Informazioni su The Dhaba
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Amati da altri clienti
Chicken tikka masala
14,50 €Palak paneer
13,00 €Sabzi biryani
15,00 €Malai kofta
13,00 €Matar paneer
13,00 €Rogan josh
15,00 €Chana gosht
16,00 €Gosht vindaloo
15,50 €Chicken korma
14,50 €Butter chicken
14,50 €
Antipasti
Chi desidera fare un vero e proprio pasto indiano non può esimersi dal cominciare dagli antipasti.
Papad Dham
Cipolle e cetrioli4,00 €Vegetable samosa
Paste triangolari fritte e ripiene di verdura6,50 €Daal soup
Zuppa di leticchie e spezie11,00 €Paneer pakora
Formaggio indiano fritto in pastella9,00 €Chicken pakora
Bocconcini di pollo marinati, fritti in pastella9,00 €Raita
Yogurt con cetrioli e cumino8,00 €Keema samosa
Paste triangolari ripiene di delicate spezie e agnello macinato, servite con salsa di menta7,50 €Dahi
Yogurt bianco6,50 €Mix pakora vegetable
Verdure miste fritte in pastella7,00 €Prawn pakora
Gamberoni fritti in pastella13,00 €Papad roll
Croccanti involtini, ripieni di crema, gamberoni e patate8,00 €Onion Rings
Cipolle fritte in pastella con farina di ceci9,00 €Salad
Carote, cipolle, cetrioli e pomodori8,00 €
Sabzi - Piatti di verdure
I Sabzi sono delle preparazioni a base di verdure e a volte anche di latticini, come lo yogurt o la panna, ma completamente vegetariane. Alcune di queste sono adatte anche ai vegani.
Paneer makhani
Formaggio indiano cotto in crema di burro13,00 €Daal dhaba (Specialità della Casa)
Lenticchie cotte con spezie assortite e un pizzico di cipolla, aglio e cumino11,00 €Aloo gobi
Cuore di cavolfiore e patate a fette cotte lentamente con pomodoro e strisce di zenzero11,50 €Palak paneer
Cubetti di formaggio con pomodori, spinaci, spezie ed erbe indiane13,00 €Pindi chole
Ceci cotti con Ajwain e Jeera12,00 €Daal makhani
Crema di lenticchie con spezie11,50 €Malai kofta
Polpette di verdure con tipica salsa indiana13,00 €Matar paneer
Fettine di formaggio con piselli immerse in una crema di pomodoro13,00 €Began ka bhartha
Melanzane cotte in forno, cucinate con pomodoro e cipolle13,00 €Jeera Aloo
Patate e spezie con cumino11,00 €Hari makai khas
Spinaci con spezie e mais11,00 €Navratan korma
Varietà di verdure con salsa cremosa al curry11,50 €Aloo palak
Cubetti di patate con purea di spinaci12,00 €Sarson ka saag
Cime di rapa cotte a fuoco lento, condite con zenzero e peperoncini verdi (secondo stagione)12,00 €Bhindi masala
Ocra fresco in umido con cipolle, pomodoro e spezie13,00 €
Specialità tandoori
I cibi cotti nel forno tandoor, un forno d’argilla alimentato a legna che permette di cuocere gli alimenti contemporaneamente sulla fiamma viva, immersi nel calore del forno ed eventualmente nel fumo.
Tandoori murg
Pollo intero cotto in tandoor e marinato in yogurt e spezie14,50 €Kasturi kabab
Bocconi di pollo marinati con polvere di cocco, foglie di fieno greco, chili di verdure cotte14,50 €Chicken tikka
Pollo cotto in tandoor e marinato in yogurt ed erbe delicate14,50 €Mahi tikka
Bocconcini di pesce spada cotti in tandoor e marinati in yogurt, panna ed erbe delicate18,00 €Boti kebab
Carne di agnello marinata e cotta in forno tandoor18,00 €Murg malai kebab
Bocconcini di pollo cotti in tandoor e marinati in yogurt, panna e polvere di cardamomo15,00 €Tandoori prawns
Gamberoni giganti con guscio marinati con ajwaini23,00 €Whole tandoori fish
Orata marinata con coriandolo fresco, semi di cumino e succo di limone21,00 €Tandoori aloo
Piccanti patate al cartoccio ripiene di formaggio, piselli, carote, noci e zenzero11,00 €Paneer tikka
Marinata di formaggio indiano, peperoni, cipolle, cotto in tandoor16,00 €Mix tandoori platter
Grigliata mista composta da tandori prawn, chicken tikka tandoori, pollo, kebab e kasturi kabab25,00 €
Piatti di pollo
Il pollo va marinato per 24 ore in una salsa di yogurt bianco e spezie, quasi sempre con una prevalenza di chili rosso, che dona la tipica colorazione rossastra alla salsa, oppure di curcuma, che rende la salsa di un colore tra il giallo e l’arancione.
Butter chicken
Bocconcini di pollo cotto nel tandoor, preparati con salsa di burro14,50 €Chicken tikka masala
Bocconcini di pollo preparati in salsa speciale piccante14,50 €Chicken pasanda
Bocconcini di pollo cucinati in crema di mandorle14,50 €Chicken korma
Morbidi bocconcini di pollo con sugo di frutti secchi14,50 €Chicken jhalfarezi
Pollo cotto con cipolle, zenzero, peperoni, pomodori ed erbe saporite14,50 €Madras curry
Piccante curry di pollo del Madras14,50 €Chicken vindaloo
Pollo in salsa vindaloo piccante14,50 €Chicken nilgiri
Pollo con spinaci in salsa di menta e latte di cocco14,50 €Chana murg
Pollo cucinato con ceci e spezie15,50 €Cilli chicken
Specialità Dhaba - molto piccante15,50 €
Piatti di agnello
Il korma dhaba è uno spezzatino d’agnello formato da bocconcini di agnello cotti con pomodoro e insaporiti con salsa cremosa.
Rogan josh
Teneri bocconcini di agnello cotti con pomodoro e spezie indiane15,00 €Chana gosht
Agnello cucinato con ceci e spezie16,00 €Gosht vindaloo
Agnello in salsa vindaloo piccante15,50 €Korma dhaba
Teneri bocconcini di agnello cotti con pomodoro e insaporiti con salsa cremosa15,00 €Mutton nilgiri
Agnello con spinaci freschi, coriandolo e spezie15,50 €Lamb tawa masala
Bocconcini di agnello cotto in forno e cucinato con salsa speciale15,50 €Gosht Madras
Agnello piccante al curry15,00 €Bhuna gosht
Agnello saltato con cipolle, pomodoro, zenzero e coriandolo15,50 €Palak gosht
Agnello cucinato con spinaci e spezie16,00 €
Piatti di pesce
I piatti a base di pesce sono molto gustosi e saporiti, cucinati con verdure, ortaggi, spezie e in alcuni casi anche latticini come la panna.
Saag prawns
Gamberetti e spinaci con cipolle e spezie16,50 €Malai prawns
Gamberetti cucinati con spezie fresche in una densa salsa speciale16,50 €Prawns tawa masala
Gamberetti saltati in padella con salsa piccante16,50 €Bangla fish curry
Curry di pesce16,50 €Prawn vindaloo
Gamberetti in salsa vindaloo piccante16,50 €Prawn curry
Gamberetti piccanti in salsa di cocco piccante16,50 €
Specialità biryani
I primi piatti del locale indiano sono un trionfo di riso, zafferano e spezie, come il prawn biryani, gamberetti al curry e riso basmati profumati allo zafferano, erbe e spezie, sigillati e cotti nel degh.
Saada chawal
Riso basmati cotto al vapore6,50 €Sabzi biryani
Misto di verdure speziate fresche e riso basmati15,00 €Lemon chawal
Riso con salsa di limone8,00 €Hyderabadi biryani
Agnello con frutta secca e riso basmati17,00 €Pulao
Riso basmati con verdure fresche stufate e frutta secca8,50 €Prawn biryani
Gamberetti al curry e riso basmati profumati allo zafferano, erbe e spezie, cotto e sigillato nel Degh18,00 €Murg mussalam biryani
Pollo al curry e riso basmati profumati allo zafferano, erbe e spezie, cotte e sigillate nel Degh16,50 €Jeera chawal
Riso basmati saltato con cumino7,50 €
Rotiyan - Pane
Anche il pane presente nel menù del locale indiano è particolare e cucinato nel modo tipico, nel forno tandoor.
Cheese nan
Focaccine di pane al formaggio4,00 €Phulka Roti
Pane integrale3,00 €Tandoori roti
Pane integrale3,00 €Lasooni nan
Focaccine di pane all'aglio3,50 €Butter nan
Pane al burro3,50 €Missi roti
Pane di farina di ceci ed erbe indiane3,50 €Tandoori nan
Pane di farina "00"3,00 €Aloo Paratha
Focaccine di pane ripiene di patate3,50 €Pudina paratha
Focaccine di pane al tandoori al sapore di menta3,50 €Keema nan
Focaccine di pane ripiene di agnello macinato4,50 €Masala kulcha
Focaccine di pane ripiene di patate3,50 €Peshawari Nan
Focaccine di frutta secca4,50 €Lacha paratha
Sfoglia di pane di farina integrale3,50 €
Dolci
A fine pasto, è possibile gustare uno dei tanti dolci proposti dalla cucina del ristorante The Dhaba, alcuni contenenti le spezie già assaggiate durante il pasto, come lo Shirkhand, yogurt con zafferano e frutta tropicale fresca.
Kheer
Crema di riso6,50 €Gulab jamun
Cubetto di formaggio allo sciroppo6,50 €Narial barfi
Torta al cocco6,50 €Shrikhand
Yogurt con zafferano e frutta tropicale fresca7,00 €Gelato al pistacchio
7,00 €Gelato al mango
7,00 €
Bevande
Accanto alle bibite, il menù propone il Mango Lassi Sweet, una tipica bevanda da pasto indiana.
Mango lassi sweet
4,00 €Acqua naturale
Da 0,5 lt2,00 €Acqua frizzante
Da 0,5 lt2,00 €Coca Cola
3,00 €Fanta
3,00 €Sprite
3,00 €Lassi salted
4,00 €Lassi sweet
4,00 €
Salse
Salsa Piccante
0,75 €Salsa al Tamarindo
0,75 €Salsa di Yogurt alla Menta
0,75 €