Informazioni su Bistrot Italiani
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Le tartare
Le tre salmone
3 tartare di salmone 130gr con cremoso di Philadelphia al mango, avocado, salsa teriaky e chips di patata viola18,00 €Bari-Parma
Tartare di manzo 130gr, rucola, burrata pugliese 125gr, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, pane guttiau di Sardegna16,00 €Estiva
Anello di tartare di manzo 130gr, dadolata di ananas e stracciatella, pancetta grigliata e cipolla croccante16,00 €
La scrocchiarella
Tutte le scrocchiarelle sono condite con olio extravergine Biologico di Trapani IGP
Mia marina
Pomodoro, olio extravergine di Trapani igp all’aglio, origano, basilico fresco11,00 €La regina
Pomodoro verace, mozzarella di bufala campana, basilico fresco13,00 €Praga
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto affumicato14,00 €Diavola
Pomodoro, mozzarella, spianata piccante14,00 €Valtellina
Mozzarella fiordilatte, bresaola punta d'anca, rucola, grana padano DOP 20 mesi15,00 €Vegetariana
Mozzarella di bufala campana DOP a crudo, caponata di verdure al pomodoro, patate schiacciate agli aromi, basilico fresco15,00 €Parma gourmet
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, burrata pugliese, pomodorini e origano18,00 €Campana
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, crema di cime di rapa 3 provolone affumicato15,00 €Mortazza
Mozzarella, abbondante mortadella di Bologna , burrata pugliese 125gr, pomodorini gialli pacchetelle , pesto di basilico e pistacchio17,00 €Mare mare
Mozzarella, pomodoro, mazzancolle saltate al pepe nero, cremoso di Philadelphia al mango, cipolla croccante17,00 €Focaccia
Cristalli di sale Maldon, rosmarino, olio extravergine di Trapani igp11,00 €
I burger dello chef
Tutti i panini sono serviti con patatine fritte
Il sempliciotto
Burger di manzo 150gr, insalata, pomodori, fontina, maionese e pancetta14,00 €Tartare burger
Tartare di manzo 130gr, rucola, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella, pomodorini gialli pacchetelle, pesto genovese16,00 €Il vegetariano
Rösti di patate, caponata al pomodoro, burrata pugliese, maionese al pepe nero15,00 €Cocktail burger
Mazzancolle saltate al pepe nero, salda cocktail, carpaccio di finocchi, cipolla croccante17,00 €Signor salmon
Tartare di salmone 130 gr, cremoso di Philadelphia mango, chips di patata viola, salsa teriaky17,00 €
Contorni
Finissime patatine fritte
5,00 €Patate al forno al rosmarino
5,00 €Insalata mista
5,00 €Verdure grigliate
7,00 €Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Bevande
Acqua frizzante 50cl
2,00 €Coca-Cola 33cl
In lattina4,00 €Fanta 33cl
In lattina4,00 €Sprite 33cl
In lattina4,00 €Crodino XL 20cl
6,00 €Acqua naturale 50 cl
2,00 €
Antipasti
Gamberi al calice
Gamberi in salsa cocktail, carpaccio di finocchi al lime e pistacchio frantumato15,00 €Duo tigella
Duo tigelle modenesi farcite una con culatta di Parma, squacquerone e rucola, l’altra con mortadella di Bologna, pesto genovese e stracciatella12,00 €Poke del bistrot
Riso basmati, tartare di salmone, mazzancolle al pepe nero, spumone di Philadelphia al mango, salsa teriaky, pomodorini gialli, avocado, finocchi e mandorle16,00 €