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PIZZA ROMANA- PIZZA AL PADELLINO- PIZZA DOPPIA COTTURA...
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Amati da altri clienti

Supplì al sartù
Supplì al sugo con ragù, uovo sodo, piselli e mozzarella .
5,00 €
FUNGO CARDONCELLO
Fungo cardoncello fritto panato con mandorle, accompagnato da salsa tsatziky.
6,50 €
Popolare
FRITTATINA ALLA NORCINA 1PZ
Prodotto esaurito
6,50 €

Trancio tartare e agretti
Trancio con tartare “La carneria”, agretti pastellati, crema al tuorlo, cipolle sottoaceto e sesamo nero
11,50 €
Trancio mortadella
Focaccia pomodorini e menta accompagnato con mortadella “La carneria”senape e giardiniera.
9,50 €
Popolare
Trancio di teglia hummus carote
Trancio con hummus di carote e chimichurri di semi di zucca e fagiolini
7,50 €

PIZZA LIEVITATA E COTTA ALL'INTERNO DI UN TEGAME CIRCOLARE (PADELLINO)

POLLO COREANO( metà padellino)
Prodotto esaurito
8,50 €
Panell...ino (metà padellino)
Padellino con panelle fritte, carote fermentate e agretti
7,50 €
Pastrami ( metà padellino)
Padellino con pastrami artigianale de"La carneria", cavolo cappuccio,maionese di senape e cetriolisottoaceto
9,50 €
Pastrami INTERO
Padellino con pastrami artigianale de"La carneria", cavolo cappuccio,maionese di senape e cetriolisottoaceto
18,50 €
POLLO COREANO INTERO
Prodotto esaurito
16,50 €
TONNO E CARCIOFINI (metà padellino)
Padellino con buzzonaglia di tonno, carciofi , maionese e insalata riccia
8,50 €
Panell...ino INTERO
Padellino con panelle fritte, carote fermentate, agretti e maionese al limone
14,50 €
TONNO E CARCIOFINI INTERO
Padellino con buzzonaglia di tonno, carciofi , maionese e insalata riccia
16,50 €

Pomodoro arrosto
pomodoro arrosto, pomodorini gialli e rossi semidried, stracciatella, pesto e basilico
15,50 €
Mazzancolle
Prodotto esaurito
17,50 €
Carpaccio di bufala
Bresaola morbida di bufala salumificio fratelli Billo, crema di carciofi , salsa all'uovo e limone, parmigiano Reggiano 24 mesi
17,50 €

Rita e bufala
Salsa di pomodoro, bufala e basilico
9,86 €
Popolare
Tu vò fà l'americano
Fior di latte, wurstel artigianale La Carneria, patate arrosto, crema di peperoni e olio alla nduja.
14,00 €
Popolare
Crudo e stracciatella
Passata di pomodoro, prosciutto crudo diNorcia, stracciatella pugliese e pomodorinigialli semi dry
14,00 €
Merenda del pescatore
Pomodoro arrosto, alici cantabrico, cipolla sott’aceto, pomodorini semi-dry rossi, prezzemolo fritto e crema d’aglio.
15,00 €
Marinaccia
Base pomodoro arrosto, battuta di capperi, olive e pomodori secchi, guarnita con prezzemolo e olio all’aglio
10,00 €
Popolare
CHE FAVA !
Prodotto esaurito
13,50 €
Cosacca
Pomodoro arrosto e pecorino fiore sardo
9,00 €
Vegetariano
Quattro formaggi
Fior di latte, provola, stracchino caseificioValsamoggia e scaglie di Grana Padano 24mesi
11,00 €
Provola e pepe 2.0
Fior di latte, bufala affumicata di Battipaglia, pepe nero di Timut, pomodorini semi dry menta e miele zest di limone e olio alla menta.
11,50 €
Vegetariano
Il campo e il gregge
Fior di latte, salsiccia di agnello, crema di asparagi, punte di asparagi , tuorlo sodo, pecorino fiore sardo, crema all’uovo e menta.
15,50 €

Pucciarella Spumante Ros‘ Brut 2021 75cl
Trasimeno DOC Metodo Classico
25,00 €
Pucciarella Cà De Sass Brut 2020 75cl
Trasimeno DOC Spumante Metodo Classico
25,00 €
Omero Moretti Millesimato 2019 75cl
Metodo Classico Biologico
27,00 €