Informazioni su Il Solferino
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Antipasti
Patè della casa Il Solferino
18,00 €Stracciatella di burrata con songino e pomodorini
18,00 €Patata cartoccio con porcini e fonduta
20,00 €Flan di barbabietola topinambur e salsa broccoli
18,00 €Ostrica francese
Un pezzo4,00 €Piovra al forno con purea di fave
22,00 €Tomino dorato in salsa di mirtilli
18,00 €Crudo di Langhirano con mozzarella di bufala
18,00 €Polenta con porcini brie e olio al tartufo
20,00 €Seppie con funghi porcini
22,00 €Code di Gamberi con pure di ceci
22,00 €Tartare di salmone con avocado e guacamole
28,00 €Carpaccio di branzino con lime
28,00 €Gran Plateaux di pesce crudo
Carpacci di tonno salmone e branzino, scampo e gambero rosso di Mazara32,00 €
Primi piatti
Risotto alla milanese Il Solferino
18,00 €Paccheri di Gragnano Il Solferino
18,00 €Tortelloni di pesce Il Solferino
22,00 €Fave e cicoria alla pugliese
16,00 €Risotto al nero di seppia con pecorino
22,00 €Zuppa di farro con legumi
16,00 €Ciccatelli con strisce d melanzane e mozzarella di bufala
18,00 €Gnocchi di patate con pomodoro burrata e basilico
18,00 €Ravioli ripieni di patate e funghi porcini al burro
20,00 €Riso con funghi porcini freschi
20,00 €Orecchiette con broccoli calamari e gamberi
22,00 €Bucatini all amatriciana
20,00 €Linguine con zucchine e bottarga di muggine
22,00 €
Secondi piatti
Tagliata di angus con porcini
32,00 €Ossobuco di vitello con risotto alla milanese
32,00 €Cotoletta di vitello alla milanese con pomodorini e rucola
28,00 €Petto di pollo con parmigiana di melanzane
28,00 €Filetto di angus con fragole e cipolla rossa di Tropea
32,00 €Bocconcini di salmone con semi di sesamo alla griglia
28,00 €Branzino pescato in crosta di sale – per due persone
68,00 €Filetto di tonno del Mediterraneo
Scottato con semi di papavero30,00 €Gamberoni aglio olio e peperoncino
36,00 €Padellata di funghi porcini con patate
28,00 €Rognoncino di vitello con funghi porcini
28,00 €Scottadito di agnello alla griglia
28,00 €Funghi porcini alla genovese
30,00 €Filetto di Angus all alpina con funghi porcini
32,00 €Filetto di cernia il solferino
28,00 €Scaloppa di salmone in salsa rosa con pepe verde
28,00 €Filetto di Tonno del mediterraneo scottato in crosta di semi di papavero
30,00 €Rombo alla siciliana
30,00 €Branzino Pescato in crosta di sale per 2 persone
68,00 €
Contorni
Cannellini Olio e Pepe
10,00 €Verdure miste alla griglia
8,00 €Patate al forno
8,00 €Insalata mista
8,00 €Cicoria saltata con aglio olio e peperoncino
10,00 €Funghi porcini trifolati
15,00 €
Dolci
Tiramisù Il Solferino
8,00 €Panna cotta ai frutti di bosco
10,00 €Millefoglie di crema chantilly
8,00 €Gran dessert Il Solferino
12,00 €Frutti di bosco
10,00 €Ananas
8,00 €Meringa con fragole e panna montata
10,00 €
Extra
Pane e taralli
4,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
4,00 €Coca Cola Zero 33cl
4,00 €Fanta 33cl
4,00 €
Vini rossi
Amarone della Valpolicella Marne 180 Cantina Tedeschi 2016 75cl
100,00 €Barbaresco Rombone Cantina Figli Luigi Oddero 2015 75cl
60,00 €Brunello di Montalcino Cantina Camigliano 2016 75cl
80,00 €Cabernet Sauvignon Kastèlt Riserva Cantina Colterenzio 2016 75cl
35,00 €Nebbiolo d alba Sandrone 2018 75cl
55,00 €Chianti classico Querciabella Agricola Querciabella Riserva 2016 75cl
65,00 €Dolcetto D’alba Cantina Sandrone 2019 75cl
30,00 €Merlot Cabernet Francpetit Verdot Mosaico Fattoria Casa di Terra 2015 75cl
60,00 €
Vini bianchi
Vermentino Bolgheri Tenuta Guado al Tasso 2019
50,00 €Pinot Grigio Ronco del Gelso 2019 75cl
40,00 €Sauvignon Blanc Rachtl DOC Cantina Tiefenbrunner Riserva 2016 75cl
90,00 €
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry Col di Salice 2018 75cl
30,00 €Champagne Laurent -perrier Brut 75cl
80,00 €