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Menù free tour
SAUCER Il nuovo modo di intendere la cena: piatti piccoli per provare più sapori. Abbiamo studiato delle porzioni per consentirti di provare più sapori. Quanto è grande un saucer? Immagina una mezza porzione di quanto sei abituato a mangiare normalmente.
Menù 5 saucer
5 saucer a scelta39,00 €PopolareMenù 3 saucer
3 saucer a scelta26,00 €VeganoMenù 1 saucer
Un saucer a scelta9,00 €VeganoMenù 2 saucer
2 saucer a scelta17,00 €VeganoMenù 4 saucer
4 saucer a scelta32,00 €VeganoGinger tour
Trittico di hummus di ceci, di piselli e curry, di barbabietola; melanzane alla parmigiana; basmati leggermente tostato con verdure, anacardi e mandorle; malai kofta in salsa al curry - polpettine di verdure delicatamente speziate; mousse di castagne con salsa di cachi36,00 €Vegano
Saucer freddi
Trittico di hummus
Ceci, piselli curry e barbabietola, senza aglio9,00 €VeganoGuacamole con crostini
9,00 €VeganoCavolo viola in suor con polenta
In saor con anacardi e polentina fritta9,00 €PopolareLa tartare che non ti aspetti
9,00 €Vegano
Saucer delicati
I formaggi sono vegetali
Delizie di sfoglia con il radicchio
Gusto italiano, intenso e croccante9,00 €VeganoMelanzane alla parmigiana
9,00 €VeganoTortelli di radicchio con crema ai Sayve
Leggerissima pasta fresca servita con una delicata salsa9,00 €VeganoBasmati leggermente tostato
Con verdure e mandorle9,00 €PopolareFlan di broccoli con la crema di carote alla senape
9,00 €Vegano
Saucer golosi
Sfere cereali con coulis di pomodoro e origano
9,00 €VeganoPJ: Pulled Jack
L'incredibile Jack fruit diventa il re della serata9,00 €VeganoMalai kofta in salsa al curry
Polpettine di verdure, delicatamente speziate9,00 €VeganoPolpette lenticchie con soffice di sedano rapa
Croccanti e morbide servite su una nuvola saporita9,00 €VeganoPlanted pulled con zucca e polentina fritta
Un must che non devi perdere: gusto e sapore al massimo9,00 €PopolareTortilla con chili e fagioli neri
Delicatamente piccante9,00 €
Saucer fritti
Cotoletta di sedano, rapa con composta di cipolla di Tropea
Un sapore diverso in una croccante panatura9,00 €PopolareFunghi fritti con salsa al dragoncello
In pastella leggermente speziata9,00 €VeganoOrto fritto e polenta con ginger maionese
In una tempura leggerissima9,00 €Vegano
Dolci
Senza latte, senza uova e senza burro
Cremoso alla frutta con crumble
8,00 €Tartufini al cioccolato
8,00 €VeganoTiramisù leggero
8,00 €VeganoGinger plum con le bucce
8,00 €VeganoCheesecake con coulis di frutti di bosco
8,00 €VeganoMillefoglie scomposta con crema chantilly e arancia caramellata
8,00 €Mousse di castagne con salsa di cachi
8,00 €Vegano
Bevande
Acqua frizzante 50cl
1,50 €Acqua naturale 50cl
1,50 €
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
4,8% vol, premium lager chiara di bassa fermentazione5,50 €Dolomiti Pils 33cl
4,9% vol, pils dai riflessi dorati e dal sapore delle Dolomiti5,50 €Dolomiti rossa 33cl
6,7% vol, rossa doppio malto dal sapore pieno e intenso6,00 €Augustiner Weizen 50cl
5,4% vol, la weizen del più antico birrificio di Monaco6,00 €Blanche De Namur 33cl
4,5% vol, birra bianca belga, fresca con sentori di agrumi5,50 €Stigel
5,1% vol, fresca, frizzante, dal corpo fine e leggero6,50 €
Vini
Senzaniente Pecorino 75cl
Bianco, Azienda Agricola Plausci25,00 €Senzaniente Cerasuolo d'Abruzzo 75cl
Rosato, Azienda Agricola Plausci25,00 €Senziente Montepulciano d'Abruzzo 75cl
Rosso, Azienda Agricola Plausci25,00 €Passerina Bakan 75cl
Bianco, Torri Cantine24,00 €Pecorino Bakan 75cl
Bianco, Torri Cantine24,00 €Montepulciano d'Abruzzo Bakan 75cl
Bianco, Torri Cantine24,00 €Merlot Le Volpi 75cl
Le volpi Colli Eugenei25,00 €Cabernet Le Volpi 75cl
Le volpi Colli Eugenei24,00 €Prosecco Le Volpi 75cl
Le volpi Colli Eugenei22,00 €Prosecco Le Volpi 75cl
Col Fondo Le volpi Colli Eugenei22,00 €Moscato Fior d'Ape 75cl
Le volpi Colli Eugenei23,00 €Prosecco Quota 101 75cl
Quota 101 Colli Eugenei22,00 €Guerila 75cl
Pinella Slovenia36,00 €
