Informazioni su Le Zie
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Primi
Gnocchi di patate alla Sorrentina
Gnocchi artigianale fatti solo con patate e farina con pomodono fresco mozzzarella e basilico12,00 €Gnocchi di patate al ragù Halal
Gnocchi artigianale fatti solo con patate e farina con ragu Halal e salsa di pomodoro12,00 €Plin di verdure
sfoglia artigianale, con ripieno di ortica, maggiorana, burro e salvia12,00 €
Secondi
Orecchia d'elefante
Carne di maiale di cascina, rigorosamente impanata e fritta, servita con rucola e pomodorini14,00 €Parmigiana di melanzane con pane carasau
Melanzane fritte, passata di pomodoro, parmigiano e pane carasau12,00 €Roast beef
Magatello di vitello rosolato e insaporito con sale e senape servito con salsa aromatizzata alla senape e aceto di ciliegia13,00 €Vitello tonnato
Girello di fassona piemontese servito con salsa tonnata ricetta contadina, uova, tonno, capperi, acciughe13,00 €Fiori di zucca fritti – 4 pezzi
Farciti con mozzarella e acciughe, salsa yogurt al lime9,00 €Nuggets di merluzzo – 4 pezzi
Merluzzo in pastella, salsa yogurt al lime9,00 €Baci di brandacujun – 10 pezzi
Baccalà, prezzemolo, aglio, patate, salsa yogurt al lime9,00 €Alici fritte alici in pastella con salsa yogurt al lime - 5 pezzi
9,00 €Il brusc
Cotoletta di pollo e zucchine impanate fritte e messe a macerare nel carpione fatto con aceto, vino, erbe aromatiche e cipolle16,00 €Tagliere sardosabaudo
Sfoglia di guttiau con datterini, acciughe Cantabrico con bagnet verde, vitel tonnè, pecorino sardo DOP, olive sarde alla contadina, salsiccia di irgoli, miele di corbezzolo, salsa ai mirtilli19,50 €
Salse
Salsa con yogurt al lime
Yogurt, lime sale, pepe, zeste di lime, menta0,50 €Salsa bbq
0,50 €Senape
Senape in grani0,50 €Maionese
0,50 €Rubra
0,50 €Aceto al lampone
0,50 €Aceto di ciliegia cerasus sanguine
0,90 €
Dolci
Semolino – 1 pezzo
Fairna di semola, uova, zucchero, limone, latte1,70 €Bunet
Dolce tipico piemontese con cioccolato e amaretti5,00 €Creme caramel
Dolce al cucchiaio con uova, l atte, vaniglia e caramello5,00 €Crostata con marmellata
Pastafrolla artigianale, marmellata di albicocca5,00 €
Bevande
Chinotto Lurisia 33cl
3,50 €Aranciata Amara Lurisia 33cl
3,50 €Gazzosa Lurisia 33cl
3,50 €Coca-Cola 33cl
3,50 €Coca-Cola Zero 33cl
3,50 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €
Birre
Icnusa non filtrata 33cl
5,00 €Corona 33cl
5,00 €
Contorni
Caponata di melanzane
melanzane,cipolle,sedano,peperoni, olive ,capperi,pinoli6,00 €Cavolo cappuccio spadellato
cavolo rosso,sale, limone6,00 €Zucchine in carpione
zucchine fritte e marinate nel aceto,cipolle e erbette5,00 €Carote con erbe provenzali
carote spadellate con olio d oliva e aromatizzate con erbette di provenza5,00 €