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Amati da altri clienti

Cuore di parmigiana
Torretta di melanzane svestite, salsa di pomodoro, mozzarella del cigno e granella di pistacchio di Bronte
15,00 €
Gnocco fritto
Tagliere con prosciutto crudo e finocchiona di cinta senese, bresaola di manzo, coppa piacentina, salame di Varzi, pecorino canestrato di Pienza e miele di acacia
24,00 €
Alici del Cantabrico
Il gusto nella semplicità! Alici del Cantabrico con burro d'alpeggio, zeste di limone e crostini croccanti
18,00 €
Tartare di manzo
Fassona piemontese con cuore d'uovo, senape in grani, olio evo, pepe nero, gocce di panna acida e crostini croccanti
18,00 €

3 stagioni
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto San Giovanni e olive taggiasche
14,00 €
Popolare
Saporita
Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola e olive
14,50 €
Popolare
Petalosa
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi champignon e prosciutto cotto San Giovanni
13,50 €
Partenopea
Privilegiamo materie prime Italiane, ma non sappiamo resistere alle acciughe del Cantabrico salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe del Cantabrico e origano
14,50 €
Cucciola
Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstelle patatine
12,50 €
5 formaggi
Mozzarella, mozzarella di bufala campana DOP, stracchino, gorgonzola e raspadura di grana
15,00 €
Campana
Salsa di pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala campana DOP, ricotta e basilico
14,50 €

Milano da bere
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante e peperoncino
14,00 €
Popolare
Caprese
Salsa di pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini e basilico
14,00 €
Sfiziosa
Salsa di pomodoro, mozzarella, pomodorini, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola e raspadura di grana
15,00 €
Industrial
Salsa di pomodoro, mozzarella, patè di olive, gorgonzola e speck
15,00 €
Amami 2015
Mozzarella, ricotta, prosciutto crudo Parma 24 mesi e tartufo nero estivo
17,00 €

Nuvolotta
Mozzarella, stracchino, funghi champignon e prosciutto cotto San Giovanni
15,50 €
Crisma
Mozzarella, mozzarella di bufala campana DOP, misto funghi e tartufo nero estivo
16,00 €
Leggerezza
Mozzarella, salmone coho selvaggio e zucchinette
15,00 €
Fioccolosa
Mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e noci
16,00 €
Popolare
Favolosa
Mozzarella, mortadella Bologna favola e pistacchio di Bronte
15,00 €

Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella e basilico
10,00 €
Popolare
Mediterranea
Salsa di pomodoro, capperi di Pantelleria, olive taggiasche, pomodorini, prezzemolo e basilico
12,00 €
Vegana
Salsa di pomodoro con zucchine e melanzane grigliate e Pachino in cottura
13,00 €

Spaghettone all amatriciana
Spaghettone di grano duro lagano con guanciale stagionato in cantine di tufo 9 mesi, basilico croccante e pecorino canestrato di Pienza DOP
18,00 €
Ravioli amami dello chef
Ravioli con farina senatore cappelli al burro d'alpeggio con salvia croccante, raspadura di grana lodigiana e scaglie di tartufo nero estivo
18,50 €
Risotto amami
Risotto al profumo di limone e liquirizia
17,00 €
Calamarata cacio e pepe
Calamarata di e grano duro lagano, cacio e pepe tartare di gamberi rossi di mazzara al profumo di limone
18,00 €

Straccetti di pollo
Straccetti di pollo con senape in grani su tortino di cous cous al farro e verdure croccanti
22,00 €
Filetto di fassona piemontese
Con triangoli di polenta, gocce di Zola e guanciale croccante invecchiato in cantine di tufo
31,00 €
Cotoletta di vitello
Con rucola selvatica, pomodori datterini, raspadura di grana lodigiana, riduzione al balsamico
27,00 €
Burger amami
Fassona piemontese 200gr su pane dello chef, formaggio pragser stange del sud Tirol, pomodorini, rucola, guanciale invecchiato in cantine di tufo e chips saporite amami
20,00 €

Gustosa
Spinacino, salmone argentato coho, lamelle di finocchi, pomodori datterini e semi di sesamo
16,00 €
Pollo
In crosta di pistacchi di Bronte e limone, spinacino, sedano e patate lesse
15,00 €
Rucola
Straccetti di fassona piemontese, raspadura di grana lodigiana, pomodori datterini e riduzione al balsamico
16,00 €

Torta di mele
Una sofficissima torta di mele, da gustare leggermente scaldata
7,50 €
Crostata con confettura di frutta
7,50 €