Informazioni su Alvolo Cibi Da Strada
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Amati da altri clienti
CLASSICONE
9,00 €MA TU C'ERI NEGLI ANNI 80?
9,00 €AMATRICIANA BURGER
16,00 €IL RACCOMANDATO
13,00 €‘A GENOVESE
13,00 €GENOVESE
13,00 €SCIOGLILINGUA
9,00 €POLPETTE AL SUGO NAPOLETANO
13,00 €Mr. White 2021 75cl 12.5%Vol. Vino frizzante Metodo classico
30,00 €Artista 2019 75cl. 12%Vol.
22,00 €
I panini classici
Serviti nella ciabatta di grano duro
CLASSICONE
Prosciutto crudo toscano dop, stracciatella, pomodoro spadellato, basilico9,00 €PopolareMA TU C'ERI NEGLI ANNI 80?
Speck riserva, brie di capra, salsa rosa fatta in casa9,00 €PopolareFIDATI
Pancetta toscana, gorgonzola, acciughe, fettine di limone naturale9,00 €BELLO FRESCO
Ricotta fresca di bufala, pomodori secchi sott'olio, pesto leggero di olive taggiasche e limone.9,00 €FREGNISSIMO
Ventricina abruzzese, pecorino e cicoria ripassata in padella9,00 €SCIOGLILINGUA
Stracciatella, 'nduja, acciughe, pomodoro spadellato (piccante)9,00 €CUMENDA
Mortadella bologna igp e gorgonzola9,00 €
Panini d’amare
AMATRICIANA BURGER
Hamburger di chianina, salsa cacio e pepe, pomodoro spadellato, guanciale croccante. Servito con patate sabbiose (Patate cotte al forno con pecorino e pan grattato)16,00 €PopolareÙ BACCALA
Baccalà mantecato, insalatina croccante, 'nduja.15,00 €IL RACCOMANDATO
Mortadella bologna igp, stracciatella, pomodoro secco sott'olio e pesto di pistacchi13,00 €CAPATOSTA
Pulled pork, insalatina di cavolo rosso e bianco marinati, cipollotto, cetriolini, mela, carota, maio alla senape.15,00 €‘A GENOVESE
Ricetta tradizionale napoletana con carne di manzo e cipolle, servita con grattugiata di pecorino romano13,00 €
Piatti
PATATE SABBIOSE
Patate cotte al forno con pecorino e pan grattato7,00 €PopolareGENOVESE
Ricetta tradizionale napoletana con carne di manzo e cipolle. Troverete anche un sacchetto con il pane.13,00 €HUMMUS DI CECI NERI DELLA MURGIA E PAPRIKA
6,00 €PopolarePOLPETTE AL SUGO NAPOLETANO
Polpette di carne al sugo di pomodoro ristretto e gustoso. Troverete anche un sacchetto con il pane.13,00 €NERVETTI ALLA MILANESE CON FAGIOLI E CIPOLLOTTO
8,00 €TARTARE DI PESCATO DEL GIORNO
Tartare di pescato del giorno, nodino di mozzarella, scarola, olive al forno, cucunci, salsa all'aglio nero fermentato. Troverete anche un sacchetto di pane.18,00 €FRISELLINA
Frisellina con nodino di mozzarella, pomodoro giallo vesuviano ripassato in padella, capocollo delle Murge.8,00 €CETRIOLI MOSCATELLI, GRANA E OLIO EVO FRA' FRACCHIOLLA
6,00 €TARTARE DI DIAFRAMMA
Tartare di diaframma, crema di parmigiano allo zafferano, asparagi, peperone crusco. Troverete anche un sacchetto di pane18,00 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Aranciata artigianale Plose in vetro 25 cl.
Aranciata artigianale Plose in vetro 25 cl.3,00 €Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Acqua Tonica artigianale Plose in vetro 25cl.
Acqua Tonica artigianale Plose in vetro 25cl.3,00 €Chinotto artigianale Plose in vetro 25cl.
3,00 €
Birre artigianali
K.N.N. (Keller Pils) 50cl. 5%Vol. Birrificio Gambolò
Una birra a bassa fermentazione adatta a qualsiasi circostanza. La K.N.N. (acronimo di Keller No Name) è realizzata al 100% con malto Pils e tra i luppoli utilizzati spicca su tutti l'Hallertau Mittelfrüh, antica varietà nobile tedesca, riconoscibile dall'elegante aroma floreale.8,50 €Parka Weiss 33cl. 5.1%Vol. Balabiòtt
Birra di frumento in stile Weizen. Questa birra ad alta fermentazione dalla densa, bianca e pannosa schiuma, sostenuta da una vivace carbonazione, si veste di un biondo dorato e risulta opalescente per via della sua ricchezza in proteine apportate dall’abbondanza utilizzo di frumento. La fermentazione a temperature spinte sul range alto concesso da questo lievito weizen, facilita la produzione di esteri e fa si che al naso prevalga nettamente il sentore di banana.7,50 €Il Birrino di Laura e Roberta 33cl 4,9%Vol. Birrifico Oltrepò
American Wheat Birrificio Oltrepò 4,9% vol. La nostra american wheat è una birra di frumento dai piacevoli profumi floreali e agrumati.6,50 €Castana 33cl 6,4%Vol. Birrifico Oltrepò
Birra doppio malto al miele di castagno. Perfetto bilanciamento tra la dolcezza del miele ed il sapore della castagna, il tutto impreziosito da luppoli esotici che ne esaltano la rotondità del gusto.7,50 €Taraxa birra saison al miele di tarassaco 33cl 5.1%Vol. Birrifico Oltrepò
La Taraxa è una saison a cui viene aggiunto del pepe e del miele di tarassaco in fermentazione. Il miele dona alla birra una tipica chiusura amara, pulita ed estremamente equilibrata. Birra ad alta fermentazione, molto carbonata, perfetta per la stagione più calda grazie al gusto secco e alla limitata gradazione alcolica.7,50 €Lapa American Pale Ale al miele di Tiglio. 33cl. 4,9%Vol. Birrificio Oltrepò
Uno stile unico e inconfondibile che racchiude tutta la ricchezza dei luppoli americani. Con questa birra il birrificio Oltrepò crea un meraviglioso connubio tra il rinomato stile e il miele di tiglio tipico delle colline. Amara al punto giusto con una chiusura dolce.. assolutamente da bere.7,50 €A.P.A. (Anti Panic Ale) 50cl. 4,5%Vol. Birrificio Gambolò
C’è un non so che di tranquillizzante in questa birra al confine tra gli stili Apa e Session Ipa. Chiara, fresca e leggera, Anti Panic Ale è concepita per permettere a chi la degusta di prendere con filosofia eventi quali tempeste di fulmini globulari, eruzioni esplosive di caldere vulcaniche, eventuali invasioni di armate extraterrestri e, più in generale, tutte le altre piccole prove di tenuta nervosa che l’arte di vivere ci chiama talvolta ad affrontare.8,50 €Nowhere (strong ale) 50cl. 6,5%Vol. Birrifico Gambolò
La dimensione geografica del nulla e quella culturale del tutto, unite in una birra apolide e trasognante. Ambrata tra lo stile English Strong Ale e West Coast IPA, con ingredienti provenienti da tutto il mondo, è la più “premiata” tra le proposte di Birrificio Gambolò.8,50 €Midgard Ipa 50cl. 6.5%Vol. Birrificio Gambolò
La terra di mezzo della mitologia norrena. Sei gradi e mezzo ben mascherati dalla freschezza di un’American Ipa molto beverina, secca, connotata da un mouthfill leggero. Protagonista principale di questa birra è il luppolo (con una percentuale di Cryo Hops) amaro, deciso ma non squilibrato.8,50 €S-BROK bock 33cl 6.6%Vol Balabiòtt
Birra a bassa fermentazione in stile tedesco. Doppio malto dal colore rosso rubino con schiuma fine, compatta, densa e dal colore crema. Note di nocciola e frutta secca7,50 €SUVERO Blanche 33cl 5.3%Vol Taverna del Vara
Birra bianca in stile belga prodotta con l’antico grano bianco di Suvero. Fresca con sentori fruttati.7,50 €FUMÈRA Smoked porter 33cl 5%Vol Balabiòtt
Schiuma fine color cappuccino. Esprime subito la sua caratteristica affumicatura. Ben bilanciata tra il torrefatto dei malti, l’affumicato e una leggera luppolatura. I sentori sono tipici di una porter, passiamo dal toffee alla frutta secca, dal tostato alla radice di liquirizia.7,50 €
Vini bianchi
Mr. White 2021 75cl 12.5%Vol. Vino frizzante Metodo classico
Vino Spumante di qualità Metodo Classico. Chardonnay e Riesling Renano 36 mesi sui lieviti. Azienda Castello di Stefanago30,00 €CRM 2022 75cl. 13%Vol. Vino frizzante rifermentato in bottiglia
Cortese, Riesling Renano ed una piccolissima parte di Moscato. Breve macerazione sulle bucce per questo rifermentato in bottiglia. Bel naso fruttato di pesca e frutta a polpa gialla. Note aromatiche. Una bella sapidità e mineralità. Emilia Pennac. Torrazza Coste (PV).25,00 €PGC 2022 75cl 12.5%Vol Vino frizzante rosato rifermentato in bottiglia
Pinot grigio e cortese. Vino rosato naturalmente rifermentato in bottiglia (Pét-nat). Colore rosa intenso, profumo persistente, aromatico con intense note di frutta, leggera sapidità data dalla particolarità del terreno, gusto equilibrato, fragrante con nota di giusta acidità. Emilia Pennac (PV)25,00 €Fresh bianco 2022 75cl 13%Vol
Cortese e Riesling Renano. Il cortese dona a questo vino sostanza e corpo, il Riesling Renano una grandissima freschezza e una mineralità che armonizza tutto il sorso. Un finale “agrodolce” di sicuro impatto. Emilia Pennac (PV)20,00 €Muscatedda 2021 75cl. 13%Vol.
100% Moscato di Noto. Il Muscatedda di Marabino è un Moscato di Noto vinificato secco e affinato per 6 mesi sui lieviti in acciaio. Unisce un bouquet molto ampio e ricco che spazia da note di frutta gialla a miele d'acacia, con un sorso di grande freschezza, per chiudere poi con un finale morbido e molto persistente. Az. Marabino (SR)28,00 €Benavides 2021 75cl 12%Vol.
Garganega e Moscato. Vino bianco secco da uve Moscato e Garganega, è l’ultimo nato fra i vini Vignale di Cecilia, dai migliori vigneti a bacca bianca dell’azienda. Una breve macerazione delle uve e la fermentazione spontanea esaltano la tipicità di questo vino bianco, che ricerca nelle sue uve sapidità e freschezza, persistenza e snellezza, profumi tipici e doti di evoluzione. Az. Vignale di Cecilia25,00 €Campo delle oche 2019 75cl. 15%Vol.
100% verdicchio. Vino bianco slanciato e minerale, il "Campo delle Oche" è un Verdicchio elegante ed espressivo, reso intenso e complesso da un lungo affinamento sui lieviti in acciaio. Mandorla, camomilla, zafferano ed erbe aromatiche sono solo alcuni dei suoi piacevoli e delicati aromi. Fattoria San Lorenzo (AN)40,00 €Eteronimo 2021 75cl. 12%Vol.
L'Eteronimo Cascina San Michele si presenta nel calice con veste gialla dorata intensa e riflessi ambrati. Naso originale ma al contempo di grande finezza declinato su tonalità floreali di gelsomino, albicocca, scorza d'arancio e frutta secca. Sorso compatto e turgido, di soda polposità e dotato di slancio salino che ne allunga notevolmente la persistenza. Una grande riuscita.28,00 €
Vini rossi
Artista 2019 75cl. 12%Vol.
100% Pinot Nero, Cru del vigneto Sansarola. Fermentazione spontanea, macerazione di 30 giorni sulle bucce, nessuna filtrazione. 12 mesi in barriques di rovere esauste. Spiccati profumi di frutti rossi, quasi in confettura. Az. Agr. Pietro Brandolini (Pv)22,00 €Coccinea 2018 75cl 14%Vol
100%Croatina. affinamento in acciaio per circa 30 mesi ed affinamento di 24 mesi in bottiglia. Note di frutta rossa sotto spirito. Buon corpo ed un bel tannino elegante. Az. Tenuta Belvedere. (Pv)25,00 €Campo castagna 2015 75cl 13.5%Vol.
100%Pinot Nero. Il "Campo Castagna" di Castello di Stefanago è un Pinot Nero vinificato in purezza nell'areale di produzione dell'Oltrepò Pavese. Un elogio di fine eleganza a tale vitigno tipicamente francese trapiantato in questo terroir. Dona al naso note fragranti e decise di ciliegia, fragolina di bosco e lampone e si presenta al palato ampio ed equilibrato, lasciando un lungo souvenir di spezie. Castello di Stefanago40,00 €Arfena 2021 75cl 14.5%Vol.
100%Pinot Nero. “Arfena” di Picchioni, cantina dell’Oltrepò Pavese è un vino rosso profumato e coinvolgente. In vigna le lavorazioni seguono il biologico e i grappoli giungono a vendemmia carichi di profumi e proprietà organolettiche. Troviamo quindi nel bicchiere un’etichetta pregiata, frutto di una lavorazione meticolosa che ha come ultimo fine il racconto del terroir.45,00 €