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Margherita
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano gustarosso, mozzarella fiordilatte campano, basilico e olio fruttato guglielmi7,00 €Popolare40% di sconto
Amati da altri clienti
Favola
12,00 €Vivace
12,00 €Calabrese
12,00 €Meridionale
13,00 €Superba
12,50 €Casereccia
12,50 €Innovativa
13,00 €Nobile
13,50 €Capricciosa rivisitata
13,00 €Stagionata
13,00 €
Antipasti
Tris di bruschette
Tre fette di pane arrostito condito con: • ragù calabrese, polpette e caciocavallo "Fattorie Covelli"; • pomodorini datterini, basilico, origano e "olio Guglielmi biologico"; • stracciatella artigianale e filetti di alici "Fattorie Covelli".7,00 €Aperillo
Degustazione dei nostri prodotti tipici e artigianali (consigliato per 2 persone)20,00 €Mozzarella di Bufala
Mozzarella di Bufala da 250gr. “Il Casolare”, accompagnata con prosciutto crudo 24 mesi “Fattorie Covelli”.12,00 €
Pizze tradizionali
Margherita
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano gustarosso, mozzarella fiordilatte campano, basilico e olio fruttato guglielmi7,00 €40% di scontoFiorillo
Pomodoro San Marzano DOP dell’agro sarnese nocerino gustarosso, a metà cottura mozzarella di bufala campana, olio monocultivar coratina guglielmi e basilico10,00 €PopolareFavola
Mozzarella fiordilatte campano, in uscita mortadella IGP, i nostri crocchè di patate, burrata artigianale, pesto di pistacchio, olio biologico guglielmi e basilico12,00 €PopolarePaesana
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano gustarosso, mozzarella fiordilatte campano, filetti di tonno, cipolla di Tropea, basilico e olio fruttato guglielmi10,00 €PopolareCalabrese
Mozzarella fiordilatte campano, ‘nduja calabrese fattorie covelli, in uscita capocollo, olive verdi schiacciate calabresi fattorie covelli, stracciatella artigianale, semi di sesamo, olio monocultivar coratina guglielmi e basilico12,00 €Vivace
Mozzarella fiordilatte campano, in uscita stracciatella artigianale, cipolla di Tropea caramellata, prosciutto crudo 24 mesi, cialda croccante di grana padano DOP, olio monocultivar guglielmi e basilico12,00 €Soppressata
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano gustarosso, mozzarella fiordilatte campano, in uscita soppressata piccante calabrese fattorie covelli, olio monocultivar coratina guglielmi e basilico8,50 €Marinara
Pomodoro San Marzano DOP dell’agro sarnese nocerino gustarosso, origano, aglio, basilico e olio monocultivar coratina guglielmi6,50 €Affumicata
Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, provola affumicata campana, pepe, basilico e olio fruttato guglielmi8,00 €Tradizionale
Fiordilatte "Il Casolare",salsiccia calabrese, peperoni friggitelli arraganati, caciocavallo silano DOP e chips di peperone crusco "Fattorie Covelli", olio biologico "Guglielmi".12,00 €Carmelì
Mozzarella fiordilatte campano, peperoni, melanzane e zucchine alla griglia, condite con olio fruttato guglielmi e basilico10,00 €
Pizze Innovative
Superba
Provola affumicata "Il Casolare", cime di rapa saltate in padella con aglio e olio, salsiccia calabrese "Fattorie Covelli" cotta in forno a legna; all'uscita polvere di peperone crusco, provolone piccante "Fattorie Covelli", basilico e olio biologico "Guglielmi".12,50 €PopolareMeridionale
Ragù calabrese con polpette di carne trita, mozzarella di bufala "Il Casolare"; a metà cottura, Antico Canestrato del Pollino, tarallo sbriciolato "Fattorie Covelli", basilico e olio "Monocultivar coratina Guglielmi"13,00 €Casereccia
Fiordilatte "Il Casolare", funghi porcini saltati in padella e patate al forno a legna; all'uscita, cialda di Grana Padano DOP, pancetta tesa e rosmarino "Fattorie Covelli", olio biologico "Guglielmi".12,50 €Innovativa
Fiordilatte "Il Casolare", pomodorino cotto a bassa temperatura; all'uscita crema di pomodoro secco, polvere di pomodoro, guanciale croccante "Fattorie Covelli", caciocavallo silano DOP "Fattorie Covelli", basilico e olio biologico "Guglielmi".13,00 €Vegana
Mozzarella vegetale e asparagi; all'uscita crema di ceci, zucca croccante, germogli di barbabietola, semi di lino, basilico e olio biologico "Guglielmi".13,00 €Nobile
Fiordilatte "Il Casolare", melanzane a funghetto cotte e saltate con pomodoro datterino; all'uscita ricotta semistagionata di pecora a scaglie, crumble di grana padano DOP, timo, basilico e olio "Monocultivar Guglielmi"13,50 €Stagionata
Provola affumicata, fiordilatte "Il Casolare", gorgorzola DOP, grana grattuggiato 24 mesi; all'uscita cipolla caramellata di Tropea, chips di patata rossa e fonduta di grana padano DOP 24 mesi, basilico e olio "Monocultivar Guglielmi".13,00 €Capricciosa rivisitata
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano "Gustarosso", fiordilatte "Il Casolare"; all'uscita carciofi saltati in padella, pate' di olive "Fattorie Covelli", prosciutto cotto "Fattorie Covelli" alta qualità, chips di funghi, chips croccanti, basilico e olio biologico "Guglielmi".13,00 €Accogliente
Provola affumicata "Il Casolare", vellutata di zucca, 'nduja calabrese; all'uscita speck, castagne al vapore, pecorino semistagionato a scaglie "Fattorie Covelli", basilico e olio biologico "Guglielmi"13,50 €Cordiale
Pomodoro pelato "Gustarosso", filetti di alici "Fattorie Covelli"; all'uscita, frutti del cappero essiccati, polvere di olive nere e origano calabrese "Fattorie Covelli12,50 €Silana
Crema di patate della Sila, fiordilatte "Il Casolare" all'uscita, lardo di Colonnata "Fattorie Covelli", noci, formaggio ai sapori capriccioso (olive, piccante e rucola) "Fattorie Covelli", basilico e olio "Monocultivar coratina Guglielmi"13,00 €
Pizze fritte
Margherita fritta
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano gustarosso, mozzarella fiordilatte campano, basilico e olio fruttato guglielmi10,00 €La bufala ripassata fritta
Pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese nocerino gustarosso, mozzarella di bufala campano, grana padano grattugiato, basilico e olio monocultivar coratina guglielmi11,00 €Affumicata fritta
Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, provola affumicata campano, pepe, basilico e olio fruttato guglielmi10,00 €
Calzoni
Calzone al forno margherita
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano gustarosso, mozzarella fiordilatte campano, basilico e olio fruttato guglielmi7,00 €Calzone al forno affumicata
Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano gustarosso, provola affumicata campana, pepe, basilico e olio fruttato guglielmi8,00 €
Insalate
Apollo
Insalata iceberg, petto di pollo grigliato, olive verdi schiacciate, scaglie di grana, pomodorini datterini, pancetta croccante e dressing di grana.11,00 €Contadina
Insalata iceberg, carote, mais, patate, fagiolini e uova sode.11,00 €Marea
Insalata iceberg, pomodori secchi, feta, filetti di tonno e cialda di grana.11,00 €
Fritti
Fritto di fiorillo
2 crocchette di patate, 2 arancini con prosciutto cotto, mozzarella e piselli; tramezzini di mozzarella; sfere di grana padano DOP e peperone crusco "Fattorie Covelli".10,00 €
Dolci
Gnocchetti fritti
Impasto della pizza fritta, ricoperto di zucchero e servito a scelta con nutella o cioccolato bianco6,00 €Le Bombette di Fiorillo
Tris di palline di pasta di pizza fritta da 50 gr. ricoperto di zucchero a velo e ripiene di: • nutella • cioccolato bianco • pistacchio6,50 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Sprite 33cl
3,50 €
Birre
Mary IPA 33cl
Ambrata E Limpida Dal Profumo Agrumato, Con Un Tenue Sentore di Cocco E Mango, Gusto Deciso E Secco, Con Note di Caramello, Resina E Frutta Tropicale6,00 €Mary Blanche 33cl
Velata chiara Con Note Agrumate Date Dall’uso Dello Yuzu E del Coriandolo Estremamente Fresca, Beverina E Speziata6,00 €Mary Brut 33cl
La chiara Dal Corpo Leggero, Amaro Moderato E Secco Con Note Aggrumate di Pompelmo, Litchi, Uva Bianca E Un Leggero Profumo Erbaceo6,00 €Mary Rouge 33cl
Ambrata Con Riflessi Rossi, Dal Profumo di Caramello, Toffee E Nocciola E Un Leggero Sentore Speziato, Gusto Dolce Dal Finale Secco6,00 €
Vini rossi
Morellino Roggiano DOCG 75cl
23,00 €Valpolicella Ripasso “Aldegheri”
26,00 €Primitivo di manduria
23,00 €
Vini bianchi
Sauvignon Trentino DOC 75cl
23,00 €Gewurztraminer “Erste”
25,00 €Chiarandà “Donna Fugata”
35,00 €
Bollicine
Passerina Spumantizzata 75cl
Bianco Classico IGT22,00 €Spumante “Millesimato Rosè”
22,00 €Prosecco superiore Valdobbiadene DOCG
22,00 €
Primi
I Nostri Primi Piatti
Lo Spaghettone
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano "Gustarosso", pomodorini datterini, basilico e "olio Guglielmi biologico".12,00 €Lo Gnocco
I nostri gnocchi fatti a mano con zucchine, gamberoni e peperone crusco calabrese "Fattorie Covelli".13,50 €