Informazioni su Bistrot Italiani
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Le tartare
Le tre signore
Tre tartare di scottona piemontese da 150gr con burrata pugliese e basilico croccante, culatta di Parma stagionata, cipolle caramellate e capperi, servite con pane guttiau di Sardegna16,00 €La gricia
Tartare di scottona piemontese 130gr con pancetta di Parma croccante, pecorino fior di sardo DOP, maionese al pepe nero, salvia fritta nel burro nocciolato15,00 €Puccetta brianzola
Luganega di Monza cruda di Luigi Viganò spalmata su scrocchiarella abbrustolita, condita con grana padano DOP 20 mesi e olio al tartufo bianco12,00 €
La scrocchiarella
Tutte le scrocchiarelle sono condite con olio extravergine Biologico di Trapani IGP
Parma gourmet
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, burrata pugliese, pomodorini e origano16,00 €La regina
Pomodoro verace, mozzarella di bufala campana, basilico fresco13,00 €Praga
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto affumicato13,00 €Valtellina
Mozzarella fiordilatte, bresaola punta d'anca, rucola, grana padano DOP 20 mesi15,00 €Tirolese
Mozzarella di bufala campana, speck Tirolese crudo, porcini trifolati, taleggio fuso, cipolle caramellate15,00 €Briansöl
Luganega di Monza di Luigi Viganò, fonduta di gorgonzola DOP, cipolla rossa tritata15,00 €Vegetariana
Mozzarella di bufala campana DOP a crudo, caponata di verdure al pomodoro, patate schiacciate agli aromi, basilico fresco15,00 €Super 4
Mozzarella di bufala campana, fonduta di gorgonzola DOP, taleggio DOP, pecorino fior di sardo DOP15,00 €
I burger dello chef
Tutti i panini sono serviti con patatine fritte
Il sempliciotto
Burger di manzo 150gr, insalata, pomodori, fontina, maionese e pancetta15,00 €Arcorese
Tartare di luganega 130gr, crema di gorgonzola DOP allo zafferano, trito di cipolla rossa cruda17,00 €Il vegetariano
Rösti di patate, caponata al pomodoro, burrata pugliese, maionese al pepe nero16,00 €Bi burger
Burger di manzo 150gr, tomino alla piastra, speck crudo, melanzane fritte, senape al miele17,00 €
Contorni
Finissime patatine fritte
5,00 €Patate al forno al rosmarino
5,00 €Insalata mista
5,00 €Verdure grigliate
7,00 €Acqua naturale 50 cl
1,50 €Teglia golosona
Patate arrosto 500gr con gorgonzola DOP fuso e pancetta al pepe nero9,00 €
Bevande
Acqua frizzante 50cl
2,00 €Coca-Cola 33cl
In lattina4,00 €Fanta 33cl
In lattina4,00 €Sprite 33cl
In lattina4,00 €Crodino XL 20cl
6,00 €Acqua naturale 50 cl
2,00 €