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Specialità di carne
Hamburger
2 pezzi da 150gr8,00 €Bombette
8 pezzi14,00 €Salsiccia di cavallo
300gr7,00 €Salsiccia di maiale
300gr6,00 €Ribeye
200gr18,00 €Controfiletto di manzo
200gr9,00 €Costata disossata di cavallo
200gr9,00 €Filetto
200gr14,00 €PopolarePanera di manzo
200gr11,00 €Costoletta alla milanese
400gr19,00 €Ciliegine
300gr12,00 €Trita di cavallo da mangiare cruda
300gr8,00 €Trita di manzo da mangiare cruda
300gr8,00 €Trita per ragù
300gr7,00 €Costata di manzo
1kg48,00 €Puntine di Pata Negra
500gr9,00 €Fesa di vitello
200 gr a fette9,00 €PopolarePetti di pollo
400 gr a fette13,00 €Coppa di maiale Patanegra
300 gr a fette8,00 €Carpaccio di manzo
200gr8,00 €PopolareCarpaccio di Cavallo
200 gr8,00 €
Salumi e Affettati
Prosciutto crudo
200 gr8,00 €PopolareProsciutto cotto
200 gr8,00 €Bresaola
200 gr9,00 €Pancetta affumicata
100 gr3,00 €Guanciale
300 gr pezzo intero11,00 €Salame Felino
300 gr pezzo intero13,00 €
Freschi D'estate
Tartare Classica di Cavallo
250 gr10,00 €Tartare Classica di manzo
250 gr10,00 €PopolareTartare Punta di coltello di cavallo
250 gr12,00 €Tartare Punta di coltello di manzo
250 gr12,00 €Tartare Vittorio di manzo
250 gr10,00 €Tartare Vittorio di cavallo
250 gr10,00 €
Gastronomia
Scaloppine al forno
400 gr di fettine di petto di pollo cotte a bassa temperatura con olio, vino bianco e prezzemolo16,00 €Lasagne Pellegrini
Lasagna con Ragù classico 500 gr circa - prodotto precotto, confezionato in vaschetta da microonde18,00 €Brisket
Punta di petto di manzo sfilacciata 400gr circa, cotta 12 ore con senape, paprika, cipolla, capperi, sale, pepe - prodotto precotto, confezionato in vaschetta da microonde, sottovuoto20,00 €
Dispensa
Peperonata
590gr20,00 €Cipolla rossa
570gr20,00 €Cipolla Borretana
590gr20,00 €Giardiniera
590 gr20,00 €Taralli all'olio
400 gr4,00 €Olio Extra Vergine D'oliva BIO
100% Olio Siciliano BIO 500 ml25,00 €Perlage di Tartufo Nero
Perle di Tartufo nero, 200 gr60,00 €Perlage di Tartufo Bianco
Perle di Tartufo Bianco, 200 gr70,00 €Perlage di Acciughe
Perle di Acciughe, 200 gr38,00 €Perlage al Pesto
Perle di Pesto, 200 gr38,00 €Perlage la Peperoncino
Perle di Peperoncino, 50 gr33,00 €Perlage all'Olio extra vergine d'oliva
Perle d'Olio33,00 €
Vini Rossi
Cabernet franc - Vigna Brugnera
75 cl - 12%12,00 €Cabernet Franc - Vigna Brugnera
37,5 cl - 12%7,00 €Valpolicella Ripasso 2018 - Mizzon
75 cl 14%32,00 €Valpolicella 2021 - Mizzon
75 cl 12%22,00 €
