Informazioni su Al Ragù
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Tacos
Taco pavonchito
Tortilla di farina con ripieno di arrosto di tacchino slow cooked, chorizo messicano, lattughino, carote, sour cream fatta con crema di philadelphia, panna e lime, avocado fresco e filetti di ananas fritti in salsa guacamole5,00 €Taco ternera
Tortilla di farina con ripieno di sottofiletto di manzo, lattughino, carote, sour cream fatta con crema philadelphia, panna e lime, avocado fresco e filetti di ananas fritti in salsa guacamole5,00 €Taco salmon ahumado
Tortilla di farina con ripieno di salmone marinato, lattughino, carote, sour cream fatta con crema di philadelphia, panna e lime, avocado fresco e filetti di ananas fritti in salsa guacamole5,00 €Taco salmon sashimi
Tortilla di farina con ripieno di tagliata di salmone, lattughino, carote, sour cream fatta con crema di philadelphia, panna e lime, avocado fresco e filetti di ananas fritti in salsa guacamole5,00 €Taco guapo san
Tortilla di farina con ripieno di arrosto di maiale slow cooked, lattughino, carote, sour cream fatta con crema di philadelphia, panna e lime, avocado fresco, patata dolce e filetti di ananas fritti in salsa guacamole5,00 €Taco atun nigiri
Tortilla di farina con ripieno di tonno scottato, mango, lattughino, carote, sour cream fatta con crema di philadelphia, panna e lime, avocado fresco e filetti di ananas fritti in salsa guacamole5,00 €Taco mar y tierra
Tortilla di farina con ripieno di bastoncini di pollo fritti, gamberetti in tempura, lattughino, carote, sour crema fatta con crema di philadelphia, panna e lime, avocado fresco e filetti di ananas fritti in salsa guacamole5,00 €
Nachos
Nachos blanco
Chips di mais fatte in casa ricoperte con formaggio fondente6,50 €Nachos tex mex
Chips di mais fatte in casa ricoperte con formaggio fondente, dadolata di pomodoro e jalapeños, piccante7,00 €Nachos solar
Chips di maiale fatte in casa ricoperte con formaggio fondente e chili con carne7,00 €Nachos zapata
Chips di mais fatte in casa ricoperte con formaggio fondente, salsiccia e chorizo, piccante7,00 €Nachos machos
Chips di mais fatte in casa ricoperte con formaggio fondente, chorizo, fagioli neri e dadolata di pomodoro, piccante7,00 €
Fajitas
Beef fajitas
Strisce di sottofiletto di manzo cotto alla piastra con peperoni, accompagnate da tortillas e guacamole13,00 €Las vegas fajitas
Strisce di sottofiletto di manzo cotte alla piastra con la nostra gustosa salsiccia e peperoni, accompagnate di tortillas e guacamole12,50 €Reno fajitas
Strisce di petto di pollo cotto alla piastra con peperoni e la nostra gustosa salsiccia, accompagnate di tortillas e guacamole12,50 €Chicken fajitas
Strisce di petto di pollo cotte alla piastra con peperoni, accompagnate di tortillas e guacamole12,00 €Reply fajitas
Strisce di sottofiletto di manzo e petto di pollo cotte alla piastra con peperoni, accompagnate di tortillas e guacamole12,50 €Special fajitas
Strisce di sottofiletto di manzo e petto di pollo cotte alla piastra con peperoni e la nostra gustosa salsiccia, accompagnate di tortillas e guacamole12,50 €Hollywood fajitas
Strisce di sottofiletto di manzo e di petto di pollo cotte alla piastra con aggiunta di straccetti di arrosto di tacchino e peperoni, accompagnate di tortillas e guacamole13,00 €
Burritos
Burrito senor lopez
Grande tortilla di farina cotta in forno e farcita con arroz, fagioli neri, formaggio fontal, pomodoro, lattuga e chili con carne fatto con trito di carne di manzo in salsa di pomodoro e peproncino, piccante9,50 €Burrito groud beef
Grande tortilla di farina cotta in forno e farcita con arroz, fagioli neri, sottofiletto alla piastra, formaggio fontal, lattuga, peperoni rossi e salsa chimichurri fatta con prezzemolo, aglio, peperoncino secco, origano, timo, cumino e pepe nero, piccante9,50 €Burrito pavon
Grande tortilla di farina cotta in forno e farcita con arroz, fagioli neri, arrosto di tacchino slow cooked fatto a lunga cottura a bassa temperatura con carote, vino bianco, Marsala, salvia, mirto e rosmarino, formaggio fontal, lattuga, pomodoro e carote9,50 €
Taquitos
Taquito piccante
2 rotoli di tortillas passati in olio bollente farciti con formaggio fondente e chili con carne, piccante7,50 €Taquito gorgo
2 rotoli di tortillas passati in olio bollente farciti con formaggio fondente, salsiccia e bacon7,50 €Taquito carnitas
2 rotoli di tortillas passati in olio bollente farciti con formaggio fondente e arrosto di maialino slow cooked7,50 €
Quesadillas
Quesadilla suave
2 tortillas di farina cotte sulla piastra con ripieno di fontal fondente e chili con carne fatto con trito di carne di manzo in salsa di pomodoro e peperoncino, piccante7,50 €Quesadilla graciosa
2 tortillas di farina cotte sulla piastra con ripieno di fontal fondente e jalapeños, piccante7,50 €Quesadilla marrana
2 tortillas di farina cotte sulla piastra con ripieno di fontal fondente e arrosto di tacchino slow cooked fatto a lunga cottura a basa temperatura con carote, vino bianco, Marsala, salvia, mirto e rosmarino7,50 €
Piatti messicani
Tres virgenes
Patatine fritte con formaggio fondente e chili con carne8,00 €Chili con carne
Trito di carne di manzo cotto in salsa di pomodoro con peperoncino fresco, cumino, coriandolo e fagioli neri con sour cream, accompagnato di tortillas, piccante10,00 €Vulcan de chili
Chili con carne e chipotle, accompagnato di tortillas, piccante10,00 €Alitas di pollo
Alette di pollo cotte in forno, bagate in salsa barbecue8,50 €
Piatti vegetariani
Burrito del campo
3 tortillas mediano di farina ripiene di formaggio fontal, pomodoro e verdure alla piastra, vegetariano9,00 €Quesadilla rural
2 tortillas di farina ripiene di formaggio fontal e verdure alla piastra, vegetariano7,00 €Fajita del horto
Mix di verdure di stagione cotte alla griglia accompagnate da tortillas, guacamole, arroz e il nostro riso con verdurine, vegetariano12,00 €Taco verdulero
Pomodoro, melanzane e peperoni in tempura, lattughino, carote, sour cream fatta con crema di philadelphia, panna e lime, avocado fresco, patata dolce e filetti di ananas fritti in salsa guacamole, vegetariano5,00 €Verdura in tempura
Zucchine, carote, melanzane e peperoni in tempura, vegetariano7,00 €
Pokè
Amor de pokè
Riso sushi, cubetti di salmone marinati, edamame, wakame, lattughino, carote, avocado fresco, japan maionese, philadelphia e crispy onions11,00 €Bien hecho pokè
Riso sushi, cubetti di tonno marinato, edamame, wakame, lattughino, carote, avocado fresco, japan maionese, philadelphia e crispy onions11,00 €Naranita pokè
Riso sushi, salmone scottato, edamame, wakame, lattughino, carote, avocado fresco, japan maionese, philadelphia e crispy onions11,00 €Agresta pokè
Riso sushi, pomodoro, edamame, cipolla fritta, wakame, lattughino, carote, avocado fresco, philadelphia, japan maionese e crispy onions9,50 €
Pokè speciali
Base riso con verdure messicane
Olè pokè
Arroz mexicano, gambero argentino e sottofiletto di manzo alla piastra con fagioli neri, lattughino, carote, avocado fresco, filetti di ananas fritti, guacamole, mais, japan maionese e grissini di tortilla11,50 €Corazon pokè
Arroz mexicano, arrosto di tacchino slow cooked, fagioli neri, lattughino, carote, avocado fresco, filetti di ananas fritti, mais, guacamole, japan maionese e grissini di tortilla11,00 €Senorio pokè
Arroz mexicano, arrosto di maialino slow cooked, salmone scottato, fagioli neri, lattughino, carote, avocado fresco, filetti di ananas fritti, guacamole, mais, japan maionese e grissini di tortilla10,50 €Alvaro pokè
Arroz mexicano, salsiccia, bacon scottato, chorizo, fagioli neri, lattughino, carote, avocado fresco, filetti di ananas fritti, guacamole, japan maionese e grissini di tortilla10,50 €
Sashimi
Sashimi misto - 8 pezzi misti
Tonno e salmone10,00 €Sashimi misto - 10 pezzi misti
Tonno e salmone12,00 €Sashimi misto - 12 pezzi misti
Tonno e salmone14,00 €
Nigiri
Nigiri misto - 4 pezzi misti
Tonno, salmone e manzo8,00 €Nigiri misto - 8 pezzi misti
Tonno, salmone e manzo12,00 €Nigiri misto - 10 pezzi misti
Tonno, salmone e manzo14,00 €
Uramaki
8 pezzi
Uramaki simplon
Salmone e avocado8,50 €Uramaki camaron killer
Gambero argentino in tempura e salsa habanero, piccante9,50 €Uramaki bomba
Salmone fresco in salsa chipotle, piccante9,00 €Uramaki tres amigos
Avocado e philadelphia, all'esterno gambero saltato, salmone e tonno11,00 €Uramaki gambito
Gambero in tempura e all'esterno japan maionese9,50 €Uramaki gallo
Polo in tempura, insalata lollo e all'esterno salsa gravy8,00 €Uramaki centenario
Salmone affumicato, mango, salsa guacamole fatta con purè di avocado con pomodoro, succo di lime, scalogno e pepe nero9,00 €Uramaki atun
Tonno9,50 €Uramaki atun con salsa gravy
Tonno e salsa gravy all'esterno, piccante9,50 €Uramaki volteado con gambero
Avocado, surimi, all'esterno philadelphia e a scelta salmone, gambero o tonno9,00 €Uramaki volteado con salmone
Avocado, surimi, all'esterno philadelphia e a scelta salmone, gambero o tonno9,00 €Uramaki volteado con tonno
Avocado, surimi, all'esterno philadelphia e a scelta salmone, gambero o tonno9,00 €Uramaki asado con salsa barbecue
Sottofiletto di manzo alla piastra con sour cream, a scelta salsa all'esterno tra salsa chimichurri molto piccante fatta con prezzemolo, aglio, peperoncino secco, origano, timo, cumino e pepe nero o salsa barbecue9,00 €Uramaki asado con salsa chimichurri
Sottofiletto di manzo alla piastra con sour cream, a scelta salsa all'esterno tra salsa chimichurri molto piccante fatta con prezzemolo, aglio, peperoncino secco, origano, timo, cumino e pepe nero o salsa barbecue9,00 €
Uramaki speciali
8 pezzi
Uramaki rey del mar
Tonno scottato, spicy maionese, all'esterno tonno, avocado, orange tobiko e cipollotto, piccante12,00 €Uramaki salmon fiesta
Salmone, avocado, japan maionese, all'esterno salmone scottato, scaglie di tempura e salsa guacamole, piccante11,00 €Uramaki japoncito
Salmone scottato, insalata lollo, all'esterno philadelphia, salmone scottato, scaglie di tempura e salsa teriyaki11,00 €Uramaki tropical mango
Salmone affumicato norvegese, mango, avocado, all'esterno mango a fette, sour cream fatta con crema di philadelphia, panna e lime11,00 €Uramaki sombrero
Salmone affumicato norvegese, carote, zucchine, all'esterno sour cream e anelli di jalapeño, piccante11,00 €Uramaki tuna piccante
Tonno scottato, japan maionese, philadelphia, all'esterno avocado, tonno e salsa chimichurri fatta con prezzemolo, aglio, peperoncino secco, origano, timo, cumino e pepe nero, piccante12,00 €Uramaki molesto
Tempura di salmone, avocado, insalata lollo, philadelphia, all'esterno scaglie di tempura e salsa mole poblano, eccezionale salsa mex al cioccolato fondente con sedano, peperoncino, mandorle, chiodi di garofano, pepe nero e semi di sesamo, piccante10,00 €Uramaki kama kama
Gambero argentino in tempura, japan maionese, all'esterno battuta di salmone e tonno11,00 €Uramaki cali bomber
Gambero argentino in tempura, sweet chili sauce, all'esterno salmone scottato, scaglie di tempura con spicy maionese, salsa barbecue e cipollotto, piccante12,00 €Uramaki dragoncito
Tartare di salmone, tartare di surimi, tartare di gambero, tartare di avocado con orange tobiko, philadelphia, guacamole e scaglie di tempura11,00 €Uramaki milena
Salmone scottato in salsa sriracha, all'esterno tartare di salmone, avocado, orange tobiko, spicy maionese e crispy onions, piccante12,00 €Uramaki borracho
Gambero argentino saltato al mescal, salmone in tempura, all'esterno spicy maionese, avocado, philadelphia e salsa teriyaki, piccante10,50 €Uramaki suntory
Gambero argentino in tempura, mango, all'esterno salmone affumicato, scaglie di tempura e salsa verde11,00 €Uramaki salmoncito
Avocado, mango, all'esterno salmone affumicati, scaglie di tempura e sour cream10,50 €Uramaki crazy mango
Gambero argentino in tempura, japan maionese, all'esterno philadelphia, mango e avocado11,00 €Uramaki japan
Salmone, spicy maionese, all'esterno scaglie di tempura, avocado, ikura e salsa teriyaki, piccante11,00 €Uramaki rock roll
Gambero argentino in tempura, salsa gravy, philadelphia e all'esterno scaglie di tempura, piccante11,00 €Uramaki que rollo
Gambero argentino in tempura, spicy maionese, all'esterno salmone, orange tobiko, salsa teriyaki e crispy onions, piccante11,00 €Uramaki lomita
Gambero argentino in tempura, avocado, all'esterno salmone scottato e salsa habanero, piccante12,00 €Uramaki arcobaleno
Gambero argentino, sweet chili sauce, all'esterno philadelphia, avocado e gambero12,00 €Uramaki dorado
Pollo in tempura, insalata lollo, maionese, all'esterno scaglie di tempura, sour cream e salsa mole poblano tipica salsa mex al cioccolato fondente10,00 €Uramaki carne asada
Sottofiletto di manzo alla piastra con formaggio panela, cheddar sauce, all'esterno scaglie di tempura, salsa barbecue e crispy onions10,00 €Uramaki cordon bleu
Sottofiletto di manzo alla piastra, spicy mayo con all'esterno tartare di manzo, cipollotto e jalapeño, piccante11,00 €Uramaki dinamita
Sottofiletto di manzo alla piastra, avocado e sour cream con all'esterno tartare di manzo e salsa chimichurri, piccante11,00 €Uramaki senorita
Pollo alla piastra, avocado e insalata lollo con all'esterno ananas scottato, mango e japan maionese10,00 €Uramaki empanikeke
Formaggio brie, insalata lollo e sottofiletto di manzo alla piastra con all'esterno philadelphia, avocado, japan maionese, barbecue sauce e crispy onions12,00 €Uramaki cerdo san
Arrosto di maialino slow cooked e ananas con all'esterno mango e salsa mole poblano10,00 €
Hosomaki
8 pezzi
Hosomaki con avocado
Piccolo roll di alga nori, all'esterno goccia di guacamole, con interno di riso4,50 €Hosomaki con mango
Piccolo roll di alga nori, all'esterno goccia di guacamole, con interno di riso4,50 €Hosomaki con salmone affumicato
Piccolo roll di alga nori, all'esterno goccia di guacamole, con interno di riso4,50 €Hosomaki con sottofiletto di manzo
Piccolo roll di alga nori, all'esterno goccia di guacamole, con interno di riso4,50 €Hosomaki con salmone
Piccolo roll di alga nori, all'esterno goccia di guacamole, con interno di riso4,50 €Hosomaki con gambero
Piccolo roll di alga nori, all'esterno goccia di guacamole, con interno di riso4,50 €Hosomaki con cetrioli
Piccolo roll di alga nori, all'esterno goccia di guacamole, con interno di riso4,50 €Hosomaki sottofiletto di manzo con salsa chimichurri
Piccante5,00 €Hosomaki salmone e philadelphia
5,50 €Hosomaki tonno
Tonno con salsa spicy maionese, piccante5,50 €
Tartare
Tartare di tonno
Tonno con avocado fresco a fette, sour cream, guacamole e crispy onions13,00 €Tartare di salmone
Salmone con avocado fresco a fette, sour cream, guacamole e crispy onions12,00 €Tartare di manzo
Manzo con avocado fresco, limone, sour cream, guacamole e crispy onions12,00 €Tartare paco
Tonno, ananas, mango, erba cipollina e ikura13,00 €Tartare senorita
Salmone, ananas, mango, erba cipollina e ikura12,00 €
Fritti
Onion rings
6 anelli di cipolla con red mexican sauce6,50 €Gambas
5 gamberi argentini in tempura con sweet sauce8,50 €Palitos de pollo
8 filettini di pollo in tempura con barbecue sauce8,00 €Sol y luna
3 gamberi argentini e 4 filettini di pollo in tempura con sweet sauce9,00 €Mirasol
3 gamberi argentini e 3 filetti di pollo con zucchine, carote, melanzane e peperoni in tempura con sweet sauce12,00 €Delirante
4 bastoncini di queso panela impanati e 4 pollo in tempura con salsa chipotle9,00 €Patate fritte
4,00 €Crocchette
4,00 €
Salse
Chimichurri
Prezzemolo, aglio, peperoncino secco, origano, timo, cumino e pepe nero, piccante2,50 €Chipotle
Maionese, peperoncini chipotle, spicchio d'aglio sbucciato e miele, piccante2,50 €Red hot chili
Cipolla, tritata, pomodori schiacciati in purea, fagioli rossi, pepe di caienna e peperoncino, piccante2,50 €Sweet chili
Aglio, peperoncino rosso fresco, aceto di mele e zucchero, piccante2,50 €Sour cream
Philadelphia, panna e gocce di lime3,00 €Guacamole
Avocado maturo, peperoncini verdi, pomodori ramati, lime, scalogno e pepe nero, piccante4,00 €Cheddar sauce
Latte condensato, formaggio cheddar e peperoncino jalapeño, piccante3,00 €Barbecue
Ketchup, zucchero, melassa, aceto di mele, salsa worcestershire, peperoncino in polvere, senape e paprika dolce, piccante2,50 €Mole poblano
Eccezionale salsa mex con cioccolato fondente, sedano, peperoncino, mandorle, chiodi di garofano, pepe nero e semi di sesamo, piccante3,50 €Spicy maionese
Maionese, ketchup e sriracha rossa, piccante2,50 €Salsa gravy
Maionese, polvere di dash di senape di digione, aceto di riso e zucchero3,00 €Salsa verde
Salsa di soia, aceto di riso, zucchero, olio di sesamo e radice di wasabi, piccante2,50 €Sriracha
Peperoncino rosso, jalapeños, habanero, aglio e zucchero di canna, piccante2,50 €
Extra
Nachos
Chips di mais2,00 €Tortillas
2 tortillas di farina1,50 €Arroz mexicano
Riso con verdure3,50 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Coca Cola 33cl
2,50 €
Birre
Corona 33cl
4,00 €Desperados 33cl
4,00 €