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Amati da altri clienti
Santa Margherita
9,00 €Riturnella
12,00 €30 Mesi
13,00 €Fumo nel bosco
16,00 €Pork'n'roll
13,00 €Fullham
15,00 €Costiera
11,00 €Cattiva
14,00 €Selva
14,00 €Radical Chic
16,00 €
Pizze Tradizione
Santa Margherita
Passata di pomodoro San Marzano ( Az. Agrobiologica "Antica Enotria"), filetti di pomodoro San Marzano ( Az. Agrobiologica "Antica Enotria")marinati all'olio extravergine d'oliva e origano selvatico di campagna, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano 30 mesi dop, basilico fresco, olio evo.9,00 €Popolare30 Mesi
Mozzarella fiordilatte. Fuori dal forno: riduzione di pomodoro marinato e affumicato, fonduta di parmigiano 30 mesi, salsa basilico.13,00 €Fumo nel bosco
Provola di bufala affumicata, funghi cremini e cardoncelli. Fuori dal forno: salsa di pomodoro datterino giallo in conserva ( Az. Spina, Manduria )pancetta cotta affumicata di suino nero nostrano, terra di porcini lucani, chips di barbabietola artigianali.16,00 €PopolareBologna by night
Mozzarella fiordilatte. Fuori dal forno: mortadella igp, maionese leggera di pistacchio, granella di pistacchio, pistacchi interi.11,00 €Cattiva
Mozzareffa fiordilatte, provolone piccante, salsiccia pezzente della montagna materana, ndujadi spilinga, olive cazzate. Fuori dal forno: salsa di peperoncino habanero, peperone crusco, polvere di finocchietto.14,00 €Bucolica
Salsa datterino giallo,mozzarella di bufala campana dop, salsiccia pezzente della montagna materana, cicoriette passate. Fuori dal forno: aiolì alla mandorla,olio all'alloro, mandorle tostate.15,00 €Costiera
Passata di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala dop, pacchetelle di pomodoro giallo e rosso. Fuori dal forno: alici di cetara , capperi soffiati, salsa verde al limone.11,00 €Basilicata
Mozzarella fiordilatte, cipollotto alla brace, pesto di basilico, melanzana in conserva e arrosto. Fuori dal forno: datterino giallo confit, tonno in oliocottura, limone salato.12,00 €
Pizze Evoluzione
Riturnella
Mozzarella fiordilatte, spianata calabra, patate "mpacchiuse". Fuori dal forno: fonduta di caciocavallo sialno, riduzione di pomodoro d'inverno, alloro e cipolle fritte.12,00 €Fullham
Mozzarella fiordilatte, delicato cipollotto alla brace, pesto di basilico, melanzana arrosto in conserva. Fuori dal forno: prosciutto cotto artigianale, pomodorini confit, ricotta salata della terra d'Otranto ( Caseificio Torre Sant'Emiliano).15,00 €PopolarePork'n'roll
Mozzarella fiordilatte, salsa di cicoria ripassata, porchetta di maialino arrosto fatta in casa. Fuori dal forno: puntarelle, riduzione di pomodoro d'inverno, erbette aromatiche.13,00 €Radical Chic
Mozzarella fiordilatte, pancetta di suino locale, carciofi arrosto, pecorino locale a crosta fiorita della terra d'Otranto ( Caseificio Torre Sant'Emiliano ). Fuori dal forno: salsa allo zafferano, chips di carciofi, menta , sansho pepe.16,00 €Selva
Mozzarella fiordilatte, blu di bufala, taleggio, provola. Fuori dal forno: prosciutto crudo di montagna affumicato, carpaccio di funghi cremini, spinacino all'olio, salsa alle nocciole e miele di agrumi, timo.14,00 €PopolareUemè
mozzarella fiordilatte, pecorino locale a crosta fiorita della terra d'Otranto ( Caseificio Torre Sant'Emiliano). Fuori dal forno: crema di topinanbur al burro nocciola, arrosto di black angus marinato al whisky "Monkey Shoulders), radicchio , gocce di angostura bitter.18,00 €Capriccio
Provala di bufala affumicata, salsa di funghi porcini, carciofi arrost, cardoncelli. Fuori dal forno: olice celline, spinacino all'olio, salsa alla zucca con rosmarino e amaretti.14,00 €
Per cominciare
Chips homemade
Patate Fritte fatte in casa servite con salsa bbq artigianale7,00 €PopolareGranny Beef
Pizza ad alta idratazione doppio crunch, carpaccio di scottona marinata al timo serpillo, salsa bernese, mela verde al gin tonic, crema di funghi porcini , indivia8,00 €Bolliwood
Rolls di riso Jasmin fritto al curry, cavolo rosso agli agrumi, sesamo tostato servito con salsa di yogurt greco al cocco, lime e lemongrass7,00 €
Bevande
Coca Cola Zero -- in vetro 33cl
3,50 €Acqua naturale Panna 50cl
1,50 €Acqua frizzante Ferrarelle 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
3,50 €Schweppes lemon - in vetro 33cl
3,00 €Cedrata 33cl
4,00 €Chinotto galvanina bio35,5 cl
Chinotto Galvanina BIO 35,5cl5,50 €Te alla pesca galvanina bio 35,5 cl
Tè alla pesca Galvavina BIO35,5 cl5,50 €Te al Limone galvanina bio 35,5 cl
Tè al Limone Galvanina BIO 35,5 cl5,50 €Fanta - in vetro 33cl
3,50 €Aranciata Rossa 35,5 cl
Aranciata Rossa Galvanina BIO 35,5 cl5,50 €
Birre
Baladin - Isaac 33cl
Blanche 5%vol.6,50 €San Miguel - gluten free 33cl
Lager 5,4.6,00 €Brewdog - Punk ipa 33cl
Ipa 5,6%vol.6,50 €Birra del Borgo - Duchessa 33cl
Saison 5,8%vol.6,50 €Birranova - Abboccata 33cl
Bock 5,8%vol.6,00 €Baladin - super bitter 33cl
Belgian Amber Ale 8%vol.6,50 €Baladin - Nazionale 33cl
Blonde Ale 6,5%vol.6,50 €Vertiga - Moonella 75cl
German Ale 4,8%vol.12,00 €Vertiga- Bislakka 75cl
Amber Ale 5,7%vol.13,00 €