Informazioni su Cacio e Pepe
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Antipasti
ANTIPASTO DELLA CASA (PER DUE PERSONE)
Tagliere di salumi e formaggi Calabresi, esplosione di uovo su crema di Parmigiano Reggiano 22 mesi e coriandiolo di tartufo nero del Pollino su tartare di manzo con crema al gorgonzola dolce dop, noci e sedano; frittelline di stagione25,00 €Patate Cacio e Pepe
Patate silane fritte servite con salsa Cacio e Pepe7,00 €polpette di carne 5pz
5,00 €polpette di melanzane 5pz
5,00 €Fantasie della terra
Insaata di carciofi crudi e grana; 'nchiampara di cipolle croccante8,00 €Polpette in cassetta
Polpette di carne, polpette di melanzana, polpette al sugo, polpette di baccalà, polpette di pollo Cacio e Pepe14,00 €
Primi piatti
Cacio e Pepe
Tonnarelli freschi con pecorino romano, mentuccia e pepe nero9,00 €Rigatoni Carbonara
Rigatoni, uovo, guanciale, pecorino romani e pepe nero10,00 €Gricia
Rigatoni con guanciale, pecorino romano e pepe nero10,00 €Amatriciana
Bucatini con pomodoro, guanciale, pecorino romano, e pepe nero10,00 €Un salto al mare
Spaghetti alla chitarra con alici, mollica croccante9,00 €Gricia di mare
Tagliolino fresco con gambero rosso di Mazara, scampi, pecorino romano, guanciale e zeste di limone su vellutata di zucchine12,00 €Carbonara al tartufo
14,00 €RIGATONI CUSENTINI
Rigatoni con polpettine e cacio grattuggiato12,00 €FUSILLI N'DUJA
Fusillli Calabresi con N'duja di Spilinga e burrata12,00 €
Secondi piatti
Saltimbocca alla romana
Fettine di vitello rivestite di prosciutto crudo e salvia10,00 €BACCALA' FRITTO
Baccalà in pastella con pepe crusco15,00 €CALAMARO RIPIENO
Calamaro ripieno con mollica profumata al prezzemolo, su salsa di zucchine15,00 €Costolette di maiale in salsa barbecue
12,00 €FILETTO DI MANZO
Filetto di manzo grigliato con crema al gorgonzola dolce DOP22,00 €ARROSTO MISTO MAIALE
Arrosto misto di maiale (filetto, capicollo, pancetta e salsiccia)15,00 €
Contorni e insalate
Mi rinfresco
Petto di pollo grigliato, iceberg, mais e parmigiano reggiano 22 mesi7,00 €Sto bene
Insalata di finocchi, arance e noci6,00 €Mi ricriu
Tonno, cetrioli, pomodorini, rucola, olive schiacciate e pane croccante8,00 €PATATE M'BACCHIUSE
Patate silane fritte con cipolla5,00 €
Menù bimbi
Prosciutto e mozzarella
9,00 €Gnocchi al pomodoro e basilico
8,00 €Cotoletta di pollo e patatine fritte
8,00 €Patatine fritte
5,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua leggermente frizzante Ferrarelle 50cl
1,00 €Coca Cola 33cl
2,00 €Fanta 33cl
2,00 €Sprite 33cl
2,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
4,00 €Bjorne 33cl
4,00 €PERONI GRAN RISERVA PURO MALTO
BIONDA 50cl 5,2% STILE LAGER ABBINAMENTO Aperitivo, Carne, Pesce, Pizza, Primi, Salumi6,00 €PERONI GRAN RISERVA DOPPIO MALTO
50cl 6,6% STILE BOCK ABBINAMENTO Primi piatti saporiti e carne rossa6,00 €
CANTINA
ANFISYA ROSSO 375ML
CANTINE LAVORATO (CALABRIA) ANNO 2021 12,5 GRADI 375ML6,00 €CHARDONNAY BIOLOGICO - BIANCO
SENSALE ( SICILIA ) - 2020 - 12,5 GRADI15,00 €LUMARE - ROSATO
IUZZOLINI - (CALABRIA) 13 GRADI UVA GAGLIOPPO16,00 €TENUTE IUZZOLINO ROSATO CLASSICO
TENUTE IUZZOLINI (CALABRIA) - ANNO 2020 - 12,50 GRADI14,00 €CIRO CLASSICO - ROSSO
IUZZOLINO CALABRIA 13 GRADI UVE GAGLIOPPO15,00 €PRINCIPE SPINELLI - ROSSO
TENUTA IUZZOLINO (CALABRIA) - 13 gradi UVE GAGLIOPPO18,00 €MURANERA - ROSSO
CANTINA TENUTA IUZZOLINI (CALABRIA) - ANNO 2019 14,5 GRADI. UVE GAGLIOPPO, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON E MAGLIOCCO25,00 €I MONACI - ROSSO
Giraldi & Giraldi Calabria Rosso IGP 2020 Uve magliocco 14,5 gradi16,00 €MAGLIOCCO -ROSSO
CANTINE FERROCINTO (CALABRIA) - ANNO 2020 - 13,50 GRADI18,00 €NERONE DI CLABRIA - ROSSO
CRISERA (CALABRIA) ANNO 2016 - 14 GRADI UVE SANGIOVESE E NERELLO CALABRESE28,00 €
PINSERIA
MARINARA
Pomodoro, origano, aglio6,00 €MARGHERITA
Pomodoro, fiordilatte, basilico7,00 €MARGHERITA DOP
Pomodoro , mozzarella di bufala Camapana DOP, basilico10,00 €PINSA CACIO E PEPE
Fiordilatte, crema di pecorino, scaglie di pecorino, speck, pepe nero9,00 €CENTOCELLLE
Fiordilatte, Salsiccia fresca, cipolla, patate ‘mbacchiuse, funghi champignon, zeste di arancia, basilico8,00 €MILVIO
Scamorza affumicata, crema di zucca, guanciale, funghi porcini, pepe nero e prezzemolo10,00 €PORTUENSE
Fiordilatte, ricotta, fiori di zucca, acciughe, mollica croccante9,00 €LIDI DI OSTIA
Fiordilatte, gorgonzola dolce DOP, radicchio, speck, noci, miele9,00 €TRIONFALE
Pomodoro, Mozzarella fiordilatte DOP, Melanzane, scaglie di parmigiano e basilico9,00 €TOR DI QUINTO
Fiordilatte, Burrata, mortadella e granella pistacchio10,00 €PIETRALATA
Fiordilatte, nduja, cipolla rossa di Tropea8,00 €TIBURTINO
Fiordilatte, salsiccia fresca, cipolla rossa di Tropea caramellata, mollica croccante9,00 €PARIOLI
Fiordilatte, pomodorini pachino, rucola, prosciutto crudo, scaglie di Parmigiano Reggiano 22 mesi10,00 €
DOLCI
CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO
Crema cheesecake su base di granella di biscotto.arricchita con salsa ai frullidi bosco e decorata con frutti di bosco semi-canditi5,00 €TRE CIOCCOLATI
Tre golosissime e irresistibili creme sialternano su una base digranela dibiscotto alcacao:crema alcacao. crema alcioccolato e crema alcioccolato bianco.decorate con ricciolidicioccolato5,00 €
FRESINE
ROMOLO
Pomodori di Belmonte, cipolla rossa di Tropea, tonno, basilico e origano6,00 €NUMA POMPILIO
Pomodori di Belmonte, mozzarella di bufala DOP, basilico e origano7,00 €SERVIO TULLIO
Ricotta fresca, radicchio crudo e condito, radicchio grigliato, guanciale6,00 €ANCO MARZIO
Crudo, datterini gialli rucola e burrata7,00 €TULLO OSTILIO
Datterini gialli, mozzarella, salmone affumicato, prezzemolo, pepe nero e buccia di limone7,00 €TARQUINIO PRISCO
Speck, cicoria saltata, philadelphia e olive nere6,00 €TARQUINIO IL SUPERBO
Crema di zucchine ricotta di pecora alla menta e acciughe6,00 €