Informazioni su Il Gladiolo
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Dalla cucina
Ricotta sopravvissana
Ricotta sopravisana accompagnata da un mix di verdure grigliate e rucola di campo fresca. Un piatto leggero e raffinato, che unisce la cremosità della ricotta al sapore intenso delle verdure e della rucola10,00 €La scamorza allo speck
Scamorza affumicata filante con speck dell'Alto Adige10,00 €La scamorza con verdure grigliate
Scamorza affumicata filante, con verdure grigliate e erbette aromatiche.10,00 €
Antipasti di fritti
Olive all'ascolana
Azienda case rosse7,00 €Crema fritta
Azienda case rosse7,00 €Pecorino fritto
Azienda case rosse7,00 €
Antipasti
Prosciutto crudo
Tagliato a mano con melone, stracciatella pane grigliato.10,00 €Frisella estiva
Pomodorini ciliegina fata greca, olive, tonno zucchine grigliate basilico fresco8,00 €Tris di bruschette
Alici burro capperi e cetriolini, burrata e pesche grigliate, salmone affumicato e burro.8,00 €
Per accompagnare
Insalata mista
Insalata mista3,50 €Verdure grigliate
Grigliata mista di verdure fresche: peperoni, melanzane, zucchine, pomodori e finocchio. Un piatto leggero e saporito, perfetto come contorno o antipasto, che esalta il gusto naturale delle verdure di stagione4,50 €Bastoncini di patate
Patatine fritte dorate e croccanti, preparate al momento e servite con la loro irresistibile fragranza. Perfette da gustare come contorno o da sole, con la possibilità di abbinarle a salse a scelta4,50 €
Friggitoria carne
Cotoletta di pollo
Cotoletta di pollo10,00 €Agnello
Agnello impanato e fritto, croccante fuori e tenero dentro. Un piatto ricco di sapore, perfetto per chi ama i gusti intensi della tradizione, servito caldo per esaltare al meglio la sua fragranza.15,00 €
La braceria
Tagliata di scottona
Tagliata di scottona condita con erbe aromatiche e scaglie di sale nero. Accompagnata da una salsa verde a base di olio extravergine d'oliva e prezzemolo, per esaltare il sapore intenso e succulento della carne cotta alla perfezione19,00 €Picanha di bovino adulto
La picanha con contorno di biete ripassate in aglio e peperoncino19,00 €Hamburger di scottona
L'azienda Fioretti10,00 €Fiorentina di scottona
La Fiorentina viene servita al sangue o media cottura, mantenendo l'interno morbido e succulento, con una crosta esterna dorata. Viene spesso accompagnata da un filo d'olio extravergine d'oliva e sale grosso. Il prezzo è all'etto4,50 €Lombata di scottona
Il prezzo è all'etto4,50 €Grigliata mista
La nostra grigliata mista contiene capocollo, salsiccia, braciola, pollo, agnello, costine e wurstel servelade.20,00 €Insalata con tacchino grana, rucola, pomodorini
15,00 €Arrosticini di ovino/bovino
Arrosticini abruzzesi, deliziosi spiedini di carne di agnello, serviti con pane grigliato all'aglio. Accompagnati da una selezione di pecorino e un filo di miele, per un connubio di sapori che esalta la tradizione culinaria abruzzese.18,00 €
Crescia azienda la bolla
Semplice
Cresce calda fumante con olio extra vergine di oliva.5,00 €Crescia con verdure grigliate
Crescia con verdure grigliate10,00 €Caprese
Prosciutto crudo tagliato a mano pomodoro, mozzarella15,00 €Crescia con salumi
Tagliere di salumi misti selezionati: una varietà di affettati artigianali, tra cui salame, coppa e mortadella con pistacchi, serviti con uva fresca. Un perfetto antipasto che esalta i sapori della tradizione, ideale per accompagnare un buon vino.0,00 €Crescia con formaggi
Crescia con una varietà di formaggi, miele bio millefiori e salsa Saba.12,00 €Crescia con salumi e formaggi
15,00 €Crescia al tartufo nero
Crescia al tartufo nero per accompagnare salumi e formaggi.6,00 €
Burger alla brace
Hamburger di angus
12,00 €Hamburger homemade
9,00 €Bacon cheeseburger homemade
Hamburger fatti in casa con bacon e cipolle in salsa Worcestershire10,00 €
Dessert
Tiramisù
Tiramisù senza lattosio, preparato con cura dalla nostra pasticcera. Un dessert leggero e delizioso, perfetto per chi cerca un'alternativa senza lattosio senza rinunciare al gusto autentico.5,00 €VegetarianoSalame al cioccolato
Salame al cioccolato con aroma di caffè e brandy, panna e arancia tagliata a vivo.5,00 €Cheesecake il gladiolo
5,00 €
Bevande
Fanta 33cl
3,00 €Coca-Cola 33cl
3,00 €