Informazioni su Ba Restaurant
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20% di sconto su prodotti selezionati
20% di sconto su prodotti selezionati (si applicano termini e condizioni)
Black cod
Merluzzo nero d’alaska al forno marinato con hoisin e champagne, servito con edamame e zha cai36,00 €45,00 €20% di scontoRavioli black cod e tartufo - 4 pezzi
Ravioli ripieni di filetto di black cod, tartufo nero, crema al tartufo, tobikko18,00 €22,50 €20% di scontoRavioli wagyu - 2 pezzi
Ravioli brasati ripieni di 100% wagyu giapponese12,80 €16,00 €20% di scontoTartare di Wagyu Ozaki A5
Tartare di Wagyu di Ozaki A5 battuta al coltello, salsa alla soia gialla fermentata, salsa al tuorlo d'uovo sottosale, semi di senape, zest di lime e chips di wanton28,00 €35,00 €20% di sconto
Amati da altri clienti
Gamberi spicy mayo
25,00 €Ravioli anatra piccante - 4 pezzi
16,00 €Fen gan
17,00 €Kung pao ji
27,50 €Yang cong mian
17,50 €Fen si
17,00 €Gamberi al wasabi
25,00 €Cheung fun ai gamberi - 4 pezzi
16,00 €Xo chao fan
19,00 €Selezione di ravioli - 5 pezzi
22,50 €
Antipasti freddi
Salmone agrumato
Salmone marinato, salsa alla soia e lime, zest di lime candito e passion fruit19,50 €Tartare di Wagyu Ozaki A5
Tartare di Wagyu di Ozaki A5 battuta al coltello, salsa alla soia gialla fermentata, salsa al tuorlo d'uovo sottosale, semi di senape, zest di lime e chips di wanton28,00 €35,00 €20% di sconto
Dim sum
Guo tie - 4 pezzi
Ravioli brasati con maiale15,00 €Involtini primavera - 2 pezzi
Involtini croccanti con spaghetti di soia, verdure e funghi7,00 €PopolareHar gau - 4 pezzi
Ravioli ripieni di gamberi15,00 €Selezione di ravioli - 5 pezzi
Un percorso di 5 dim sum selezionati: barbabietola rossa e capesante, , cavolo viola e astice, spinaci e verdure, black cod e tartufo nero, nero di seppia e curry22,50 €Ravioli wagyu - 2 pezzi
Ravioli brasati ripieni di 100% wagyu giapponese12,80 €16,00 €20% di scontoRavioli anatra piccante - 4 pezzi
Ravioli ripieni di anatra piccante, ciuffi di porro croccante16,00 €Cheung fun ai gamberi - 4 pezzi
Cannelloni di farina di riso al vapore con ripieno di gamberi16,00 €Toast di gamberi
Base di pancarrè, gamberi e sesamo15,00 €Curry pig bao - un pezzo
Panino soffice alla piastra ripieno di maiale al curry6,50 €Cheung fun alle verdure - 4 pezzi
Cannelloni verdi di farina di riso al vapore ripieni di verdure13,00 €I nostri pop corn
Pop corn con polvere di Hondashi e alghe nori3,50 €Ravioli king crab - 4 pezzi
Ravioli con ripieno di king crab e asparagi, tobikko24,00 €Ravioli capesante - 4 pezzi
Ravioli rosa ripieni di capesante, tobikko20,00 €Ravioli astice - 4 pezzi
Ravioli viola con ripieno d’astice, la sua bisque, tobikko22,00 €Ravioli seppia e curry - 4 pezzi
Ravioli al nero di seppia ripieni di seppia e curry giallo, tobikko17,00 €Spicy sechuan wanton - 4 pezzi
Ravioli ripieni di gamberi, pollo e funghi shitake in salsa piccante dello sechuan18,00 €Ravioli black cod e tartufo - 4 pezzi
Ravioli ripieni di filetto di black cod, tartufo nero, crema al tartufo, tobikko18,00 €22,50 €20% di scontoChar siu bao - un pezzo
Fagottino soffice cotto al vapore ripieno di coppa di maiale caramellata6,00 €Edamame
Baccelli di soia al vapore6,00 €Edamame piccanti
Baccelli di soia piccanti7,50 €Ravioli edamame e tartufo - 4 pezzi
Ravioli ripieni di crema di edamame, tartufo nero17,00 €Ravioli branzino - 4 pezzi
Ravioli bianchi e rosa ripieni di branzino, il suo fumetto17,00 €Ravioli verdure - 4 pezzi
Ravioli ripieni di verdure12,00 €Ravioli salmone e wasabi - 2 pezzi
Ravioli bianchi e neri con salmone, wasabi e salsa flambé12,00 €
Zuppe
Zuppa agropiccante
Una tradizionale zuppa agropiccante dai sapori decisi con toufu, gamberi, bambù, uovo, funghi13,00 €Zuppa di mais e polpa di king crab
Una calda e vellutata zuppa di mais, bisque, bianco d'uovo e polpa di King crab18,00 €
Piatti di mare
Gamberi spicy mayo
Gamberi fritti alla spicy mayo25,00 €PopolareGamberi al wasabi
Gamberi fritti avvolti da salsa al wasabi25,00 €PopolareBlack cod
Merluzzo nero d’alaska al forno marinato con hoisin e champagne, servito con edamame e zha cai36,00 €45,00 €20% di scontoBranzino con verdure
Filetti di branzino saltati con verdure26,00 €La xiang you yu
Ciuffi di calamari del Mediterraneo, tentacoli croccanti al pepe di sechuan, okra saltata con lao gan ma, perle di aceto di riso29,50 €Singapore chili soft shell crab
Soft shell crab fritto, salsa singapore chili e mantou dorato29,50 €Branzino sale e pepe
Filetti di branzino infarinati con fecola di patate, fritti e saltati con mix di sale, pepe, 5 spezie e cipollotto26,00 €
Piatti di carne
Kung pao ji
Bocconcini di coscia di pollo saltati con anacardi, cipolla, peperoncino jalapeno, salsa di soia agrodolce e piccante27,50 €Char siu paigu
Costolette di maiale caramellate alla brace e affumicate con il the longjing27,50 €Maialino da latte
Pancia di maialino da latte croccante, salsa all’aglio nero e composta di mele29,50 €
Pasta e riso
Fen gan
Spaghetti di riso saltati con gamberi, uova e verdure17,00 €Xo chao fan
Riso saltato con salsa xo home made, gamberi, uovo e piselli19,00 €PopolareFen si
Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure17,00 €Guang dong chao fan
Riso saltato alla cantonese con coppa di maiale caramellata, uova, piselli, carote e zucchine15,50 €PopolareYang cong mian
Trofie fatte da noi saltate con gamberi tritati spadellati, cipolle rosse e lardo di Colonnata17,50 €Xia chao fan
Riso saltato con gamberi, uova, piselli, carote e zucchine16,00 €Spaghetti di soia al king crab
Spaghetti di soia saltati con polpa di king crab, asparagi, bianco d’uovo e tobikko26,00 €
Contorni
Melanzane alla sechuan
Melanzane cinesi stufate con carne, salsa hoisin e peperoncino fresco13,00 €Riso bianco
3,50 €Funghi orecchie di legno agropiccanti
Funghi orecchie di legno saltati con aglio, peperoncino e cipollotto10,00 €Fagiolini
Fagiolini francesi saltati con aglio, pasta di soia gialla e jalapeño fresco11,00 €Kong Xin Cai
Spinaci d'acqua saltati con aglio e peperoncino fresco jalapeño11,00 €
Bevande
Coca cola 33 cl
5,00 €Coca cola zero 33 cl
5,00 €Valverde naturale 75 cl
5,00 €Valverde gassata 75 cl
5,00 €Fanta 33 cl
5,00 €Tonic water Fever tree
6,00 €Ginger beer Fever tree
6,00 €
Birre
Tsing tao 64 cl
Lager cinese9,00 €Menabrea 33 cl
Lager italiana5,00 €Seta Special Birrificio Rurale 33 cl
Blanche con coriandolo e buccia di bergamotto all 5%8,50 €40-50-40 Birrificio rurale 33 cl
Italian Pils alc 5,8%8,50 €3° Miglio Birrificio rurale 33 cl
American Pale Ale alc 5,8%8,50 €Global Ipa Birrificio rurale 33 cl
Indian Pale Ale alc 6,5%8,50 €