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Regina
Pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo e basilico11,00 €2 al prezzo di 1
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2 pz frittatina di pasta con carne, piselli, besciamella e olio tartufato7,00 €Crocchè Baby
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Salumi, formaggi e...
La nostra parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane10,00 €Fetta di zizzettona di bufala e prosciutto crudo San Daniele 18 mesi
Con crudo di Parma e grissini al sesamo16,00 €Mozzarella di bufala campana DOP
Con pomodorini datterini, ricotta di fuscella e frisella napoletana10,00 €Carciofi e burrata
Pomodorini gialli a pacchetelle, mandorle tostate, grissini al sesamo, olice taggiasche12,50 €Iberico e burrata
con taralli alle mandorle e pomodori secchi16,00 €
Bruschette
Classica
2 pezzi - con pomodorini datterini, olio evo e basilico6,00 €Napoletana
2 pezzi - con friarielli e scamorza filante7,00 €Toscana
2 pezzi - con miele , lardo di Colonnata IGP e olio al tartufo bianco8,00 €Scozzese
2 pezzi - con caprino, salmone affumicato scozzese e avocado8,00 €Brusc.Cantabrica
Provola affumicata e acciughe8,00 €
Pizze tradizionali
Margherita
Pomodoro pelato italiano bio, fior di latte dei monti, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo e basilico9,00 €PopolareDiavola
Pomodoro pelato italiano bio, provola di agerola affumicata in paglia, spianata calabra, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo e basilico11,00 €PopolareWurstel e patatine
Pomodoro pelato BIO, fior di latte dei monti, wurstel, patatine fritte, basilico12,00 €D.O.P
pomodoro san Marzano dop, mozzarella di bufala campana dop, parmigiano reggiano 24 mesi dop, olio evo e basilico12,00 €Regina
Pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo e basilico11,00 €2 al prezzo di 1Capricciosa
Pomodoro pelato BIO, fior di latte dei monti, prosciutto cotto, salame napoli, funghi champignon, carciofini arrostiti, olive taggiasche, basilico12,00 €Marinara
Pomodoro pelato italiano bio, aglio di Nubia, origano di Pantelleria, olio evo e basilico8,50 €Prosciutto e funghi
(Bianca )Fior di latte dei monti, funghi champignon, prosciutto cotto bonfatti, parmigiano reggiano dop 24 mesi, olio evo e basilico11,00 €4 formaggi
Fior di latte del Matese , emmentaler DOP, fontina valdostana DOP, gorgonzola DOP, parmigiano reggiano 24, olio evo e basilico11,00 €Gialli e burrata
Burrata di Gioia del Colle, datterino giallo, scaglio di cacioricotta del Cilento, basilico fritto13,00 €Napoli
Pomodoro pelato italiano bio, fior di latte del Matese , acciughe del Cantabrico, capperi di Salina, olive taggiasche, olio evo e basilico11,00 €Salsiccia e friarielli
Provola di Agerola affumicata in paglia, salsiccia napoletana, friarielli e olio evo12,00 €4 stagioni
¼ margherita, ¼ diavola, ¼ prosciutto e funghi e ¼ fior di latte del Matese , olive taggiasche, carciofini del Cilento arrostiti, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo, e basilico12,00 €Rivisitata provola e pepe
Burrata pugliese affumicata, pomodorini semisecchi di Manduria, pecorino Bagnolese, gocce di pesto di basilico, pepe12,50 €Ripieno
Ricotta di bufala, fior di latte dei monti, salame di Mugnano del Cardinale, pomodoro pelato italiano, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo e basilico11,00 €Provola e pepe
Pomodoro pelato BIO, provola affumicata in paglia, pepe, scaglie di conciato romano, basilico11,00 €Cosacca
Pomodoro pelato italiano bio, scaglie di pecorino Bagnolese, olio evo e basilico8,00 €
Pizze contemporanee
Nduja e salsiccia
Provola affumicata in paglia, ‘nduja di Spilinga, salsiccia napoletana, olio evo 100% italiano e basilico12,50 €PopolareFiori Di Zucca E Guanciale
Burrata di Gioia del Colle, fiori di zucca, guanciale Wolf di Sauris croccante, olio evo, basilico e parmigiano reggiano DOP 24 mesi12,50 €PopolareNerano
Burrata Di Gioia Del Colle, Vellutata e Chips Di Zucchine, Scaglie Di Caciocavallo Podolico*, Olio EVO e Basilico12,50 €Crocchè
Fior di latte dei monti, prosciutto cotto, crocchè giallo partenopeo, olio 100% italiano e basilico12,50 €Zucca e speck
Crema di zucca Mantovana, burrata pugliese affumicata, speck, scaglie di caciocavallo12,50 €Carciofi e lardo
Burrata di Gioia del Colle, Carciofini del Cilento arrostiti, Lardo di Colonnata IGP, olio EVO e basilico.13,00 €Burrata Iberico
Burrata Pugliese, Prosciutto Iberico, Scaglie di Parmiggiano 24 mesi, Olio EVO e Basilico14,00 €Bronte con cornicione ripieno
Crema e granelle di pistacchio, provola affumicata in paglia, salsiccia a punta di coltello, cornicione ripieno di ricotta e granelle di pistacchio14,00 €Scarpone
Pomodoro pelato italiano, provola di Agerola affumicata in paglia, parmigiana di melanzane, scaglie parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo e basilico12,50 €Genuina con cornicione ripieno
Pomodorini datterini, fior di latte del Matese, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo 100% italiano e basilico con cornicione ripieno di ricotta di bufala e prosciutto cotto Bonfatti12,50 €Integrale ortolana
Impasto di farina integrale con fior di latte del Matese, melanzane, zucchine, peperoni grigliati, olio evo 100% italiano e basilico12,50 €Pistacchio e mortadella
Fior di latte del Matese, crema e granella di pistacchi di Bronte DOP, mortadella Bonfatti, olio evo 100% italiano13,00 €Brie e capocollo
Crema di carciofi, burrata pugliese affumicata, brie, capocollo calabro, granelle di nocciole, basilico12,50 €Porcini e salsiccia
Fonduta di fontina, fior di latte, porcini, salsiccia, tarallo napoletano sbriciolato12,50 €Noci e speck
Fior di latte del Matese, crema di noci, speck Sud Tirolo IGP, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo e basilico12,50 €Pomodori secchi e iberico
crema di pomodorini secchi, bufala campana DOP, prosciutto iberico, scaglie di cacioricotta del cilento, basilico14,00 €Tonno e cipolla
Pomodoro pelato BIO, burrata pugliese, ventresca di tonno, cipolla rossa di Tropea, basilico12,50 €Integrale ai tre pomodorini
Impasto di farina integrale con mozzarella di bufala dop, pacchetelle gialle del vesuvio, pomodori corbarini, pacchetelle rosse del vesuvio dop, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo 100% italiano e basilico12,50 €Racchetta
Pomodorini datterini, Burrata di Gioia del Colle all' Uscita, Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, Rucola, Olio Evo e Basilico. Manico ripieno di Ricotta di Bufala e Prosciutto Cotto Bonfatti Alta qualità12,50 €Caciocavallo podolico e crudo di San Daniele 18 mesi
Fior di latte del Matese, crudo San Daniele 18 mesi DOP , scaglie di caciocavallo podolico, olio evo e basilico12,50 €
Pizze Vegane
Vegana Margherita
Pomodoro bio, mozzarella plant based, olio bio e basilico10,00 €
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Pinna gialla
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Fonduta di fontina valdostana DOP, medaglioni di mozzarella di bufala DOP, culatello di Zibello DOP, confettura di fico nero, scaglie di conciato romano18,00 €Fassona Piemontese
Medaglioni di mozzarella di bufala DOP, tartare di fassona piemontese, crema di nocciole, scaglie di caciocavallo podolico18,00 €Mazara del Vallo
Crema di pistacchi di Bronte DOP, burrata pugliese, tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo, zest di lime20,00 €Sockeye D’Alaska
crema di carciofi, burrata pugliese, tartare di salmone, avocado18,00 €
Pizze fritte
Montanara ripassata
Pizza prima fritta e poi ripassata al forno con pomodoro pelato italiano bio, fior di latte dei monti, pecorino romano, olio evo e basilico12,50 €Tradizionale
pomodoro san Marzano DOP, ricotta di bufala, provola di Agevola affumicata in paglia e pepe12,50 €Classica
Ripieno con ricotta di bufala campana, fior di latte dei monti, salame Napoli, pepe nero, parmigiano reggiano 24 mesi12,50 €Gialla Montanara
Pizza fritta e poi ripassata al forno, burrata di Gioia del Colle, datterini gialli, guanciale croccante, scaglie di cacioricotta del Cilento, basilico12,50 €Napoletana
pomodoro San Marzano DOP, ricotta di bufala campana, ciccioli napoletani e pepe nero12,50 €Paesana
Salsiccia napoletana, friarielli e provola affumicata in paglia12,50 €
Dolci
Tiramisu Classico
6,00 €Tiramisù al pistacchio
6,00 €Cheesecake al pistacchio
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6,00 €TIRAMISU' NO GLUTINE
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3,50 €
Birre
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5,00 €ASSAJE BIONDA
7,00 €Heineken 00 33cl
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33 cl5,00 €ASSAJE ROSSA
7,00 €
Vini
La Fuga Chardonnay
25,00 €Antinori
22,00 €Victoria Prosecco Bott.
18,00 €Ribolla Gialla
24,00 €Redimore Irpinia Aglianico
24,00 €