Informazioni su Etimuè
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Amati da altri clienti
The wall
13,00 €Porco spinto
13,50 €Kashmir
8,00 €Master of puppets
14,50 €Chickens in the pen
12,00 €Rebel rebel
14,50 €Mini the wall
10,50 €Vitello buonista
13,50 €War pigs
13,00 €Innuendo
13,00 €
Paninazzi seri
I paninazzi che ci hanno resi famosi
The wall
Pane, 250g di hamburger di vitello ragusano, bacon, cipolla caramellata, scamorza affumicata, lattuga, pomodoro, salsa bbq; contorno di patatine fritte a forma di barchetta con buccia e anelli di cipolla13,00 €PopolarePorco spinto
Pulled pork - carne di maiale cotta a bassa temperatura per almeno 12 ore (Leggi il menù di sala per conoscerne tutta la storia), insaporita da spezie ed affumicata, formaggio, lattuga, salsa bbq; patatine fritte con buccia e salsa bbq. Contorno patatine fritte a forma di barchetta con buccia.13,50 €PopolareMaster of puppets
Hamburger da 250gr di tritato di cavallo condito solo con sale e pepato stagionato •Radicchio •Melanzane grigliate •Pomodoro •Pepato fresco •Gherigli di noci •Un'inondazione di salmoriglio (salamarigghiu per i più istruiti) come da tradizione. Contorno di patatine fritte a barchetta con buccia14,50 €Rebel rebel
Pane, 250g di hamburger di vitello ragusano, ricotta fresca, melanzane grigliate, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, pancetta arrotolata. Contorno di patatine fritte a forma di barchetta con buccia.14,50 €PopolareChickens in the pen
Pane, cotoletta di pollo alla piastra, pepato, lattuga, pomodoro, funghi trifolati, salsa yogurt, granella di nocciole; contorno di anelli di cipolla guarniti da una spruzzata di salsa yogurt12,00 €Green heaven
Pane, 250g di hamburger di vitello ragusano, pepato, pesto alla genovese, noccioline, gherigli di noci, rucola, pomodoro;contorno di patatine fritte a forma di barchetta con buccia guarnite con una spruzzata di pesto alla genovese;13,00 €Innuendo
Pane, 2cm di mortadella piastrata - circa 150g, rucola, burrata, confettura a base di pomodori confit, miele di zagara, basilico, prodotta da terre nere e disponibile solo con questo panino, scaglie di mandorle tostate. Contorno di lattuga, pomodoro, glassa di aceto balsamico13,00 €War pigs
Pane, 200g di salsiccia - 2 nodi, pomodori secchi, cipolla caramellata, lattuga, cavolo nero, maionese, bacon; contorno di patatine fritte a forma di barchetta con buccia spolverate da paprika piccante;13,00 €Vitello buonista
Pane, pastrami - carne di vitello cotta a bassa temperatura per almeno 12 ore, insaporita da spezie e affumicata (consulta il menù di sala per conoscerne tutta la storia); scamorza affumicata, pomodoro, maionese. Contorno patatine fritte a forma di barchetta con buccia.13,50 €Tutti i frutti
Pane, 250g di hamburger di vitello ragusano, bacon, burro d’arachidi, arachidi, rucola, scamorza affumicata e banane; contorno di patatine fritte a forma di barchetta con buccia13,00 €Barracuda
Pane, 150g di tonno in tranci, capperi, mandorle a scaglie, rucola, pomodoro, vellutata di maionese insaporita con erba cipollina e zeste di limone - disponibile solo con questo panino contorno a base di lattuga e pomodoro;13,00 €Yellow submarine
Pane, 250g di hamburger di vitello ragusano, burrata, marmellata - a base di arance rosse, finocchi, miele di zagara e pepe nero, prodotta da terre nere e disponibile solo con questo panino, radicchio, melanzane grigliate, scaglie di mandorla. Contorno di lattuga e pomodoro13,50 €Pink
Pane, mortadella a fette, stracciatella, chicchi di melograno, listarelle di cavolo nero e granella di pistacchio; contorno di patatine fritte a forma di barchetta con buccia12,00 €Vitello porco
Pane, pastrami artigianale (consulta il menù di sala se vuoi conoscere tutta la storia) - carne di vitello cotta a bassa temperatura per almeno 12 ore, insaporita da spezie e affumicata; senape, cetriolini sottaceto; contorno di patatine fritte con buccia.13,50 €Supermassive
Pane, 250g di hamburger di vitello ragusano, burrata, radicchio, pomodoro, senape; contorno di patatine fritte aromatizzate con pepe nero e cipolla13,00 €TNT
250g di hamburger di vitello, ventricina piccante, confettura di peperoni, sedano e miele di zagara, lattuga, pomodoro, tabasco, granella di nocciole, contorno con patatine fritte con buccia13,00 €
Stuzzicheria
Fritto misto a scelta
Puoi scegliere un massimo di 3 fritture tra: patatine, anelli, crocchette, patate dolci e mozzarelline6,50 €Patate dolci americane
Patate a fiammifero aromatizzate alla paprika5,50 €Crocchette di patate
4,50 €Patatine fritte
Patate a forma di barchetta con buccia4,50 €Anelli di cipolla
4,50 €Mozzarelline impanate
5,50 €Bruschette classiche
Pane, pomodoro, granella di pistacchio, olio, sale3,50 €Fritto misto classico
Patate a forma di barchetta con buccia e anelli di cipolla4,50 €Bruschette pepato miele e noci
4,50 €Bruschette burrata e pesto di pistacchio
6,00 €Alette di pollo (fatte da noi) 5 Pezzi
Le mariniamo per diverse ore in un mix composto da burro, sale, cipolla in polvere, aceto di mele, miele, amido di riso, tabasco (è solo 1 goccia, ci serve per l'acidità, non la piccantezza), paprika, salsa bbq. Finita la marinatura le imbustiamo e cuociamo sottovuoto per 2h. All'arrivo dell'ordine si tuffano in friggitrice per creare la loro caratteristica crosticina croccante.6,50 €
Versioni mini
Alcuni dei nostri panini sono disponibili in versione mini, cosa cambia? La dimensione dell'hamburger passa da 250g a 100g (da 200g a 100g per la salsiccia di maiale) e la quantità di fritture di contorno viene leggermente ridimensionata.
Mini green heaven
Pane, 100g di hamburger di vitello ragusano, pepato, pesto alla genovese, noccioline, gherigli di noci, rucola, pomodoro;contorno di patatine fritte a forma di barchetta con buccia guarnite con una spruzzata di pesto alla genovese10,50 €Mini the wall
Pane, 100g di hamburger di vitello ragusano, bacon, cipolla caramellata, scamorza affumicata, lattuga, pomodoro, salsa bbq; contorno di patatine fritte a forma di barchetta con buccia e anelli di cipolla;10,50 €Mini supermassive
Pane, 100g di hamburger di vitello ragusano, burrata, radicchio, pomodoro, senape; contorno di patatine fritte aromatizzate con pepe nero e cipolla10,50 €Mini rebel rebel con patatine fritte a forma di barchetta con buccia
Pane, 100g di hamburger di vitello ragusano, ricotta fresca, melanzane grigliate, pesto di pistacchio - 70% di pistacchio, granella di pistacchio, pancetta arrotolata; le patatine fritte sono guarnite da una spolverata di farina di pistacchio12,00 €Mini tutti i frutti
Pane, 100g di hamburger di vitello ragusano, bacon, burro d’arachidi, arachidi, rucola, scamorza affumicata e banane; contorno di patatine fritte a forma di barchetta con buccia10,50 €Mini war pigs
Pane, 100g di salsiccia - 1 nodo, pomodori secchi, cipolla caramellata, lattuga, cavolo nero, maionese, bacon, contorno di patatine fritte a forma di barchetta con buccia spolverate da paprika piccante10,50 €
Piadine romagnole fatte a mano da noi
Bamboz
Mozzarella, pomodoro, rucola7,50 €Baghin
100g di salsiccia, cipolla caramellata, maionese9,00 €Azdòra
Prosciutto crudo minimo 18 mesi, squaquerone, rucola8,00 €E pesh
Tonno in filetti, pomodoro, lattuga, maionese10,00 €Bòna
Pancetta arrotolata, mozzarella, radicchio8,00 €Svarnazà
Cavolo nero, stracchino, funghi trifolati, rucola7,50 €Oscià
Ventricina piccante, lattuga, pomodori secchi, melanzane grigliate8,00 €Loveria - liccu
Mortadella, burrata e pesto di pistacchio10,00 €
Panini basic
Kashmir
Pane, cotoletta di pollo alla piastra, lattuga, maionese8,00 €Thunderstruck
Pane, 100g di hamburger di vitello ragusano, pomodoro, lattuga, formaggio8,00 €Flash
Pane, 100g di hamburger di vitello ragusano, pomodoro, lattuga, cipolla caramellata, tabasco8,00 €Back in black
Pane, 100g di salsiccia di maiale, lattuga, cipolla caramellata, maionese, tabasco8,00 €Imagine
Pane, melanzane grigliate, funghi trifolati, lattuga, pomodoro, radicchio5,50 €The end
Pane, würstel artigianali, patatine fritte con buccia, ketchup e maionese7,00 €Alive
Ventricina, scamorza affumicata, lattuga, pomodoro7,50 €Penny Lane
Pane, Rucola, Pomodoro, mortadella, zucchine grigliate, maionese7,00 €Yesterday
Prosciutto crudo, rucola, pomodoro, mozzarella7,50 €Lithium
Ventricina; Edamer; Melanzane grigliate; Pomodoro7,00 €
Piatti unici
Grilled chicken
Cotoletta di pollo alla piastra con contorno di patatine fritte con buccia, lattuga e pomodoro10,50 €Cheesey sausage
200g di salsiccia aperta e formaggio fuso, contorno di patatine fritte con buccia, lattuga e pomodoro;10,50 €Homer 2.0
200g di hamburger di vitello ragusano, würstel artigianale, 100g di salsiccia, il tutto spruzzato di salsa bbq e con contorno di patataine fritte a barchetta con buccia, lattuga pomodoro13,50 €Homer 1.0
100g di hamburger di vitello ragusano, würstel artigianale, 100g di salsiccia, il tutto spruzzato di salsa bbq e con contorno di patataine fritte a barchetta con buccia, lattuga e pomodoro11,50 €Plebiscito di homer
Nel piatto troverai hamburger di cavallo da 250gr, würstel artigianale, 1 nodo di salsiccia di maiale, lattuga, pomodoro e patatine fritte a barchetta con buccia13,50 €Mosh Pit
100g di pulled pork e 100g di pastrami sono adagiati su 2 foglie di radicchio, il cavolo nero dà croccantezza, le patatine fritte a barchetta con buccia aggiungono quella coccola che cerchi e i würstel artigianali chiudono il tutto con la loro scioglievolezza. Che fai? Te ne privi? A lato la nostra nuova salsa con base mayonese, erba cipollina, zeste di limone e rafano, un tocco speziato che ben lega tutte le leccornie di questo piatto.14,50 €
Dolci
Una coccola te la meriti!
Cheesecake topping caramello
6,00 €Crêpe alla nutella
5,00 €Cheesecake bianca
6,00 €Cheesecake topping cioccolato
6,00 €Cheesecake topping cioccolato bianco
6,00 €Cheesecake nutella
7,00 €Cheesecake crema di pistacchio
7,00 €Cheesecake confettura frutti di bosco
7,00 €Cheesecake confettura fragole
7,00 €Cheesecake confettura fichi
7,00 €Piadina alla nutella
6,00 €Cheesecake oreo
La nostra fantastica cheesecake con crumble di oreo7,00 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua Lete 50cl
1,00 €Coca Cola 33cl
2,50 €Chinotto Lurisia 18cl
3,00 €Gazzosa Lurisia 18cl
3,00 €
Birre
Le birre che abbiamo alla spina, messe in lattine da 50cl e servite fresche fresche a casa tua
Weisse/Blanche/Saison 50cl
Controlla il nostro menù di sala per conoscere la weisse/blanche della settimana. In linea di massima sarà una birra chiara dalla gradazione alcolica media, molto facile da bere, con sentori che spaziano dalla banana ai chiodi di garofano fino al leggero agrumato. Sarà una birra tendenzialmente dolce.7,00 €PALE ALE / IPA / APA / DIPA / NEIPA /50cl
Generalmente Sono Birre Chiare a Gradazione Compresa Tra I 4,5 E 8 % vol Tendenzialmente Amare Ma Con Sentori Che Ricordano La Frutta Tropicale E/o Gli Agrumi, Non C'è Aggiunta di Frutta Sono I Luppoli Americani a Donare Queste Caratteristiche. Dai un'occhiata al nostro menù di sala per conoscere la birra della settimana in questo stile.7,00 €Bock / Doppelbock / Dubbel 50cl
In Generale Sono Birre Dal Colore Ambrato Corpo Tra Il Medio E Il Pieno Tendenzialmente Dolci, dai un'occhiata al nostro menù di sala per conoscere la birra della settimana in questo stile.7,00 €Pils / Keller / Helles 50cl
In Generale Sono Birre Chiare di Ispirazione Tedesca O Ceca, Facilissime Da Bere E Dalla Gradazione Alcolica Medio/bassa. Dai un'occhiata al nostro menù di sala per conoscere la birra della settimana in questo stile.7,00 €Stout / Imperial Stout / Porter / Imperial Porter / Baltic Porter 50cl
In Generale Sono Birre Scure Con Sentori Che Spaziano Dal Cacao Amaro al Caffé Dai un'occhiata al nostro menù di sala per conoscere la birra della settimana in questo stile.7,00 €Wild Ale / Sour Ale / Gose / Berliner Weisse / Kriek 50cl
Sono Birre Accumunate Da Sentori Acidi Che Possono Spaziare Da Ricordi di Yogurt Fino a Cantina O Stalla, Sono Molto Varie Quindi Ti Consigliamo di Controllare Sul Nostro Menù Cosa C'è alla Spina al Momento, Prima di Ordinare.10,00 €
Insalate
Pop
Lattuga; pomodoro; mozzarella; pane a parte a richiesta8,00 €Glam
Pomodoro, mozzarella, glassa di aceto balsamico7,50 €Alternative
Rucola; filetti di tonno; pomodoro; capperi11,00 €Punk
Lattuga, pomodoro, zucchine crude grattugiate, capperi7,50 €
Svolta cena
Una raccolta di piatti precotti, solo da rigenerare per godere forte sempre.
Ribs (Non è previsto contorno, cottura da terminare in forno a casa)
Circa 600g di ribs di maiale cotte CBT + di 24h. Aromatizzate con: Bourbon, miele, paprika, pepe nero, zucchero di canna, aglio in polvere, senape e sale. Apri la busta, cospargi la BBQ, metti in forno a 200° per 10/15 minuti, godi. Chiamaci per info16,00 €