Informazioni su Simposio 41 - Food Drink Philosophy
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Antipasti
Degustazione di 3 oli e "Pane di monreale"
Degustazione di 3 oli e "Pane di monreale"5,00 €Ritorno 41 - gluten free
Humus di ceci, crema di rapa rossa e finocchio croccante10,00 €Selezione salumi e formaggi - 2 persone
Selezione salumi e formaggi - 2 persone25,00 €Fritto siciliano misto
Fritto siciliano misto8,00 €
Secondi
Ceviche
Pescato del giorno, lime, cipolla rossa, mandarino di ciaculli, coriandolo, peperoncino, pepe16,00 €Battuta di manzo, avocado, sale Maldon, olio bio, lime, salsa piccante, croccante di mandorle.
Battuta di manzo, avocado, sale Maldon, olio bio, lime, salsa piccante, croccante di mandorle.15,00 €Selezione di pesce crudo - 2 persone
Selezione di pesce crudo - 2 persone40,00 €
Poke
Componi il tuo poke
Componi il tuo poke12,00 €
Burger & sandwich
Club sandwich 2.0
Pomodoro, lattuga, petto di pollo, bacon, uova, scamorza affumicata10,00 €Hamburger, lattuga, pomodoro, bacon, vastedda della valle del belice, contorno insalata verde
Hamburger, lattuga, pomodoro, bacon, vastedda della valle del belice, contorno insalata verde12,00 €
Pinse
Pinsa margherita
Pinsa margherita10,00 €
Insalatone
Insalata simposio
Petto di pollo, lattuga, crostini di pane alle erbe, piacentino ennese, citronette12,00 €Insalata Platone
Gambero rosso scottato, puntarelle, finocchio croccante, olio bio, sale di trapani slow, dressing Platone14,00 €
Dolci
Tagliata di frutta con gelato alla vaniglia
Tagliata di frutta con gelato alla vaniglia7,00 €Soufflè al cioccolato e salsa ai frutti rossi
Soufflè al cioccolato e salsa ai frutti rossi8,00 €Semifreddo al pistacchio
Semifreddo al pistacchio8,00 €
Vini bianchi
Mandrarossa 75cl
Grillo24,00 €Tenute Orestiadi 75cl
Cetarratto24,00 €Feudi dei Branciforti di Bordonaro 75cl
Chardonnay22,00 €
Vini rossi
Tenute Orestiadi 75cl
Perricone25,00 €Paximentis 75cl
Syrah da uve leggermente appassite28,00 €Noelia Ricci 75cl
Sangiovese30,00 €Arpepe 75cl
Rosso di Valtellina Nebbiolo38,00 €Antolini 75cl
Valpolicella Classico - Corvina, Corvinone e Rondinella23,99 €Clos de Gamot 75cl
Cahors Malbec38,00 €
Bollicine
Tenute Orestiadi - Gibellina - Val di Mazara 75cl
Petramater – Carricante30,00 €Murgo’ 75cl
Brut Nerello Mascalese30,00 €Ettore Germano Alta Langa DOCG 75cl
Spumante Brut Metodo Classico Rosè Rosanna Nebbiolo45,00 €Fongaro 75cl
Etichetta Verde Pas Dosé47,00 €Rémi Couvreur 75cl
Brut50,00 €Tenute Orestiadi 75cl
Feu - Catarratto e Grecanico26,00 €Prosecco 75cl
Prosecco 75cl20,00 €