Informazioni su Il Papero Briao
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Antipasti
I Nostri Antipasti
Sformatino di Verdure con Fonduta di Pecorino di Pienza
Verdure di Stagione e Fonduta di Pecorino di Pienza14,00 €VegetarianoPappa al Pomodoro
Pappa al Pomodoro8,00 €VegetarianoPanzanella
Panzanella8,00 €Vegetariano
Primi Piatti
I Nostri Primi Piatti
Pappardelle di pasta fresca al sugo di anatra
La regina della pasta toscana con sugo di anatra al coltello16,00 €Tortelli pistoiesi al sugo ignorante
Tortelli pistoiesi al sugo ignorante14,00 €Pappardelle di pasta fresca al sugo di cinghiale nostrano
Pappardelle di pasta fresca al sugo di cinghiale nostrano16,00 €Tordelli lucchesi al sugo bianco di chianina dell’appennino centrale
Tordelli lucchesi al sugo bianco di chianina dell’appennino centrale14,00 €Maltagliati de il papero briao...per ghiotti!!
Maltagliati de il papero briao...per ghiotti!!14,00 €
Secondi piatti
I Nostri Secondi Piatti
Carnetta di cinghiale di San miniato in umido con la polenta
Carnetta di cinghiale di San miniato in umido con la polenta25,00 €Filetto alla griglia con dù patate bone
Filetto alla griglia con dù patate bone30,00 €Fritto toscano- in padella con contorno di verdure fritte
Fritto di pollo, coniglio e verdure di stagione - aspettate 20 minuti ma ne vale la pena!25,00 €Filetto al pepe verde
Filetto al pepe verde25,00 €Tagliata alla robespierre con dù patate bone
Tagliata alla robespierre con dù patate bone25,00 €Baccalà alla livornese coi porri
Baccalà alla livornese coi porri25,00 €Tagliata alla griglia con dù patate bone
Tagliata alla griglia con dù patate bone25,00 €
Contorni
I Nostri Contorni
Verdure grigliate
Melanzane e zucchini6,00 €Dù patate bone
Dù patate bone6,00 €Fagioli cannellini
Fagioli cannellini6,00 €
Dolci
I Nostri Dolci
Cheesecake cotta con confettura di pere
Cheesecake cotta con confettura di pere6,00 €Cheesecake all’albicocca
Cheesecake all’albicocca6,00 €Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake ai frutti di bosco6,00 €Zuppa Inglese
Zuppa inglese6,00 €