Informazioni su Cibarius
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Panini vegetariani
Ciabatta infarinata
Ciabatta con insalata, pomodoro, mozzarella, pesto di basilico
5,00 €Ciabatta con melanzane grigliate, ricotta vaccina, pate di pomodoro secco
6,00 €Ciabatta con pate di olive,Carote, feta greca, pomodorino, olive nere, zucchine grigliate
Ciabatta con pate di olive, carote, feta greca, pomodorino, olive nere, zucchine grigliate8,00 €Ciabatta con crema di ceci, Cipolle viola, pomodori secchi, mandorle in scaglie, olio evo BIO, zucchine grigliate
Ciabatta con crema di ceci,(della casa) Cipolle viola,(Morgan) pomodori secchi, mandorle in scaglie, olio evo BIO (Alghero), zucchine grigliate7,00 €Due fette di pane moddizzosu
Due fette di pane moddizzosu, paté di pomodoro secco, verdure grigliate, melanzane, zucchine, peperoni, carote7,00 €Burger vegburger
Pane tondo con semi - maionese vegana - insalata - pomodoro - cipolle rosse di Tropea sott'aceto - burger di zucca con semi di lino - tempo di preparazione 10 minuti8,00 €
Toast
Toast: Mozzarella, prosciutto cotto
Mozzarella, prosciutto cotto4,00 €Mozzarella, verdure grigliate, prosciutto cotto
Mozzarella, verdure grigliate, prosciutto cotto5,00 €
Panini
Ciabatta infarinata
Ciabatta con friarielli, Pomodori secchi, alici di Cetara, stracciatella di burrata
Ciabatta con friarielli (cime di rapa), pomodori secchi, alici di Cetara, stracciatella di burrata (Mozzarilandia)8,00 €Ciabatta infarinata, Ricotta vaccina(M), speck Trentino, mela, miele e noci
Ciabatta infarinata, Ricotta vaccina(Mozzarilandia), mela miele, speck Trentino, noci.8,00 €Ciabatta con pate’ di carciofi, Mozzarella, carciofi sardi sott’olio, prosciutto cotto
Ciabatta con pate' di carciofi (Sa marigosa), Mozzarella (Mozzarilandia), carciofi sardi sott’olio (freschi se di stagione), prosciutto cotto (julius Bonfatti)8,00 €Ciabatta con stracciatella di burrata, carciofi sardi sott’olio, alici di Cetara, bottarga di muggine
Ciabatta con stracciatella di burrata (Mozzarilandia), carciofi sardi sott'olio,(freschi se di stagione) alici di Cetara, bottarga di muggine (Cabras)9,00 €Ciabatta con insalata, pomodorini, mozzarella, prosciutto crudo
Ciabatta con insalata, pomodorini, mozzarella, prosciutto crudo (Panini)7,00 €Ciabatta con mortadella Bologna ai pistacchi, mozzarella
Ciabatta con mortadella Bologna ai pistacchi, mozzarella7,00 €Panino tondo con semi di sesamo, paté di olive taggiasche, pomodoro fresco, carciofo sardo fresco, pecorino sardo
Con paté di olive taggiasche pomodoro fresco, carciofo sardo fresco(o sott'olio) pecorino sardo di Orotelli stagionato, bottarga di muggine di Cabras, balsamico di Modena IGP, olio evo BIO di Dolianova10,00 €Hot Dog: Würstel Sardo, insalata, pomodoro, maionese della casa, cipolle viola.
Würstel Sardo, insalata, pomodoro, maionese della casa, cipolle viola.6,00 €Panino con 'nduia calabra, melanzane grigliate, alici di Cetera, pecorino fuso
Ciabatta infarinata con 'nduia calabra, melanzane grigliate, alici di Cetera, pecorino di Orotelli fuso.10,00 €Panino tondo: maionese alla senape, insalata, peperone arrosto, arista affumicata e grigliata, provola affumicata
Panino tondo: maionese alla senape, insalata, peperone arrosto, arista affumicata e grigliata, provola affumicata12,00 €Porcotto
Due fette di pane moddizzosu, porchetta cotta a bassa temperatura (i salis ploaghe) dadolata di verdure grigliate, salsa BBQ della casa.12,00 €Coppa Sarda - radicchio- funghi sott’olio- provola affumicata -maionese alla senape
Coppa Sarda - radicchio- funghi sott’olio- provola affumicata -maionese alla senape9,00 €
Hamburger
Burger classico. Panino tondo con semi di sesamo, hamburger, insalata, maionese della casa, pomodoro,
Panino tondo con semi di sesamo, hamburger, insalata, maionese della casa, pomodoro, crescenza, cipolla viola - tempo di preparazione 15 minuti12,00 €Burger ai tre formaggi - Panino tondo, crescenza, pecorino di Orotelli
Panino tondo con semi di sesamo, insalata, hamburger, 3 formaggi - crescenza, cheddar, pecorino di Orotelli - tempo di preparazione 15 minuti12,00 €Burger Friarielli: Burger di frisona, insalata verde, friarielli napoletani, stracciatella, pomodoro secco
Burger di frisona, insalata verde, friarielli (cime di rapa) napoletani, stracciatella, pomodoro secco - tempo di preparazione 15 minuti.12,00 €
Insalate
Accompagnate da pane e condimenti
Insalata verde, Fagioli, pomodori, mais, noci, carote, tonno, cipolle (Insalate pane e condimenti inclusi)
Insalata verde, Fagioli, pomodori, mais, noci, carote, tonno, cipolle (Insalate pane e condimenti inclusi)10,00 €Insalata mista, Frutta di stagione, mix di semi, pecorino stagionato (Insalate pane e condimenti inclusi)
Insalata mista, Frutta di stagione, mix di semi, pecorino stagionato (Insalate pane e condimenti inclusi)10,00 €Insalata di farro
Pomodorini, feta greca, olive, zucchine grigliate, basilico fresco, carote10,00 €Insalata verde mozzarella, pomodori, cipolle viola, mix di semi, basilico fresco
8,00 €
Dolci
Dolci della casa
Crostata Cacao e Crema di Pistacchio
Farina 00, cacao, gocce di cioccolato,zucchero, uova, burro, lievito, crema3,50 €Crostata Albicocca
Farina00, zucchero, uova,lievito per dolci, confettura3,50 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Zero 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Chinotto 33cl
3,00 €Tonica 33cl
3,00 €Tè San Benedetto al limone 33cl
3,00 €Tè San Benedetto alla pesca 33cl
3,00 €Skipper ACE 18cl
3,00 €Skipper ananas 18cl
3,00 €Skipper ai frutti di bosco 18cl
3,00 €Skipper al melograno 18cl
3,00 €Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Lurisia - Limonata
Lurisia - Limonata 275 ml.4,00 €Lurisia - Chinotto
Lurisia - Chinotto 275 ml.4,00 €Lurisia -Tonica
Lurisia -Tonica 275 ml.4,00 €Red Bull 25cl
Red Bull3,50 €
Birre
Ichnusa 33cl
2,50 €Ichnusa limone 33cl
3,00 €Ichnusa 66cl
5,50 €Ichnusa non filtrata 66cl
5,00 €Ichnusa Cruda 66cl
5,00 €Corona
Birra Corona cl. 0.333,00 €Ichnusa - non filtrata 0,20 cl.
Ichnusa - non filtrata 0,20 cl.2,50 €Heineken 00
Heineken 00 - 33 cl.3,50 €
Vini rossi
Bovale di Mogoro 75cl
16,00 €
Vini bianchi
Karmis Cuvee - Contini 75cl
Karmis Cuvee Contini 75cl16,00 €
Bollicine
Spumante Torbato Brut - Sella e Mosca 75cl
14,00 €