricotta di pecora serviti con giardiniera fatta in casa24,00 €Selezione di Formaggi e marmellate 4pz
Selezione di 4 Formaggi da produttori italiani e affinatori locali, servito con marmellata, frutta secca e fresca di stagione22,00 €Senza glutineSelezione di Salumi di Mare con sott’olii
selezione di salumi di mare dell’azienda Shark, crostini burro e acciughe e peperoni ripieni di tonno della riviera di ponente28,50 €
I NOSTRI PIATTI
Millefoglie e Pecorino
millefoglie di patate, erbette e fonduta di pecorino toscano10,00 €Polpette al sugo 4pz
polpette di carne di maiale fritte servite con pomodoro bio e pesto all’erba cipollina11,00 €Crocchette di baccalà
Fritto con salsa alla livornese 4pz11,00 €Clan Sandwich
Club sandwich con roastfish di tonno fatto da noi, 'nduja, insalata, cipolla fritta e salsa tartara homemade15,00 €La tartare
100gr di tartare di manzo con capperi canditi e radicchio alla griglia in carpione16,00 €Burger di Mora Romagnola
con pancia di mora romagnola marinata, scalogno e mayo alle erbe aromatiche15,00 €Raviolo di Grigio del Casentino
raviolo fritto ripieno di Sambudello servito con fonduta11,00 €Cubotto di fegatini
dalla tradizione toscana terrina di fegatini servita con pan brioche tostato e scalogno15,00 €Triconi ripieni di zucca 3pz
alla mantovana con burro, salvia e amaretto15,00 €Melanzana e Panko
Cotoletta di melanzana fritta in pane Panko servita con rucola fresca, pomodori e mayo17,00 €Pasticcio dell'orto del Mulino
pasticcio di verdure dell’Orto del Mulino di bagno a Ripoli con crumble di ceci e Pinoli tostati15,00 €Pescato alla Luciana
servito con crostone di pane all’aglio e olive taggiasche18,50 €
DOLCI
Tiramisu del CRU
10,50 €Cheese Cake al Tartufo e Pistacchio
14,50 €Pera al Rum
con crumble al cacao10,50 €
Extra
Cestino pane misto
Cestino con 3 tipi di pane e schiacciata secondo la disponibilità2,00 €VeganoPane Gluten free
Pane in busta 100% gluten free2,00 €
VINO
Piccola selezione di vini serviti a temperature di pronta beva.
Vino Rosso CRU Collection
22,00 €Vino Bianco CRU Collection
22,00 €Chianti Colle de' Fossili
VITIGNI Sangiovese, Colorino, Canaiolo27,00 €Pop bianco
25,00 €
Bevande
Acqua tonica 20cl
Bottiglia di vetro4,00 €Coca cola 33cl
Coca cola 33cl in bottigllia di vetro4,00 €