Informazioni su Porcaria - Il Panino Gourmet
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Botticelli
8,00 €Keith Haring
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Capocollo di Martina Franca
Botticelli
Capocollo di Martina Franca, mozzarella fiordilatte pugliese, pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto semisecco - presidio slow food, pesto al basilico, olio all'origano, mandorle tostate8,00 €Keith Haring
Capocollo di Martina Franca, stracciatella pugliese, confettura extra di ribes, miele di sulla, granella di nocciole8,00 €Cezanne
Capocollo di Martina Franca, pecorino pugliese, cipolle rosse essiccate al mosto cotto d'uva, miele millefiori pugliese, noci8,00 €
Mortadella artigianale della valle d'Itria
Frida
Mortadella della Valle d'Itria, mozzarella fior di latte pugliese, pesto di rucola, olio al rosmarino, polvere di limone, granella di pistacchi8,00 €Goya
Santorella, stracciatella, pomodori gialli e rossi semisecchi, basilico, pesto di basilico, miele al tartufo, granella di pistacchi8,50 €
Gli stagionali con prosciutto cotto artigianale pugliese
Van Gogh
Prosciutto cotto, formaggio don Carlo, confettura extra di albicocche, granella di pistacchi7,50 €
Gli stagionali con bresaola punta d'anca IGP
Mondrian
Bresaola IGP, pecorino pugliese, pesto di rucola/rucola, polvere di limone, mandorle tostate , olio al mandarino8,00 €Popolare
Gli stagionali con prosciutto crudo di Faeto
Degas
Prosciutto crudo di Faeto, mozzarella fiordilatte pugliese, pesto di rucola, rucola, pomodorini datterini gialli semisecchi, olio evo, granella di nocciole8,00 €PopolareMichelangelo
Prosciutto crudo di Faeto, formaggio Don Carlo (vaccino semistagionato), cime di rapa alla pugliese, pomodori fiaschetto di Torre Guaceto semisecchi, cipolle rosse essiccate al mosto cotto d'uva, olio evo, friscous8,50 €
Pancetta tesa pugliese
Guttuso
Pancetta tesa pugliese, pecorino pugliese, cicoriella selvatica stufata, patè di pomodori secchi, Friscous8,00 €
Gli stagionali con lardo di Faeto
Dalì
Lardo di Faeto, stracciatella,pomodori gialli semisecchi, pesto di basilico, burro al tartufo, granella di nocciole8,50 €
Porchetta Artigianale Pugliese
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Porchetta pugliese, mozzarella fior di latte, peperoni alla crudaiola , cipolle essiccate al mosto cotto di uva, burro al tartufo8,50 €
Veg
Da Vinci
Cime di rapa alla pugliese/cicorielle selvatiche stufate, mozzarella fiordilatte pugliese, olive leccine denocciolate, pomodori fiaschetto di Torre Guaceto semisecchi, uvetta, friscus8,00 €PopolareAndy Warhol
Avocado, pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto semisecco - presidio slow food, semi di zucca, valeriana, noci ,crema di melanzane7,50 €Kandinskij
Melanzane essiccate al sole, peperoni alla crudaiola, pomodori datterini gialli semisecchi, rucola, olio alla menta, mandorle tostate7,50 €
Insalatone
Santa Croce
Misticanza, valerianella, prosciutto crudo di Faeto, formaggio Don Carlo, Melanzane alla crudaiola, pomodori gialli semisecchi, friscous8,00 €PopolareRudiae
Misticanza, pomodorini freschi, origano, olive leccine denocciolate, carosello, mozzarella fiordilatte pugliese7,00 €Porcaria Salad
Misticanza, insaccato pregiato di tonno , peperoni salentini arrostiti, capperi, pistacchi, pomodorini freschi , origano, zest di limone10,00 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Acqua naturale 50cl
1,30 €Fanta 33cl
2,50 €Coca Cola 33cl
3,00 €Acqua frizzante 50cl
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16,00 €Negramaro 75cl
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Ipa5,00 €Porcaria Beer 33cl
Blonde Ale5,50 €Franziskaner 50cl
Weisse6,00 €Fresca 33cl
Blanche5,00 €Nuda & Cruda 33cl
Pils5,00 €Red Agricola 33cl
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GOYA SENZA GLUTINE
Mortadella artigianale, stracciatella, pesto di rucola, olio al basilico, burro (vegetale) al tartufo, pomodori Rossi semisecchi, granella di pistacchi9,50 €PopolareKEITH HARING SENZA GLUTINE
capocollo di Martina Franca, stracciatella , confettura di more, granella di nocciole9,00 €MICHELANGELO SENZA GLUTINE
Porchetta artigianale pugliese , scaglie di pecorino, cime di rapa alla pugliese, cipolle essiccate al mosto d’uva , pomodori Rossi semisecchi , mandorle9,50 €CEZANNE SENZA GLUTINE
Capocollo , pecorino a scaglie, cipolle essiccate al mosto d’uva, miele , noci9,00 €