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FOOD
SUSHI TOSCANO
Carpaccio di Chianina, crepe di patate, tartufo nero e maionese fatta in casa, grana crunch13,00 €FOCACCIA CON CULATTA DI BUSSETO E ROSMARINO
9,00 €TARTARE DI CHIANINA
Con tartufo nero14,00 €SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI
16,00 €PATATE AL FORNO CON TARTUFO
8,00 €CINTA SENESE CON SALSA ADAM
salsa in agrodolce a base di sakè, soia e arancia19,00 €PIZZA MARGHERITA
7,00 €PIZZA: GORDY
fiordilatte, cinta senese CBT con salsa Adam e radicchio12,00 €PIZZA: ROBINSON
Fiordilatte, salmone marinato al pepe citrus, granella di pistacchio e sabbia di limone11,00 €PANINI GOURMET: DAJE DAJE
tartare di fassona al tartufo, tuorlo d'uovo marinato grattugiato e fonduta al parmigiano accompagnate da patate al forno15,00 €PANINI GOURMET: GOLDEN BOY
pulled pork CBT con cipolla caramellata e fonduta di parmigiano accompagnato da patate al forno15,00 €PANINI GOURMET: MA CHE SEI GOJO!?
carpaccio di tonno affumicato con carote marinate, bufala, maio all'aceto balsamico accompagnato da patate al forno15,00 €PIZZA: BUONO BRUTTO E CATTIVO
salsa al pomodoro, alici del Cantabrico, pomodorini semidry e bufaline11,00 €PIZZA: 007
cornicione alto con bufala, pachini, basilico, cipolla croccante e tonno12,00 €ALICE IN WONDERLAND
cornicione alto fiordilatte, fiori di zucca, alici del Cantabrico e mousse alla caprese12,00 €
Vini rossi
Pinot nero
Tenuta Pribus27,00 €Barolo Ludo
Poderi Luigi Eninaudi68,00 €Primitivo Siniscalco
Coppi22,00 €Bolgheri Passi di Orma
Orma46,00 €Ripassa Valpolicella Superiore
Zenato37,00 €
Vini bianchi
Trebbiano Villa Chiara
Barone di Valforte20,00 €Falanghina
Terre Stregate20,00 €Identita'
Specogna70,00 €Pinot grigio Ramato
Specogna28,00 €Ribolla gialla
Specogna28,00 €Pigato
Paganini29,00 €Vermentino Etichetta grigia
Lunae28,00 €Gewurztraminer
San Michele Appiano30,00 €Kerner FELS
NALS MAGREID29,00 €Pinot bianco
San Michele Appiano30,00 €
Bollicine
REVI DOSAGGIO ZERO
TRENTO DOC45,00 €
BIRRE E BIBITE
Coca Cola Zero 33cl VETRO
3,50 €Coca Cola 33CL VETRO
3,50 €WEIKENOHER PLOCKEN HELL
BIONDA 0.57,00 €
I DOLCI VASETTI.....
TUTTO E NIENTE CARAMELLO
Mousse vegetale alla vaniglia con caramello e crumble di mandorle,Senza glutine e lattosio8,00 €TUTTO E NIENTE AMARENA
Mousse vegetale alla vaniglia con crumble di cacao e nocciole con colata alle amarene nel suo succo8,00 €TROPICAL DARK
SEMIFREDDO AL RUM SU TORTA CAPRESE AL COCCO E CIOCCOLATO, PUREA DI FRUTTA TROPICALE, FARINA DI COCCO E CIOCCOLATO ALLA NOCCIOLA10,00 €LADY VIOLET
SEMIFREDDO AI FRUTTI ROSSI, CRUMBLE DI NOCCIOLE SALATE E CACAO, COLATA DI CIOCCOLATO BIANCO E PUREA DI FRUTTI ROSSI9,00 €