Informazioni su Mamma Toscana
Ordina la tua schiacciata preferita. Mamma Toscana unisce l’intimità dell’ambiente casalingo con l’amore della tradizione culinaria Toscana, interpretata secondo le vere ricette delle Nostre mamme (di Gianni e di Andrea), selezionando rigorosamente i migliori prodotti Toscani per ogni specialità proposta.
Amati da altri clienti
La ciccia
13,00 €Pohè con la ciccia
13,00 €Come tuvvoi'te
14,00 €Pappa al pomodoro di mamma Gigia
13,00 €La grulla
13,00 €
Componi il tuo aperitivo
Crea il tuo aperitivo
Scegli tutto ciò che preferisci3,00 €
Schiacciate
La bischera
Mortadella, caprino, granella di pistacchi12,00 €La ciccia
Carpaccio di Chianina IGP Certificata, pecorino di Manciano, cipolle rosse caramellate13,00 €PopolareLa cinciallegra
Tacchino arrosto, zucchine al prezzemolo, crema al pistacchio, insalata.12,00 €La ciacciona
Prosciutto cotto, mozzarella di bufala, pomodorini11,00 €La ganza
Salame sbriciolona, cipolle caramellate, pecorino Toscano DOP, insalata12,00 €La barzottina
Melanzane al prezzemolo, crema ai funghi porcini, crema di ricotta, rucola, pomodori secchi.10,00 €La Gingillona
Porchetta, pomodorini e olive, crema al pistacchio, insalata12,00 €La bellina estiva
Capocollo, pecorino di Manciano, pomodorini e olive12,00 €La nacchera
Salame Toscano, mozzarella di bufala, melanzane al prezzemolo.12,00 €La brindellona
Lardo del Casentino, bianchetta al tartufo, miele, granella di nocciole12,00 €La birbona
Salsiccia Toscana e stracchino, melanzane al prezzemolo, pomodori secchi, rucola11,00 €Schiacciata vuota
3,00 €La grulla
Prosciutto crudo del Casentino, salsa ai funghi porcini, pecorino Toscano DOP13,00 €La ciccia bariccia
Carpaccio di Chianina Certificata IGP, stracchino, crema al radicchio13,00 €La lallera estiva
Prosciutto crudo del Casentino, stracchino, pomodorini e olive.11,00 €
Crea la tua schiacciata
Come tuvvoi'te
Scegli gli ingredienti dal banco e creala come vuoi tu14,00 €PopolareLa ghiottona
Scegli fra i salumi toscani quello che preferisci e una salsa.11,00 €
Le specialità toscane
Lampredotto
Lampredotto, sale, pepe, salsa verde10,00 €PopolarePanzanella
Pane toscano, insalata, pomodorini, cetrioli, cipolla rossa, ceci, sedano, olio Toscano Bio.11,00 €Pappa al pomodoro di mamma Gigia
Pomodoro, pane toscano, basilico, olio toscano13,00 €
Insalatone
Pohè con la ciccia
Insalata, carpaccio di chianina IGP certificata, pomodori secchi, crema al radicchio, mozzarella di bufala, ceci,13,00 €Pohé toscano
Insalata, salame sbriciolona, pomodorini, pecorino di Manciano, cipolle caramellate, ceci.13,00 €Pohé senza ciccia estivo
Insalata, cipolle caramellate, melanzane al prezzemolo, pomodorini e olive, crema al radicchio, ceci, zucchine al prezzemolo.11,00 €Pohè del Chianti
Insalata, porchetta, stracchino, crema ai funghi porcini, pomodorini e olive, ceci12,00 €
Dolci della tradizione
Schiacciata alla Fiorentina
Molto leggera5,00 €PopolareCrostata con marmellata artigianale F.lli Chiaverini (FI) hg
Ricetta tradizionale6,00 €PopolareCantucci artigianali di mamma Adriana 100 gr
Ricetta tradizionale6,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,00 €Acqua naturale 50cl
In bottiglia1,00 €Acqua frizzante 50cl
In bottiglia1,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Le Spume del ”papini” Cedrata 33cl
4,00 €Le Spume del “papini” Chinotto 33cl
4,00 €Le Spume del “papini” Aranciata 33cl
4,00 €
Birre
La Mí bionda - Keller in bottiglia 33cl
Birra artigianale Toscane La tu Mi Birra7,50 €La Mí Ambra - Belgian Ale in bottiglia 33cl
Birra artigianale Toscane La Mi Birra7,50 €La Mí rossa - Mild Ale in bottiglia 33cl
Birra artigianale Toscana La Mi Birra7,50 €La Mí E'ssenza - senza glutine in bottiglia 33cl
Birra artigianale Toscane La Mi Birra7,50 €Ichnusa in bottiglia 33cl
5,00 €La Mí bionda - Keller in bottiglia 75cl
Birra artigianale Toscane La tu Mi Birra15,00 €La Mí Ambra - Belgian Ale in bottiglia 75cl
Birra artigianale Toscana La Mí Birra15,00 €La Mí rossa - Mild Ale in bottiglia 33cl
Birra artigianale Toscana La Mí Birra15,00 €
I vini toscani
Morellino di scansano DOCG 75cl
Vigne a porrona27,00 €Nobile di montepulciano DOCG 75cl
Tor calvano40,00 €SauvignonIGT 75cl
Toscana tenute Ambrogio e Giovanni folonari27,00 €Brut cchardonnay 75cl
Carpineto25,00 €Brut rosè 75cl
Carpineto27,00 €Chianti classico DOCG 75cl
Poggio Arioso27,00 €Chardonnay IGT 75cl
Tenuta di nozzole23,00 €Bolgheri vermentino DOC 75cl
Campo al mare27,00 €Bolgheri rosso DOC 75cl
Campo al mare40,00 €Chianti classico Riserva DOCG 75 Cl
Folonari40,00 €Sauvignon IGT 75 cl
27,00 €Vin Santo del Chianti 75 cl
40,00 €
Sfizi
Patatine fritte bastoncino
5,00 €Coccoli Fiorentini
6,00 €
Menu bimbi
Gigio - bocconcini di pollo fritto + acqua + patatine fritte
Bocconcini di pollo, acqua, patatine fritte9,00 €Picio - schiacciata prosciutto cotto e crema di ricotta + acqua + patatine fritte bastoncino
Schiacciata con prosciutto cotto e crema di ricotta, acqua, patatine fritte9,00 €
Chianina IGP certificata
Tartare di chianina IGP Certificata battuta al coltello 130 gr.
Chianina IGP Certificata battuta al coltello condita con sale, pepe e olio Toscano Bio.17,00 €Tartare XL di chianina IGP Certificata battuta al coltello 180 gr
Chianina IGP Certificata battuta al coltello condita con sale, pepe e olio Toscano Bio.20,00 €
Burger di Chianina IGP Certificata 150 gr + patatine fritte
Farfallone
Burger di Chianina IGP Certificata, pane artigianale, lardo del Casentino, salsa al pistacchio, caprino, insalata, patatine fritte.17,00 €Buho pillonzi
Burger di Chianina IGP Certificata, pane artigianale, bianchetta al tartufo, cipolle caramellate, insalata, patatine fritte.16,00 €Ruzzolone
Burger di Chianina IGP Certificata, pane artigianale, porchetta, crema a radicchio, pomodorini e olive, insalata, patatine fritte.16,00 €Toscano
Burger di Chianina IGP, pane artigianale, salame sbriciolona, salsa ai funghi porcini, insalata, patatine fritte.15,00 €Giuggiolone
Burger di Chianina IGP, pane artigianale, pecorino Toscano DOP, pomodorini, insalata, patatine fritte.15,00 €