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Caffè
Garibaldi - Blend Brasile/Etiopia 🇧🇷 🇪🇹 - 250gr
Questo caffè proviene da una straordinaria combinazione di due caffè naturali brasiliani, uno molto dolce e dal corpo avvolgente dalla regione di Mogiana e l'altro un caffè complesso dalle Matas de Minas, ricco di aromi di praline e caramello. Il tutto arricchito da un tocco di caffè etiope completamente lavato con retrogusto di mora. Cupping score: 8316,50 €Atlantico - Brasile 🇧🇷 - 250gr
Il nostro team è davvero appassionato di questo caffè Yellow Catuaì proveniente dalla città di Carmo de Minas in Brasile. Questo caffè è stato selezionato dopo aver degustato più di 30 diverse provenienze singole di caffè naturali brasiliani ed esprime il meglio di un grande caffè brasiliano. Le note fruttate sottili di questi chicchi si fondono perfettamente con i sapori del cioccolato, offrendoti un'ottima esperienza di espresso. Punteggio di degustazione: 84.518,00 €Black Lyon Deca - Etiopia 🇪🇹 - 250gr
Questo caffè è coltivato nella famosa regione etiope di Sidamo da un piccolo produttore di caffè. La sua particolarità è che il signor Ato coltiva il suo caffè tra altre colture come banane e tabacco, fornendo note dolci e particolari. Abbiamo selezionato questo caffè principalmente per bevande a goccia (drip) e cold brew, grazie al suo ottimo equilibrio, alle eleganti note di gelsomino e tè verde. Punteggio della degustazione: 8720,00 €Castanha - Brasile 🇧🇷 - 250gr
Jhone, suo padre Tarcísio e l'intera famiglia Lacerda sono i proprietari di questa fantastica piccola azienda agricola ("sitio" in portoghese) nelle montagne di Caparaó. Cafezal li ha visitati nel 2019 e da allora intendiamo portare avanti una collaborazione duratura. Questo caffè è un prodotto molto nocciolato, da cui il nome "Castagna". Crediamo che questo caffè rappresenti un tipico espresso, quindi gustatelo in una moka o come un espresso. Cupping score: 8318,00 €Funky Monkey - Indonesia 🇮🇩 - 250gr
Questo è un caffè molto ricco e complesso, raccolto in collaborazione tra due talentuosi agricoltori di Kintamani, Bali. Questo caffè è stato fermentato in anaerobiosi e il risultato è un corpo molto particolare, cioccolatoso e intenso, molto simile al vino. Una grande opzione per il filtro e per gli amanti del caffè appassionati delle note fruttate fermentate. Note: Scaglie di cacao, torta Sacher, uva bianca e mandarino. Consigliato per preparazione a filtro Punteggio di degustazione: 8627,00 €
Capsule Nespresso
Copacabana – Brasile 🇧🇷 - 10 capsule
Questo è un altro ottimo caffè del nostro amico Alexandre, che è diventato uno dei principali produttori nella bellissima regione di Caparaó a Minas Gerais. Questo caffè vi porterà nei tropici fin dal primo sorso grazie al suo sapore di frutta gialla, dovuto alla fermentazione in acqua a 38°C seguita da una naturale essiccazione di 15 giorni. È perfetto sia per il filtro che per l'espresso (che consigliamo). Punteggio di degustazione: 858,20 €Copacabana – Brasile 🇧🇷 - box da 100 pezzi
Questo è un altro ottimo caffè del nostro amico Alexandre, che è diventato uno dei principali produttori nella bellissima regione di Caparaó a Minas Gerais. Questo caffè vi porterà nei tropici fin dal primo sorso grazie al suo sapore di frutta gialla, dovuto alla fermentazione in acqua a 38°C seguita da una naturale essiccazione di 15 giorni. È perfetto sia per il filtro che per l'espresso (che consigliamo). Punteggio di degustazione: 8578,00 €Los Angeles – El Salvador 🇸🇻 - 10 pezzi
Finca Los Angeles è una bellissima azienda di 23 manzanas piantate esclusivamente con la varietà Pacamara, situata nella catena montuosa di Ahuachapán in El Salvador. Questa fattoria fa parte del programma "Renacer" (che significa "Rinascita" in spagnolo), un programma educativo e tecnico per i produttori locali. Qui il caffè Pacamara viene lavato e flottato prima di essere elaborato come caffè miele. Punteggio di degustazione: 88,58,90 €Los Angeles – El Salvador 🇸🇻 - box da 100 pezzi
Finca Los Angeles è una bellissima azienda di 23 manzanas piantate esclusivamente con la varietà Pacamara, situata nella catena montuosa di Ahuachapán in El Salvador. Questa fattoria fa parte del programma "Renacer" (che significa "Rinascita" in spagnolo), un programma educativo e tecnico per i produttori locali. Qui il caffè Pacamara viene lavato e flottato prima di essere elaborato come caffè miele. Punteggio di degustazione: 88,584,50 €Big Five – Etiopia 🇪🇹 - 10 pezzi
Hambella, una microregione di Guji, ha iniziato a produrre caffè 6 anni fa (dove prima faceva troppo freddo, ora il caffè può crescere e prosperare!). Poiché la produzione è iniziata relativamente di recente, le giovani piante locali di varietà "Heirloom" sono ancora in salute, dando vita a una qualità di tazza eccezionale. Cafezal ha scelto questo lotto dopo aver assaggiato 21 diverse varietà di caffè della regione di Guji. Un caffè brillante con note di menta e lampone.9,30 €Big Five – Etiopia 🇪🇹 - box da 100 pezzi
Hambella, una microregione di Guji, ha iniziato a produrre caffè 6 anni fa (dove prima faceva troppo freddo, ora il caffè può crescere e prosperare!). Poiché la produzione è iniziata relativamente di recente, le giovani piante locali di varietà "Heirloom" sono ancora in salute, dando vita a una qualità di tazza eccezionale. Cafezal ha scelto questo lotto dopo aver assaggiato 21 diverse varietà di caffè della regione di Guji. Un caffè brillante con note di menta e lampone.88,50 €
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Accessori
Pour Over Kit
Scopri la perfezione del caffè con il nostro Pull Over Bundle. Comprende un filtro singolo per una preparazione precisa, filtri di carta per un'estrazione pulita e una busta da 250g dei nostri migliori chicchi di caffè - in rotazione. Tutto ciò di cui hai bisogno per una tazza di caffè eccezionale in un unico pacchetto.65,00 €