Informazioni su Eataly - La Trattoria
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Antipasti
Asparagi e uovo poche
Crema di piselli, asparagi croccanti, uovo poche e parmigiano reggiano 24 mesi9,00 €Patata croccante di Avezzano
Patate di Avezzano non trattate dell’Azienda Terra e Sole - cotte intere al vapore con la loro buccia, spezzate a mano, fritte e condite con sale al rosmarino e limone in abbinamento la nostra salsa mediterranea5,00 €Insalata primavera
Misticanza, pomodorini, ravanelli, salmone affumicato, yogurt e fave fresche11,50 €Roastbeef e insalatina di verdure di stagione
Con parmigiano reggiano 24 mesi11,00 €
Primi
Tagliatella al ragù
Ricetta tradizionale12,00 €Spaghetto Eataly
Spaghetto Afeltra IGP 100% grano italiano e pomodoro datterino rosso in succo così com'è e sale integrale8,50 €Spaghetto Eataly con burrata
Spaghetto Afeltra IGP 100% grano italiano e pomodoro datterino rosso in succo così com'è, burrata Ignalat e sale integrale10,50 €Tonnarello cacio pepe e cozze
Tonnarelli del Pastificio Michelis, cozze dell'Adriatico e pecorino romano DOP Cibaria13,50 €Paccheri alla puttanesca di polpo
Datterino rosso in succo, polpo, olive taggiasche e capperi di Pantelleria14,00 €
Secondi
Cotoletta alla bolognese
Crema al parmigiano reggiano 24 mesi, crudo di Parma Ruliano, servita con patate al forno15,00 €La tagliata
Tagliata di fassona piemontese de La Granda, riduzione di aceto balsamico, parmigiano reggiano 24 mesi e indivia brasata18,00 €Petto d'anatra a bassa temperatura
Con carote arrosto, crumble alle nocciole e mosto cotto d'uva16,00 €Tonno pinna gialla alla piastra
Con verdurine di stagione e salsa verde al pistacchio18,00 €
Dolci
Zuppa inglese
5,50 €Mousse frutta di bosco
Biscotto al caffè e noci sabbiate6,00 €
Bevande
Acqua naturale Lurisia 50cl
1,00 €Acqua frizzante Lurisia 50cl
1,00 €Gazzosa Lurisia 27,5cl
3,00 €Chinotto Lurisia 27,5cl
3,00 €Aranciata Lurisia 27,5cl
3,00 €Acqua tonica Lurisia 27,5cl
3,00 €MoleCola classica 33cl
3,00 €MoleCola senza zuccheri 33cl
3,00 €
Birre
Italia Pilsen Pils 33cl
3,00 €Forst Sixtus 33cl
4,00 €Baladin L'ippa 33cl
5,00 €Baladin Nazionale 33cl
5,00 €Baladin Nora 33cl
6,00 €Baladin Super Bitter 75cl
13,00 €Nastro Azzurro 50cl
5,00 €
Vini
Prosecco DOC Metodo Charmat Belvedere 75cl
19,00 €Bollicine Rosé Metodo Charmat Serafini & Vidotto 75cl
19,00 €Maximum Brut Trento DOC Metodo Classico Ferrari 75cl
30,00 €Roero Arneis Val di Tana BIO Trullo di Noah 75cl
22,00 €Fiano di Avellino DOCG Fonzone 75cl
24,00 €Negroamaro rosato Salento IGP BIO Trullo di Noah 75cl
18,00 €Vigneto Cialdini Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 75cl
Cleto Chiarli19,00 €Nero d’Avola Terre Siciliane IGP BIO Baglio di Grisi 75cl
18,00 €Bollicine di Prosecco Serafini e Vidotto 37,5cl
13,00 €
Ready to drink
Beer hugo Baladin
7,00 €Gin tonic Baladin
7,00 €