Informazioni su Birreria Sempione
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I croast
Classico
Prosciutto Antica Ricetta Marco d'Oggiono, Cheddar inglese, Salsa Rosa8,50 €Rosa
Stracciatella di burrata, Trota Salmonata Affumicata del Trentino IGP, lattuga, maionese al pepe10,50 €Bomba
Crema di avocado, uovo sodo, prosciutto cotto non pressato, il cotto della tradizione cicolana, salsa rosa9,50 €Napoli
Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe del Cantabrico, origano, olio evo8,50 €Ligure
Stracchino, acciughe del Cantabrico, paté d’olive, olio evo9,00 €Celtico
Crema di avocado, carpaccio celtico marco d’oggiono, rucola, maionese al pepe11,00 €Goloso
Stracciatella di burrata, acciughe del Cantabrico, olio evo9,50 €Italico
Stracciatella di burrata, prosciutto crudo dolce marco d’oggiono, rucola, pomodoro, olio evo10,00 €Perfetto
Crema di avocado, uovo sodo, Trota Salmonata Affumicata del Trentino IGP, rucola, senape10,50 €Mediterraneo
Paté d’olive, tonnetto, cannellini, songino, pomodoro, origano, tabasco, olio evo9,50 €Tartare
150gr di vitellone italiano tenerissimo, tagliato a coltello e condito con olio evo e poco sale, sale, pepe nero, rucola, fettine di limone, parmigiano reggiano 30 mesi, senape in grani, olio evo13,50 €Gianfranco
Gorgonzola dolce DOP, noci, miele9,00 €Vega
Crema di Avocado, cipolla caramellata, pomodori secchi9,00 €
Hamburger
Miami
Burger di manzo, cheddar, pomodoro, lattuga, maionese, ketchup11,50 €Frisco
Burger di manzo, cheddar, pomodoro, bacon, salsa rosa11,50 €Denver
Burger di manzo, cheddar, pomodoro, cipolla caramellata, uovo, salsa tartara11,50 €Pulled pork
Spalla di maiale cotta lungamento con spezie e sfilacciata, con salsa bbq, senape, cetriolini12,50 €Cheese Pulled Pork
Spalla di Maiale cotta lungamente a bassa temperatura con Spezie e Zucchero di Canna e successivamente sfilacciata. Servita nel Panino con Doppio Cheddar, Coleslaw e Senape12,50 €Green Bay
Burger vegano Beyond, pomodoro, lattuga, cipolla caramellata, patè di olive13,00 €Lamburger
Burger di agnello, grana, pomodoro, cipolla caramellata, salsa tartara12,00 €Tartaburger
Vitellone italiano 150gr, condito con olio evo e poco sale, con songino, senape, cetriolini, paprika, cipolla rossa14,00 €Chicago
Burger di Pollo Panato ai Corn Flakes, Pomodoro, Lattuga, Maionese12,50 €Riburger
Le nostre Costine di Maiale al Barbecue, sapientemente disossate, Coleslaw fatta in casa (Cavolo Cappuccio, Mela, Carota, Maionese e Yogurt), Salsa BBQ12,50 €
La carne
La nostra tartare
150gr di vitellone italiano tenerissimo tagliato a coltello e condito, con olio evo e poco sale, servito con insalata mista, senape e condimenti14,00 €Costine di maiale – baffa intera
Baffa intera di costine cotte lentamente in salsa bbq servita con patatine e coleslaw25,50 €Costolette di agnello
Cotte alla griglia, servite con insalata mista e patatine15,50 €Costine di maiale – mezza baffa
Mezza baffa di costine cotte lentamente in salsa bbq servita con patatine e coleslaw15,00 €Würstel artigianali alla griglia
Würstel artigianale il brigante della tradizione cicolana - serviti con senape e patatine11,50 €Petto di pollo
Cotto alla griglia, servito con insalata mista e patatine11,50 €
Patatine fritte
Patatine fritte al sale
4,50 €Patatine fritte al cacio e pepe
4,50 €Patatine alla paprika
4,50 €Patatine fritte all'erba cipollina
4,50 €Pallotte Cac'e Ove
5 Polpette a base di Uova, Pane e Pecorino in Sugo al Pomodoro6,00 €
Panini e piadine
Vegano
Formaggio vegano, cannellini, pomodoro, zucchine, lattuga, patè di olive nere6,50 €Crudo
Prosciutto crudo, stracchino, rucola6,50 €Cotto
Prosciutto cotto non pressato, mozzarella fiordilatte, pomodoro, lattuga, maionese6,50 €Speck
Speck Alto Adige IGP, brie, salsa rosa6,50 €Salame
Salame di coscia, gorgonzola dolce DOP, lattuga6,50 €Tonno
Tonnetto sott'olio, pomodoro, cipolla rossa, cetriolini, maionese7,00 €Vegetariano
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, lattuga, patè di olive nere6,00 €Celtico
Carpaccio celtico, rucola, parmigiano reggiano, limone, olio evo9,00 €Tartare
Vitellone italiano 150gr, tagliato a coltello e condito con olio e sale, songino, pomodori secchi, senape e olio evo13,50 €Salmonato
Trota Salmonata Affumicata del Trentino IGP, Songino, Burro, Fettine di Limone, Pepe Nero10,00 €Wurstel e crauti
Wurstel artigianale, crauti, senape7,50 €
Insalatone
Insalatona notonno
Songino, pomodoro, carota, mozzarella fiordilatte, tonnetto sott'olio, mais10,50 €Insalatona proteica
Rucola, mela, fagioli cannellini, carciofini sott'olio, olive taggiasche, parmigiano reggiano, noci10,50 €Insalatona nozzarda
Lattuga, pomodoro, carota, uovo sodo, tonnetto sott'olio, acciughe del Cantabrico, olive taggiasche11,00 €Insalatona totalveg
Lattuga, songino, pomodoro, carota, avocado, fagioli cannellini, mais, olive taggiasche10,50 €Insalata cesarea
Lattuga, pollo grigliato, cetriolini, bacon, parmigiano reggiano, crostini di pane, salsa alla senape11,00 €Insalata caprese
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, origano, olio evo9,50 €Fattela tu
Con 2 verdure, una proteina e un topping8,00 €
Dolci
Piadina alla nutella vegana
Con nocciolata senza latte6,00 €La nostra cheesecake fatta in casa
6,50 €Brownie al cioccolato senza farina
Senza glutine5,00 €Piadina alla nutella
6,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Zero 33cl
3,00 €Aranciata Amara San Pellegrino 20cl
3,00 €Aranciata BIO Plose 25cl
3,00 €Cedrata BIO Plose 25cl
3,00 €Chinotto BIO Plose 25cl
3,00 €Aranciata BIO Plose 25cl
3,00 €Gassosa BIO Plose 25cl
3,00 €Limonata BIO Plose 25cl
3,00 €Tonica BIO Plose 25cl
3,00 €Tè & limone BIO Plose 25cl
3,00 €Tè & pesca BIO Plose 25cl
3,00 €Succo di albicocca BIO Plose 20cl
3,00 €Succo di ananas BIO Plose 20cl
3,00 €Succo di Arancia BIO Plose 20cl
3,00 €Succo di Arancia & Carota BIO Plose 20cl
3,00 €Succo di Mela BIO Plose 20cl
3,00 €Succo di Melagrana BIO Plose 20cl
3,00 €Succo di mirtillo BIO Plose 20cl
3,00 €Succo di pera BIO Plose 20cl
3,00 €Succo di pesca BIO Plose 20cl
3,00 €Succo di Pompelmo BIO Plose 20cl
3,00 €
Birre
My Gf Maranella – Birrone bottiglia 50cl
Keller al Mais Maranello - gluten Free - 5,4 % Alc.8,00 €Hell - KÜHBACHER bottiglia 50cl
Helles Lager - 4,8 % Alc.6,00 €1862 - KÜHBACHER bottiglia 50cl
Kellerbier - 5,8 % Alc.6,00 €Dr Shulz - 50&50 lattina 40cl
DDH IPA - 6,5 % Alc.8,00 €Duck Dive - lattina 33 cl
APA Gluten Free - 5,0 % alc6,50 €Sir Alestrong - Birra 100venti bottiglia 33 cl
Scotch Ale - 7,8 % alc7,00 €Oh My Gold! - Birra 100venti bottiglia 33 cl
Strong Golden Ale - 7,5 % alc7,00 €Adelino - Lucky Brews bottiglia 33 cl
IGA con mosto passito di Uve Corvina affinata in Barrique 24 mesi - 11,2 % alc14,00 €Fuckin' - Birrone bottiglia 50 cl
Porter - 4,2 % alc7,00 €EFFIMERA - 50&50 (Varese)
Belgian Tripel - 9,0 % alc8,00 €HEAVEN - BIRRONE bottiglia 33 cl
Blanche - 4,8 % alc6,50 €
Sidri
Sidro Birrone 33cl
Italia - sweet - 4,0 % alc6,00 €Sidri Sampei Birrone - lattina 33 cl
Sidro alla Pesca - 4,8 % alc6,00 €Pianura Pagana - Eranomele bottiglia 33 cl
Leggeremente luppolato - 6,0 % alc5,50 €Lava Lamp - Eranomele bottiglia 33 cl
Rosé alle Amarene - 5,5 % alc5,50 €Zerozen - Eranomele bottiglia 33 cl
Sidro allo Zenzero, Lime e Coriandolo - 4,5 % alc6,00 €Melaebbasta - Eranomele lattina 33 cl
Sidro da mele dolci e acide - 6,2 %6,00 €Ananas Affittasi - Eranomele lattina 33 cl
Sidro all’Ananas - 5,5 % alc6,00 €Spaziotempofunk - Eranomele lattina 33cl
Blend all’Inglese - 6,2 % alc6,00 €Happy Hardcore - Eranomele lattina 33 cl
Con Luppolo, Bergamotto e Ginepro - 8,0 % alc6,50 €