Informazioni su Figo sushi
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Antipasti e Carpacci
Carpaccio e salmone
Carpaccio di salmone, olio al lime, cristalli di sale, pepe7,00 €Carpaccio di tonno
carpaccio di tonno, gocce di mango, olio, sale, scorza di lime8,00 €carpaccio branzino
carpaccio di branzino con sfere di mele verde, lime,fiori di sambuco e pepe rosa7,00 €
Tartare
Salmon tartare
Salmone, sale, pepe e olio8,00 €Tonno
tartare di tonno, mayonese rossa alla soia8,00 €Branzino
8,00 €Dentice e Capasanta
dentice, capa santa, olio sale e pepe9,00 €Mini tris
Tonno, salmone, dentice9,00 €
Sashimi
Salmone
8,00 €Tonno
8,00 €sashimi branzino
sashimi branzino8,00 €Sashimi dentice
8,00 €Capasanta
10,00 €
Uramaki - 4 pezzi
Shiroi Sake
Salmone, avocado, tartare di salmone sesamo e philadelphia5,00 €Shiroi Akami
Tonno, avocado, tartare di tonno, sesamo, philadelphia5,00 €Salmon flambè
Gamberi in tempura, avocado tartare di salmone maionese e teriyaki6,50 €Eby maki
Gamberi in tempura, carpaccio di salmone, mayo, wakame, tobiko6,00 €Branzino maki
5,80 €Super Raimbow
gambero in tempura, Philadelphia, carpaccio di branzino flambé, salsa verde, salsa teriyaki6,00 €Flower maki
riso, alga nori, avocado, carpaccio di branzino, carpaccio di tonno e pioggia di rose dry6,50 €Shibazu Roll
insalata verde, salmone, avocado, carpaccio di branzino olio, sale e pepe5,80 €White Roll
Avocado, carpaccio di branzino, tartare di capasanta, olio, sale, lime6,50 €Pinkuiro Roll
Specchio di lampone, gambero croccante, avvolto in carpaccio di tonno, glitter6,50 €Peanut Maki
Tonno, avocado, burro di arachidi spicy, patata crunchy.5,80 €Eggy
riso, alga nori, tonno, avocado, carpaccio di tonno, salsa tuorlo e senape, piogge di rose dry6,50 €Shibazu
riso, alga nori, gambero crispy, carpaccio di pace misti e salsa agrodolce.6,50 €Diciotto kappa
riso, alga nori, foglia d'oro, salmone, branzino, insalata, carpaccio di branzino sale, pepe e lime.9,00 €Niku
riso, alga nori, filetto di Black Angus, erba cipollina, salsa tuorlo, senape, pepe penja, carpaccio di Black Angus.7,50 €
Nigiri (2 pz.)
nigiri tonno
4,00 €nigiri salmone
4,00 €Nigiri salmone flambato, mayo spicy, salsa teriyaki
Nigiri salmone flambato e salsa teriyaki4,00 €Nigiri gambero rosso di Mazara
5,00 €Nigiri di Black Angus alle 7 spezie
5,00 €
Vini rossi
Lagrain Alto Adige Erste-Neue
18,00 €Perricone Sicilia Pietracava
19,00 €Ripasso della Valpollicella Veneto Terre D'Orti
22,00 €Sangiovese Doc Prugneto Podere Nespoli
20,00 €Syrah Sicilia Pietracava
19,00 €Refosco dal peduncolo Rosso Friuli Bracco
25,00 €Long Now Nebbiolo Barbera Piemonte Pellissero
35,00 €10 Vendemmie Montepulciano d'Abruzzo Tenuta Ulisse
38,00 €Cabernet-sauvignon Alto Adige Kaltern
40,00 €
Vini bianchi
Albana secco Emilia Romagna Poderi Nespoli
18,00 €Ribolla gialla cantina Dolfo
25,00 €Kerner Alto Adige Kaltern
22,00 €Friuliano Ultimo Friuli Bracco
22,00 €Studio cantina Veneto Carugate
25,00 €Gewuztraminer Alto Adige Kaltern
18,00 €Chardonnay Riserva Sicilia Pietracava
22,00 €
Bevande
Coca cola vetro
3,50 €Coca cola zero vetro
3,50 €Fanta vetro
3,50 €Sprite vetro
3,50 €Estathè pesca vetro
3,50 €Estathè limone vetro
3,50 €
Temaki
Ensui Sake
Riso, salmone, avocado, philadelphia.7,00 €Ensui Akami
Riso, tonno, avocado, philadelphia.7,30 €Ensui Eby
Riso, salmone, gambero croccante, teriyaki, maionese.7,00 €Eby super
Riso, tartare di salmone, avocado, gambero in tempura, salsa teriyaki, salsa spicy7,50 €
