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135A YAKI UDON
6,50 €130 RISO CANTONESE
6,00 €A7 EBI SUPU RAMEN
16,00 €A11 CURRY RICE CHICKEN
10,90 €A1 TANTAN MEN
14,00 €D43 FUTOMAKI FRITTO 5PZ
6,00 €A4 RED GYUKOTSU RAMEN
15,00 €D35 URAMAKI PISTACCHIO 8PZ
10,00 €D23 URAMAKI TIGER ROLLS 8PZ
10,00 €D27 URAMAKI PHILADELPHIA 8PZ
7,00 €
RAMEN
A7 EBI SUPU RAMEN
Pasta(*noodles di grano tenero) Gamberi argentini, baruto, cipollotti, germogli di soia, bambù marinato, spinaci, uovo marinato DESCRIZIONE: Preparato seguendo la ricetta tradizionale, il brodo a base di pesce viene insaporito con gamberi e tonno affumicato, presenta tonalità rossastre, un profumo invitante ed un sapore molto intenso16,00 €PopolareA1 TANTAN MEN
Pasta(*noodles di grano tenero) Ragù di manzo, bambù marinato, spinaci, germogli di soia, naruto, cipollotto, peperoncini essiccati, uovo marinato Descrizione: "TANTAN MEN" di origine cinese, della provincia di Sichuan. Viene preparato con brodo di pollo, una tradizionale pesto al sesamo, con una tipica salsa piccante, il tutto sormontato da un ragù di manzo. Questi ingredienti rendono il piatto molto saporito e goloso.14,00 €A4 RED GYUKOTSU RAMEN
Pasta(*noodles di grano tenero) Manzo al pomodoro, uovo marinato, cipollotto, bambù marinato Descrizione: Ramen tradizionale della cucina cinese. La particolarità di questo piatto è la carne di manzo, che grazie alla cottura in una speciale salsa a base di pomodoro, ottiene una consistenza molto tenera ed un sapore avvolgente.15,00 €A3 TONKOTSU RAMEN
Pasta(*noodles di grano tenero) Chashu di maiale, uovo marinato, cipollotto, bambù marinato, spinaci Descrizione: Il re dei brodi, il Tonkotsu, che significa "ossa di maiale" è un classico brodo per il ramen giapponese. Le ossa di maiale vengono bollite per almeno 10 ore, al fine di estrarre tutto il collagene e il grasso, che rendono il brodo cremoso e di colore bianco o dorato.15,00 €D23 URAMAKI TIGER ROLLS 8PZ
Rotolo di riso ripieno di gamberetti fritti ricoperto di salmone sottile10,00 €D35 URAMAKI PISTACCHIO 8PZ
Rotolo ripieno di salmone, philadelphia e ricoperto con pistacchio10,00 €D13 SASHIMI SALMONE 12PZ
Salmone crudo12,00 €D36 URAMAKI EBITEN PLUS 8 PZ
Rotolo ripieno di gambero fritto, philadelphia e salsa teriyaki9,00 €D29 URAMAKI EBITEN 8PZ
Gamberi fritti, maionese e salsa teriyaki8,00 €A8 KINOKO SUPU RAMEN (VEGANO)
Pasta(*noodles di grano tenero)Tofu fritto, spinaci, funghi shitake, germogli di soia, baby corn carota, fagioli Descrizione: Ramen preparato con un delicato brodo a base di funghi misti, esaltato da un olio aromatizzato ai funghi porcini.12,00 €D27 URAMAKI PHILADELPHIA 8PZ
Salmone e philadelphia7,00 €PopolareD17 SAKE' MAKI 6PZ
Salmone e alghe all'esterno3,50 €D42 URAMAKI FRITTO 8PZ
Salmone, avocado, maionese e salsa teriyaki10,00 €D43 FUTOMAKI FRITTO 5PZ
Rotolo grande con salmone crudo e maionese6,00 €D10 NIGHIRI GUNKAN PHILADELPHIA 2 PZ
Cubetti di riso avvolto da salmone e guarnito con philadelphia5,00 €A2 GYUKOTSU SHIO RAMEN
Pasta(*noodles di grano tenero) Chashu di manzo, uovo marinato, cipollotto, bambù marinato, spinaci Descrizione: Il brodo di manzo è il classico brodo asiatico, famoso soprattutto in Cina, Vietnam e Corea. Le ossa di manzo vengono bollite a fuoco dolce per 10 ore, in modo da farsi che l'aroma della carne riempia tutto il brodo.15,00 €D34 URAMAKI SALMONE COTTO 8PZ
Rotolo ripieno di salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki8,00 €D46 SAKE' TEMAKI 1PZ
Salmone e avocado3,00 €A9 VEGAN TONYU YASAI RAMEN
Pasta(*noodles di grano tenero) Tofu fritto, ceci, spinaci, germogli di soia, cipollotto, bambù marinato, mais, cipolla fritta, fagioli Descrizione: Preparato con una base di latte alla soia che rende il ramen vellutato e delizioso12,00 €D1 UNA BARCA
10 PZ sashimi salmone, 5 PZ sushi salmone, 4 PZ uramaki e 6 PZ hosomaki salmone22,00 €D47 EBITEN TEMAKI 1PZ
Gamberetti fritti e maionese3,50 €D2 TARTARE SALMONE
Cubetti di salmone10,00 €D16 ONIGHIRI AVOCADO
Avocado e riso4,00 €D6 NIGHIRI SALMONE 4 PZ
Cubetti di riso ricoperto da salmone6,00 €D40 URAMAKI SENZA ALGHE 8 PZ
Rotolo di riso ripieno di salmone crudo e guarnito con salmone e philadelphia9,00 €PopolareD15 ONIGHIRI SAKE'
Salmone e riso5,00 €D18 HOSOMAKI EBITEN MAKI 6PZ
Gamberi fritti, maionese e alghe all'esterno4,50 €D30 URAMAKI CALIFORNIA 8PZ
Granchio e avocado7,00 €D14 SAKE DON
Salmone crudo con riso in ciotola11,00 €D26 URAMAKI RAINBOW 8PZ
Ricoperto con avocado, salmone e amaebi10,00 €D32 URAMAKI SALMONE CRISPY ROLL 8PZ
Salmone e philadelphia guarnito con mandorle croccanti e salsa teriyaki10,00 €D33 URAMAKI SPICY SALMONE 8PZ
Rotolo ripieno di salmone, avocado ricoperto di tartare di salmone piccante10,00 €D38 URAMAKI SAKE SPECIAL 8 PZ
Rotolo di riso ripieno di salmone e avocado guarnito con salmone sottile10,00 €D44 FUTOMAKI SALMONE COTTO 5 PZ
Rotolo grande con salmone cotto e philadelphia5,00 €D28 URAMAKI SAKE' PLUS 8 PZ
Rotolo di riso ripieno con salmone, avocado e maionese ricoperto con uova frittata e salsa teriyaki9,00 €D31 URAMAKI EBI SPECIAL 8PZ
Gamberi fritti, maionese, patatine fritti con salsa teriyaki9,00 €D41 URAMAKI CIPOLLA CROCCANTE 8 PZ
Rotolo di riso ripieno di salmone e philadelphia guarnito con cipolla croccante9,00 €D8 NIGHIRI SAKE' FLAMBE' 2 PZ
Cubetti di riso ricoperto da salmone semi crudo4,00 €D12 NIGHIRI GUNKAN SAKE' 2 PZ
Cubetti di riso avvolto da salmone e guarnito con tartare salmone6,00 €D21 HOSOMAKI FRITTO 6PZ
Con salmone4,50 €D22 HOSOMAKI PHILADELPHIA 6PZ
Con salmone e philadelphia4,50 €D45 PHILADELPHIA TEMAKI 1PZ
Salmone e philadelphia3,00 €AGGIUNTE noodles
Extra noodles3,00 €AGGIUNTE chashu maiale
Extra chashu maiale2,50 €AGGIUNTE chashu manzo
Extra chashu manzo2,50 €AGGIUNTE zuppa
Extra zuppa2,00 €AGGIUNTE uova
Extra uova1,00 €D4 POKE
Salmone, edamame, avocado, alghe goma wakame, maionese e salsa teriyaki11,00 €D5 POKE
Salmone cotto, goma wakame, edamame, uova marinato, maionese e salsa teriyaki10,00 €D7 NIGHIRI AMAEBI 2 PZ
Cubetti di riso ricoperto da gamberi crudi4,00 €D9 NIGHIRI AVOCADO 2 PZ
Cubetti di riso ricoperto da avocado3,00 €D11 NIGHIRI GUNKAN TOBIKO 2 PZ
Cubetti di riso avvolto da salmone e guarnito con uovo tobiko5,00 €D19 AVOCADO MAKI 6 PZ
Rotolo di riso ripieno con avocado e alghe all'esterno3,00 €D20 HOSOMAKI CALIFORNIA 6 PZ
Rotolo di riso con granchio, avocado e alghe all'esterno3,50 €D24 URAMAKI SAKE 8PZ
Salmone, avocado e uova di tobiko8,00 €D25 URAMAKI AMAEBI CRUDI 8 PZ
Rotoli di riso medio ripieno con gamberi crudi, avocado e maionese10,00 €D37 URAMAKI SALMONE FRESH 8PZ
Salmone, salmone guarnito, salmone scottato e maionese10,00 €D39 URAMAKI VERDURA 8PZ
Avocado con insalata7,00 €A5 MISO RAMEN
Pasta(*noodles di grano tenero) Chashu maiale, olio all'aglio, uovo marinato, cipollotto, bambù marinato, spinaci, mais, germogli di soia Descrizione: Il miso è un ingrediente antico ottenuto dalla lunga fermentazione di legumi e cereali (soia, riso e orzo). Aggiunto al brodo si maiale cremoso rende il tutto più saporito.14,00 €A6 PANNA MISO RAMEN
Pasta(*noodles di grano tenero) Pollo fritto, uovo marinato, cipollotto, mais, spinaci, germogli di soia Descrizione: Ci spostiamo in Giappone per un ramen tipico, viene preparato con brodo di maiale insieme ad un aggiunta di miso e panna (senza lattosio), che gli conferiscono un sapore delicato.14,00 €AGGIUNTE gamberi
Extra gambero3,00 €
PIASTRA
126 SPIEDINI DI GAMBERETTI
5,00 €125 GAMBERI SALTATI SALE E PEPE
8,00 €128 POLLO PICCANTE
5,50 €127 POLLO CON MANDORLE
5,50 €123 POLLO AGRODOLCE
6,00 €124 CALAMARI ALLA PIASTRA
6,00 €
CURRY RICE
A11 CURRY RICE CHICKEN
Riso, pollo fritto, carote, cipolla, cipolla fritta, cipollotto, curry10,90 €A10 CURRY RICE EBI
Riso, gamberi fritti, carote, cipolla, cipolla fritta, cipollotto, curry11,90 €A12 CURRY RICE KOROKKE
Riso, crocchette di zucca fritta, cipolla, cipolla fritta, cipollotto, curry9,90 €
ANTIPASTI
102A EBI SHUMAI 5PZ
Ravioli di gamberi alla piastra4,50 €104A GYOZA 5PZ
Ravioli di carne alla piastra4,50 €102 EBI SHUMAI 5PZ
Ravioli di gamberi al vapore4,50 €105 GYOZA DI POLLO ALLA PIASTRA 5PZ
5,00 €110 INVOLTINI PRIMAVERA 1PZ
1,50 €108A BAOZI DI CARNE 1 PZ
Baozi di carne alla piastra2,50 €108 BAOZI DI CARNE 1PZ
Baozi di carne al vapore2,50 €104 GYOZA 5PZ
Ravioli di carne al vapore4,50 €112 TAKOYAKI 6PZ
Polpette di polpo fritte5,00 €109 INVOLTINI DI GAMBERI 5PZ
4,00 €101 SPICY GYOZA FRITTI 5PZ
Ravioli fritti di pollo con salsa piccante5,00 €103A Ravioli di verdura alla piastra5PZ
Ravioli di verdura alla piastra4,00 €113 WAKAME SALAD
Insalata d'alghe wakame piccante4,00 €116 BOCCONCINI DI POLLO FRITTI 5PZ
5,00 €111 HARUMAKI 4PZ
Involtini giapponesi3,50 €107 PANE AL VAPORE 2PZ
3,00 €114 MANZO BRASATO
6,00 €120 EDAMAME
Fagioli di soia4,00 €121 NUVOLE DI DRAGO
3,00 €117 GAMBERI FRITTI 3PZ
6,00 €119 PATATINE FRITTE
4,00 €118 KOROKKE 2PZ
Crocchette di zucca fritta5,00 €103 Ravioli di verdura 5pz
Ravioli di verdura al vapore4,00 €106 BAO COTTO AL VAPORE RIPIENO DI CARNE 1PZ
4,00 €
PRIMI
133A SPAGHETTI DI SOIA GAMBERI, CALAMARI E VERDURE
5,00 €132B RISO CON POLLO E VERDURE
5,00 €Popolare135A YAKI UDON
Spaghetti con gamberi, calamari e verdure6,50 €135C YAKI UDON (PICCANTE)
Spaghetti con gamberi, calamari e verdure6,50 €130 RISO CANTONESE
6,00 €Popolare135 UDON SALTATO CON VERDURE
6,00 €133 SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE
4,50 €132A RISO CON GAMBERI, CALAMARI E VERDURE
5,00 €135B UDON CON POLLO E VERDURE
6,50 €134 SPAGHETTI DI RISO SALTATO CON VERDURE MISTE
6,00 €134B SPAGHETTI DI RISO CON POLLO
6,50 €134A SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERI, CALAMARI E VERDURE
6,50 €132 RISO SALTATO CON VERDURE
4,50 €132C RISO CON GAMBERI, CALAMARI R VERDURE (PICCANTE)
5,00 €133C SPAGHETTI DI SOIA CON GAMBERI, CALAMARI E VERDURE (PICCANTE)
5,00 €131 RISO THAILANDESE
Riso con gamberi, calamari e verdure con salsa piccante5,50 €133B SPAGHETTI DI SOIA CON POLLO
5,00 €134C SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERI, CALAMARI E VERDURE
6,50 €
DESSERT
DORAYAKI AL CIOCCOLATO 1PZ
4,00 €MOCHI VANIGLIA 2PZ
4,00 €CHEESECAKE AL TE' VERDE 1PZ
4,00 €CREPE ALLA NUTELLA
4,00 €MOCHI TE' VERDE 2PZ
4,00 €MOCHI FRAGOLA 2PZ
4,00 €MOCHI MANGO 2PZ
4,00 €MOCHI CIOCCOLATO 2PZ
4,00 €MOCHI COCCO 2PZ
4,00 €CHEESECAKE ALLO YUZU 1PZ
4,00 €CHEESECAKE AL SESAMO NERO 1PZ
4,00 €DORAYAKI CON FAGIOLI AZUKI 1PZ
4,00 €
BEVANDE
COCA COLA 330ml
2,50 €ACQUA 50ml FRIZZANTE
1,50 €COCA ZERO 330ml
2,50 €ACQUA 50ml NATURALE
1,50 €FANTA 330ml
2,50 €TE' LIMONE 330ml
2,50 €TE' PESCA 330ml
2,50 €SPRITE 330ml
2,50 €
BIRRE
BIRRA GIAPPONESE ASAHI 500ml
5,00 €BIRRA GIAPPONESE SAPPORO 500ml
5,00 €
ALTRE BEVANDE
KIMURA GANSO RAMUNE 200ml (MELONE)
3,50 €KIMURA GANSO RAMUNE 200ml (ANGURIA)
3,50 €GREEN TEA FREDDO 300ml
3,50 €OOLONG TEA FREDDO 300ml
3,50 €