Informazioni su La Muccaccia
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Amati da altri clienti
Costata di Angus - 500gr
42,00 €Tartare di filetto di manzo
24,00 €Tagliata di scamone Argentino - 250gr
35,00 €Controfiletto Argentino - 250gr
37,00 €
Antipasti
Bruschetta stracciatella
Pane, pachino, olive taggiasche e stracciatella di Andria8,50 €La scarpetta al ragù
Bruschetta alla brace con sugo al ragù8,50 €Caciocavallo podolico impiccato
Sciolto su bruschetta al forno e olio evo8,50 €Parmigiana di melanzane
Cotta in terrina nel forno a legna8,50 €Bocconcini di scamorza e pancetta
Bocconcini cotti al forno a legna in terrina8,50 €Paccanelli al forno
Involtini di pancetta pecorino aglio prezzemolo8,50 €
Taglieri e salumi
Tagliere misto con crudo di Parma,mortadella igp, bufala, caciocavallo,pomodorini secchi, gnocco fritto
19,00 €Roast beef di nostra produzione, stracciatella, olio EVO e crema al tabasco
15,00 €
Panini di carne (PUCCIA)
Pane fatto al momento farcito con i diversi tagli di carne con le combinazioni migliori, comprendono anche le patatine chips
Hamburger
250gr di carne trita di angus, bacon alla piastra, fonduta di cheddar, pomodoro ramato, cipolla di Tropea e lattuga16,00 €Guevara
Tagliata di manzo argentina, scaglie di parmigiano, pancetta alla piastra, pomodorini gialli da serbo e cime di rapa16,50 €Italico
Pollo, caciocavallo, bacon, crema alla paprika, ramato e lattuga14,00 €Kennedy
Filetto di manzo del Nebraska, bufala di Battipaglia, zucchine fritte, Pachino condito e rucola18,00 €Dublino
Controfiletto di angus irlandese, fiordilatte, melanzane condite, salsa tartare, pomodoro ramato, pepe e olio evo17,00 €Piemonte
Tartare di filetto di fassona, burrata di Andria, pesto di basilico, pomodorini secchi, olive taggiasche e lattuga17,00 €Queen
Roastbeef all'inglese - ricetta della casa - scaglie di pecorino pugliese, tabasco e maionese14,00 €Toscano
Tagliata di manzo della val di Chiana, pecorino, lattuga, datterini, olive leccine, pancetta alla piastra16,50 €Paesano
braciole(involtini di manzo al sugo)con insalata iceberg15,00 €
Tartare
Tartare di filetto di manzo
Acciughe, senape, cipolla, capperi e tuorlo d'uovo24,00 €Tartare di filetto e stracciatella
Olio al limone, stracciatella di Andria, pomodorini al forno24,00 €
Le tartarine
Filetto di manzo tagliato al coltello e servito con pancarrè casereccio e condimenti
Tartarina delicata
pomodorini secchi, tartara, salsa di peperoni, Pesto e salsa BBQ13,00 €Tartarina amichevole
salsa cheese, crema paprika, stracciatella, pachino e cacio13,00 €
Insalatone
Insalatona nordica
Filetto di tonno sott'olio, Pachino, uovo, mais, fiordilatte e iceberg14,00 €Insalatona pollicino
Pollo alla piastra, bacon, salsa cheese, pancarrè, Pachino e iceberg14,00 €Insalatona medioevo
Straccetti di manzo, rucola, pomodori da serbo e bufala di Battipaglia14,00 €
Carne alla brace
Cotta in forno a legna e servita con patatine chips
Costata di Angus - 500gr
42,00 €Controfiletto Argentino - 250gr
37,00 €Tagliata di scamone Argentino - 250gr
35,00 €Grigliata mista
100gr filetto, 100gr costata, 100gr scamone, 100gr salsiccia, tutto servito con focaccia calda e pancetta alla piastra50,00 €Costata di Angus - 1kg
80,00 €Costata di Angus - 1.5kg
105,00 €Tagliata di Scottona Piemontese - 150gr
28,00 €Tagliata di Scottona Piemontese - 250gr
35,00 €Filetto di manzo del Nebraska - 150gr
30,00 €Filetto di manzo del Nebraska - 250gr
37,00 €Tagliata di scamone Argentino - 150gr
28,00 €Controfiletto Argentino - 150gr
30,00 €Tagliata di pollo - 250gr
Cacio alla brace, bacon alla piastra e salsa della casa22,00 €Salsiccia pugliese ai ferri
20,00 €Braciole al sugo
Involtini di manzo con pecorino prezzemolo aglio e peperoncino21,00 €
Pizze
forno a legna
Parma
Crudo di Parma 24 mesi, fiordilatte alla brace, pomodoro san marzano,bufala,pomodorini ciliegino16,00 €Cantabrica
pomodoro san marzano,burrata stracciatella,acciughe cantabrico,pomodorini gialli17,00 €Ligure
pomodoro san marzano,bufala ,pinoli,pesto ,pomodorini secchi16,00 €
Bag panino
Panino di carne con contorno di chips bevanda a scelta,croccante della casa e caramelle gommose miste.
Bag guevara
Panino con tagliata argentina, scaglie di grana, cime di rapa, pomodorini gialli e pancetta croccante, servito con chips, bevanda a scelta, croccante della casa e caramelle gommose20,00 €Bag queen
Panino con roast beef della casa, pecorino pugliese, maionese e tabasco, servito con chips artigianali, una bevanda a scelta, croccante della casa e caramelle gommose miste.17,00 €Bag Dublino
Panino con controfiletto irlandese, mozzarella fiordilatte, melanzane condite, pomodoro ramato e salsa tartara. Servito con chips, bevanda a scelta, croccante della casa e caramelle gommose miste.21,00 €Bag italico
Panino con petto di pollo,caciocavallo,lattuga,pomodoro ramato,pancetta croccante e salsa alla paprika.Servito con chips,bevanda a scelta,croccante della casa e caramelle gommose miste.18,00 €Bag paesano
Panino con involtini di manzo al sugo e insalata iceberg. Servito con chips, bevanda a scelta, croccante della casa e caramelle gommose miste.18,00 €
Contorni
Cime di rapa
8,00 €Chips artigianali
8,00 €Patate al forno
8,00 €Patate stick
8,00 €Insalata mista
8,00 €Verdure grigliate
8,00 €
Dolci
Gnocchetti alla nutella
8,00 €Frutta fondente
8,00 €dolce della casa
dipende dal periodo(torta o dolci tipici)8,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Chinotto 33cl
3,50 €
Vini bianchi
Pecorino Colli Apruntini IGT 75cl
24,00 €Ribolla Gialla Colli orientali del Friuli DOC 75cl
23,00 €Sauvignon Colli orientali del Friuli DOC 75cl
23,00 €
Vini rossi
Montepulciano d'Abruzzo DOC 75cl
23,00 €Aglianico Irpinia Campi Taurasini DOC 75cl
30,00 €Filorosso Venezia Giulia Confinis IGT 75cl
26,00 €Pinot Nero Tre Venezie Confinis IGT 75cl
23,00 €Tellus Syrah Lazio IGP 75cl
27,00 €Bonarda Oltrepò Pavese 75cl
22,00 €Barbera d'Asti Casarteggio DOCG 75cl
24,00 €Dolcetto d'Alba Saraceno DOC 75cl
24,00 €Negroamaro Salento IGT 75cl
23,00 €Passo delle Mule Nero d'Avola Sicilia IGT 75cl
29,00 €Brunello di Montalcino DOCG Caparzo 75cl
74,00 €Chianti DOCG 75cl
23,00 €Morellino di Scansano La Doga DOC 75cl
25,00 €Valpolicella Ripasso classico Superiore DOC 75cl
30,00 €
Vini dolci
Moscato Sicilia Ambar IGP 75cl
28,00 €
Bollicine
Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Extra Dry DOCG 75cl
24,00 €