Informazioni su Kyubi
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Amati da altri clienti
Ebiten
17,50 €Teppan sake
14,00 €Rock & roll
18,00 €DRAGON
14,00 €LION
14,00 €FUSION HOT
14,00 €SAKE PHILADELPHIA
14,00 €CHICKEN BAO BAO
14,00 €CRISPY HOSO
14,00 €Kurama Ten
16,50 €
Per iniziare
Wakame salad
Alghe spicy con sesamo e salsa6,00 €Zuppa di miso
Zuppa di pesce con alghe, tofu e sesamo5,00 €Nachos Kyubi
tagliolini di mais, humus di ceci, tahina e jalapenos8,00 €Samosa
fagottini ripieni di tonno, patate e spicy cream7,00 €Edamame
Fagioli di soia6,00 €Edamame spicy
Fagioli di soia e salsa piccante7,00 €Verdure saltate
Mix di verdure saltate con salsa di soia7,00 €Harumaki con verdure
Involtini fritti di pasta sfoglia con verdure saltate in padella - 3 pezzi11,00 €Kyubi balls
Polpettine di pesce misto fritte e spicy cream - 3 pezzi11,00 €Revolution Balls
polpettine di pesce misto fritte, tartare di salmone, philadelphia, teryaki e spicy cream14,00 €
Sushi e Sashimi
Sashimi ume
Sashimi misto - 8 pezzi15,00 €Sushi mix - 10 pezzi
10 nigiri misti17,50 €Sashimi sake
Sashimi di salmone - 5 pezzi13,00 €Sashimi maguro
Sashimi di tonno - 5 pezzi14,00 €Sashimi gambero rossi
Sashimi di gambero rosso - 2 pezzi18,00 €Sashimi ricciola
Sashimi di ricciola - 5 pezzi16,50 €Sashimi mix
Sashimi misto - 16 pezzi22,50 €
Poke & chirashi
Salmon poke
riso, salmone, edamame, avocado, cetrioli, carote, wakame, pomodorini, mandorle, salsa poke16,50 €Tuna poke
riso, tonno, edamame, avocado, carote, cetrioli, bambù, wakame, pistacchi, salsa poke17,50 €Shrimp poke
riso, gamberi cotto,edamame, avocado, cetrioli, wakame, carote, cipolla fritta, salsa poke17,00 €Kyubi poke
riso, salmone, tonno, gamberi, edamame, avocado, wakame, melograno, mandorle, salsa poke17,50 €Veggie poke
riso, avocado, edamame, cavolo rosso, mais, wakame, carote, sesamo, mandorle, salsa poke16,50 €Chirashi salmone
Salmone su letto di riso con salsa dello chef, erba cipollina e sesamo16,00 €Chirashi tonno
Tonno su letto di riso con salsa dello chef, erba cipollina e sesamo17,50 €Chirashi misto
Salmone, tonno, ricciola, su letto di riso con salsa dello chef21,00 €
Gunkan
sono una pallina di riso avvolta da pesce crudo e guarnita nella parte superiore
Bianco Sakè
riso, carpaccio di salmone, philadelphia, pistacchi e teriyaki(2 pz)7,00 €Gunkans sake
riso, carpaccio di salmone, tartare di salmone, tobiko, philadelphia, spicy cream, salsa ponzu, kataifi (2 pz)7,00 €Sake strawberry
riso, carpaccio di salmone, tartare di salmone scottato, philadelphia, fragola, teriyaki (2 pz)7,00 €Magura tobiko
riso, carpaccio di tonno, uova di pesce (2 pz)7,00 €Magura tartare
riso, carpaccio di tonno, tartare di tonno, tobiko, philadelphia, spicy cream, salsa ponzu, kataifi (2 pz)7,00 €Hamachi
riso, carpaccio e tartare di ricciola, erba cipollina, spicy (2 pz)7,00 €Special ricciola
riso, ricciola, tartare di gamberi, tartufo nero (2 pz)7,00 €
Tartare
Tartare sake
tartare di salmone,avocado, mandorle, sesamo , spicy cream, salsa Ponzu.17,50 €Tartare tuna
tartare di tonno, avocado, tobiko, pistacchi, sesamo, spicy cream, salsa Ponzu18,50 €Red Shrimp Tartare
tartare di gamberi rossi, avocado, salsa Ponzu18,00 €
Nigiri
piccola polpettina di riso pressata a mano (spesso decorata con una punta di wasabi, zenzero,tobiko o salse) guarnita con una fettina sottile di pesce.
Sake
Salmone e riso - 2 pezzi5,00 €PopolareEbi
Gambero cotto e riso - 2 pezzi6,00 €Sake scottato
Salmone scottato, riso, spicy mayo - 2 pezzi6,00 €Maguro
Tonno e riso - 2 pezzi6,00 €Magura scottato
Tonno scottato, riso, spicy mayo, tobiko - 2 pezzi6,00 €Suzuki
Branzino e riso - 2 pezzi5,00 €Ricciola
Ricciola - 2 pezzi6,00 €Ricciola scottata
Ricciola scottata, salsa teriyaki - 2 pezzi7,00 €
Temaki
polpetta a forma conica, con alghe nori all'esterno, gli ingredienti sporgono dall'estremità superiore.
Ebiten temaki
riso, gamberi in tempura, avocado, philadelphia, patate dolci fritte, teriyaki11,00 €Sakè temaki
Riso salmone, avocado, philadelphia, teriyaki, mandorle9,00 €Tuna temaki
riso, tonno, avocado, spicy cream, pistacchi12,00 €Futomaki in tempura
Riso, salmone, tonno, surimi, avocado, philadelphia, teriyaki - 6 pezzi14,00 €Sake temaki spicy
riso, salmone avocado, salsa, kataifi10,50 €Tuna temaki spicy
riso, tonno, avocado, salsa kimuci, jalapeno11,50 €
Pasta
Yaki udon
Pasta, verdure, salsa10,50 €PopolareYaki soba
Pasta, verdure, salsa10,50 €Kaisen soba
Pasta, verdure, pesce misto, salsa15,50 €Kaisen udon
Pasta, verdure, pesce misto, salsa15,50 €PAD THAI
rice stick, gamberi, carote, porro, zucchine, uova, arachidi, germogli di soia, fish sauce, cipollotto, lime, sesamo17,50 €
Gyoza & Baozi
ravioli giapponesi con impasto di farina spesso e ondulato, schiacciato alle estremità, e sono generalmente consumati dopo l'immersione in salsa di soia chiamato anche bao o bau, è un tipo di panino ripieno cotto al vapore. nell'aspetto, è molto simile
Ebi gyoza
ravioli di gamberi cotti al vapore e poi saltati sulla piastra, erba cipollina e salsa dello chef (4 PZ)9,50 €Pollo
Ravioli ripieni di pollo cotti al vapore e poi saltati sulla piastra, erba cipollina e salsa dello chef - 4 pezzi9,50 €Classic
Ravioli di carne maiale cotti al vapore e poi saltati sulla piastra, erba cipollina e salsa dello chef - 4 pezzi9,50 €Verdure
Ravioli ripieni di vedure cotti al vapore e poi saltati sulla piastra, erba cipollina e salsa dello chef - 4 pezzi9,50 €MURASAKI
Ravioli ripieni di gamberi, edamame, cotti al vapore e poi saltati sulla piastra (4 PZ)12,00 €KIIRO
raviolo di pollo allo zafferano cotti al vapore e saltati sulla piastra (4 PZ)12,00 €SHIRO BAOZI
panini cotti al vapore ripieni di carne di maiale, cipollotto, zenzero (2 PZ)10,50 €VEGGY BAOZI
panini cotti al vapore ripieni di Cavolo cinese, carote, zucchine, mais, spaghetti di soia, zenzero (2 PZ)10,50 €
Teppan e tataki
teppan: tecnica di preparazione del pesce o della carne, la pietanza cruda viene scottata su una speciale piastra calda; tataki: il cibo viene arrostito per pochissimo tempo su una padella, marinato in aceto, affettato spesso ricoperto con sesamo
Teppan sake
Riso saltato con verdure, salmone scottato, salsa teriyaki, granella di sesamo, erba cipollino e cipollotto saltato14,00 €Teppan shioyaki
Riso saltato con verdure, gamberi, salsa di soia e granella di sesamo, erba cipollino e cipollotto saltato14,00 €Teppan
riso saltato con verdure e salsa di soia e granella di sesamo, erba cipollina e cipollotto saltato11,50 €Teppan ricciola
Riso saltato con verdure, ricciola scottata, salsa teriyaki, granella di sesamo, erba cipollino e cipollotto saltato18,00 €Tataki tonno
Tonno scottato con sesamo nero e bianco, teriyaki. Mandorle, arachidi, pistacchi.19,00 €Tataki salmone
Salmone scottato con sale pepe e olio, cipollotto, pomodorini, jalapeno, yuzu miso.17,00 €
Uramaki Special
cosa sono: bocconcini di riso arrotolati con alga nori all’interno, di dimensioni medie e con due o più ripieni. il ripieno è al centro di uno strato di riso e una guarnizione esterno di un altro ingrediente, come uova di pesce o semi di sesamo tostati.
Rock & roll
riso, salmone, tartare di salmone, avocado, philadelphia, mandorle, teriyaki18,00 €Revolution tuna
riso, tartare di tonno, avocado, carpaccio di tonno, brunoise di mango, pomodorini, avocado, salsa maracuja, cipolla croccante18,50 €DRAGON SALMON PLUS
riso, gamberi in tempura, carpaccio di avocado, tartare di salmone, spicy cream, teriyaki, cipolla fritta18,50 €Ebiten
riso, gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, philadelphia, patate fritta, teriyaki17,50 €Kurama Ten
riso, avocado, tartare di salmone, philadelphia, teriyaki16,50 €Kyubi Roll
riso, salmone, tartare di gamberi, avocado, tartufo nero18,50 €BBQ ROLL
riso, salmone, carpaccio di salmone, avocado, philadelphia, jalapeno, cipollotto, spicy cream, teriyaki18,50 €Mango Plus
riso, salmone, philadelphia, carpaccio di avocado, brunoise di mango, pomodorini17,50 €SALMON SUPER SPICY
riso, salmone, tartare di salmone, avocado, philadelphia, jalapeno, spicy cream, shiracha, teriyaki, cipollotto, sesamo16,50 €Fichi Roll
riso, salmone, avocado, philadelphia, tartare di salmone, fichi secchi, mele, noci, teriyaki17,50 €TUNA JALAPENO
riso, tonno, avocado, tartare di tonno, shiracha, jalapeno, teriyaki, pistacchi17,50 €Lobster roll
riso, gamberi in tempura, avocado, tartare di astice condito mayonese, teriyaki, kataifi20,00 €Ebiten King
riso, gamberi in tempura, guarnito con carpaccio di salmone, tonno, ricciola, crispy carote, spicy mayo18,00 €Crab Plus
riso, polpa di granchio, cetrioli, carpaccio di salmone, spicy mayo, teryiaki, gomma wakame17,50 €AMBERJACK SPICY
riso, ricciola, cetrioli, mango, tartare di ricciola erba cipollina, shiracha, jalapeno18,50 €
Bevande
Acqua Naturale MOOD 0,5l
2,00 €Acqua Frizzante MOOD 0,5L
2,00 €
Birre
Kirin 33cl
6,00 €Asahi 33cl
6,00 €Hato 33cl
Birra artigianale al thè verde6,00 €
Cocktail
The gherkin
Hendrick’s gin, ginger ale, succo di lime, zenzero, cetriolo8,00 €Virgin gherkin
Ginger ale, succo di lime, zenzero, cetriolo8,00 €Kyubi
Sakè, frangelico, acqua tonica, fragola, succo di lime, zucchero di canna8,00 €Just cherry
Hendrick’s gin, maraschino, sciroppo al cherry, succo di limone, zucchero8,00 €Jito
Sakè, foglie di menta, succo di lime, zucchero, soda8,00 €Nikka old fashioned
Nikka whiskey, angostura, zucchero, soda, arancia8,00 €
Extra
Wasabi
1,00 €Zenzero
1,00 €Salsa Teriyaki
1,00 €
Carpacci
Carpaccio Mix
tonno, salmone, branzino, gambero con salsa ponzu, erba cipollina e sesamo19,00 €CARPACCIO SALMONE
salmone, salsa ponzu, erba cipolina e sesamo16,50 €CARPACCIO DI TONNO
tonno, salsa ponzu, erba cipolina e sesamo16,50 €CARPACCIO DI RICCIOLA
ricciola, salsa ponzu, erba cipolina e sesamo17,50 €CARPACCIO DI CARNE
manzo e condimenti dello chef22,50 €
Hosomaki
hosomaki: rotolini di alghe nori con all’interno riso, al centro viene generalmente posto un piccolo pezzo di pesce crudo di diverse tipologie.
CRISPY HOSO
hosomaki in tempura con salmone, tartare di salmone, teriyaki, pistacchio (6 pz)14,00 €HOSO SAKE
riso e salmone (8 pz)6,00 €TEKKA MAKI
riso e tonno (8 pz)8,00 €RICCIOLA MAKI
riso e ricciola (8 pz)7,00 €CRISPY HOSO MANGO
riso, tonno in tempura, philadelphia, mango, teriyaki (6 pz)14,00 €CRISPY HOSO FRAGOLA
riso, salmone in tempura, philadelphia, fragola, teriyaki (6 pz)14,00 €Futomaki
Riso, salmone, tonno, surimi, avocado, tobiko - 6 pezzi14,00 €FUTOMAKI IN TEMPURA
riso, salmone,tonno, surimi, avocado, philadelphia, teriyaki (6 pz)14,00 €
Ramen
TONKOSU RAMEN
noodles, brodo di carne, alga, uovo sodo, carne di maiale, bambù, cipolla fritta, germogli di soia16,50 €CHICKEN RAMEN
brodo di pollo, soia, straccetti di pollo, noodles, verdure, porro, germogli di soia, uova sodo, sesamo16,50 €BEEF RAMEN
brodo cremoso di carne con manzo grigliato, alga, udon, verdure, cipolla fritta, bambù, soia, uovo sodo17,50 €VEGGIE RAMEN
brodo vegetale, alga, noodles, coriandolo, verdure, cipollotto, porro, cipolla fritta, bambù e uovo sodo a scelta17,50 €
Bao
sono sofficissimi e piccoli panini cotti a vapore tipici della cucina orientale farciti con pesce o carne, serviti caldi
CHICKEN BAO BAO
2 panini buns con insalata, pollo croccante, spicy mayo, teriyaki, sesamo14,00 €BAO BAO FISH
2 panini buns con insalata, gamberi in tempura, spicy mayo, teriyaki, sesamo14,00 €BAO BEEF
2 panini buns con insalata, straccetti di manzo soffritto con zenzero e soia, cavolo rosso marinato e teriyaki16,50 €VEGGIE BAO
2 panini buns con insalata, avacado, edamame, mais, wakame, carote, sesamo, mandorle14,00 €
Tacos
TACOS SALMONE E GAMBERI
gamberi cotti e salmone marinato leggermente piccante, insalata croccante, cubetti di avocado, pomodoro, philadelphia, teriyaki, mandorle (1pz)7,00 €PopolareTACOS SALMONE
tartare di salmone leggermente piccante, insalata, avocado, pomodoro, sesamo, philadelphia, teriyaki, granella di pistacchi (1pz)7,00 €TACOS GAMBERI
gamberi cotti, maionese, insalata, avocado, pomodori, salsa di yogurt, cipolla croccante (1pz)7,00 €TACOS POLLO
straccetti di pollo, insalata, cetriolini, avocado, pomodoro, spicy cream, mais (1pz)7,00 €TACOS BEEF
straccetti di mazno, insalata, cetriolini, avocado, pomodoro, spicy cream, mais (1pz)8,00 €
Uramaki con Salmone (8Pz)
cosa sono: bocconcin di riso arrotolati con alga nori all’interno, di dimensioni medie e con due o più ripieni. il ripieno è al centro di uno strato di riso e una guarnizione esterno di un altro ingrediente, come uova di pesce o semi di sesamo tostati.
SAKE PHILADELPHIA
riso, salmone, carpaccio di salmone, avocado, philadelphia, teriyaki14,00 €PopolareALMONDS ROLL
riso, salmone, avocado, spicy cream, teriyaki, mandorle13,00 €SAKE MAKI
riso, salmone, carpaccio di salmone, avocado, teriyaki13,00 €CRISPY SAKE MAKI
riso, salmone fritto con pane panco, avocado, carpaccio di salmone, spicy cream, teriyaki14,00 €NACHOS ROLL
riso, salmone, nachos, tartare di salmone, spicy cream, teriyaki14,00 €
Uramaki con Tonno (8Pz)
MAGURA
riso, tonno, carpaccio di tonno, avocado, spicy cream13,00 €SUMMER ROLL
riso, tonno, avocado, pistacchi, teriyaki13,00 €CRISPY MAGURA
riso, tonno fritto pane panco, carpaccio di tonno scottato, avocado, philadelphia, arachidi, teriyaki13,00 €APPLE TUNA
riso, tonno, mango, mele, tartare di tonno, maionese14,00 €ANGEL ROLL
riso, tonno cotto, insalata, carpaccio di avocado, noci, teriyaki, tobiko14,00 €
Uramaki con Ricciola (8Pz)
HAMACHI
riso, ricciola, avocado, carpaccio di ricciola, salsa al limone ,erba cipollina13,00 €AMBERJACK
riso, ricciola, cetrioli, mango, tartare di ricciola, maionese allo zafferano, erba cipollina14,00 €CRISPY AMBERJACK
riso, ricciola fritta in pane panco, mango, cetrioli, tartare di ricciola, salsa piccante14,00 €
Uramaki con Gamberi (8Pz)
FUSION HOT
riso, gamberi in tempura, tartare di gamberi cotti conditi con spicy cream, avocado14,00 €LION
riso, gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, salsa agrodolce, cipolla croccante14,00 €
Uramaki cotti (8Pz)
per chi non ama il crudo
EBITEN
riso, gamberi in tempura, avocado, teriyaki13,00 €DRAGON
riso, gamberi in tempura, carpaccio di avocado, spicy cream, teriyaki, cipolla croccante14,00 €JAPAN
riso, surimi in tempura, salmone scottato, spicy cream, teriyaki, crunch13,00 €SAKE HOT
riso, salmone cotto, avocado, philadelphia, spicy cream, teriyaki13,00 €MAGURA HOT
riso, tonno cotto, avocado, teriyaki, spicy cream, pistacchi14,00 €
Box Menù Pranzo
Validi solo dal lunedì al venerdì a pranzo
Bao Menù
bao a scelta + patatine fritte + 1/2 acqua0,00 €