Informazioni su Quintessenza Tigella Bar
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Tigellone
Cunza
Battuto di pancetta, aglio, rosmarino e spolverata di parmigiano reggiano DOP 24 mesi delle vacche rosse4,50 €Prosciutto
Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, pomodori secchi, rucola e parmigiano reggiano DOP 24 mesi delle vacche rosse6,50 €Vaccina
Bresaola della Valtellina IGP, stracciatella fresca, pomodorini secchi, granella di pistacchio e olio extravergine d’oliva8,50 €Leggera
Fesa di tacchino, formaggio toma di capra, rucola e aceto balsamico DOP di Modena6,50 €Mopur
Mopur, melanzane sottolio, pesto di rucola e pistacchi.6,50 €
Tagliere e tigelle
Tradizionale
5 tigelle con tagliere - prosciutto di Parma dop 24 mesi, mortadella bologna IGP con pistacchi, salame felino IGP, cunza, formaggio crescenza e nutella18,00 €Vegetariana
5 tigelle con tagliere - formaggi caprini - fresco e mughetto- azienda agricola del parco del Ticino, parmigiano reggiano e crescenza consorzio delle vacche rosse, verdure in pinzimonio - carote, sedano e finocchio, carcio e cipolle borretane, marmellata agli agrumi17,00 €Vegana
5 tigelle con tagliere - mopur carpaccio aromatico veg bio, mopur stagionato veg bio, pomodori secchi, verdure in pinzimonio - carote, sedano e finocchio - carciofi, cipolle borretane e crema di cacao vegana bio17,00 €Leggera
5 tigelle con tagliere - bresaola della Valtellina IGP, fesa di tacchino, mopur stagionato veg bio, senape in grani di Dijon, aceto balsamico DOP di Modena, caprino stagionato, pere miele e noci18,00 €La quinta
5 tigelle con tagliere - salmone, tonno , sgombro affumicati a fette, verdure in pinzimonio - carote, sedano e finocchio - carciofi, cipolle borretane, pesto di rucola, pistacchi, burro e marmellata19,00 €
Insalate
Rucola
Rucola, pere, parmigiano reggiano DOP 24 mesi delle vacche rosse in scaglie, noci e aceto balsamico DOP di Modena6,00 €Mista
Insalata di stagione, pomodorini pachino, formaggio fresco di capra, olive nere e aceto balsamico DOP di Modena8,00 €Leggera
Valeriana, mele, mirtilli neri secchi, granella di mandorle e vinaigrette con senape di Digione in grani, succo di limone, miele e olio di oliva8,00 €Croccante
Lattuga iceberg, carote, acciughe , olive nere e parmigiano reggiano DOP 24 mesi7,00 €Estiva
Finocchi, arance, olive nere, granella di pistacchi e pepe7,00 €
Dolci
Tigella crema di nocciole
2,00 €Tigella ricotta
Ricotta di capra, pere, miele e granella di noci.2,50 €Tigellone ricotta
Ricotta di capra, pere, miele e granella di noci.4,50 €Tigellone crema di nocciole Asiago bio
3,50 €Tigella marmellata
2,00 €Tigellone marmellata
3,50 €Torte del grazioli
Il fornaio buono4,50 €
Gelati
Coppetta al cioccolato Grom
3,50 €Coppetta al pistacchio Grom
3,50 €Coppetta alla crema di Grom
3,50 €Coppetta alla nocciola Grom
3,50 €Pinta al limone Grom
8,00 €Cornetto classico
2,50 €Cheesecake Carte d'Or monoporzione
3,50 €Tiramisù Carte d'Or monoporzione
3,50 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Light 33cl
3,00 €Cedrata polara 33cl
3,00 €Chinotto polara 33cl
3,00 €Aranciata polara 33cl
3,00 €Limonata polara 33cl
3,00 €
Vino rosso
Lambrusco 75cl
13,00 €Valtellina superiore DOCG 75cl
18,00 €Negromaro 75cl
21,00 €
Vino bianco
Lugana 75cl
13,00 €Chardonnay 75cl
13,00 €Friulano 75cl
13,00 €Ribolla 75cl
15,00 €
Bollicine
Prosecco 75cl
12,00 €Franciacorta 75cl
29,00 €