PRIMI PIATTI
SPAGHETTI TRICOLORE
Spaghetti ai due pomodori, basilico e stracciatella15,00 €ROMEO ER RAVIOLO DEL COLOSSEO
Ravioli artigianali ripieni al cacio e pepe con sugo alla carbonara16,00 €RAVIOLI DEL KATSU
Ravioli artigianali al katsuobushi con burro al guanciale e granella di piselli al wasabi17,00 €GNOCCHI DELLO CHEF
Gnocchi freschi di patate con gamberi, porcini e crema al tartufo nero e funghi17,00 €
NEL BISTROT
Boeuf bourgignon
Stufato di manzo con cipolline in agrodolce e funghi champignon16,00 €Chevre Chaud
Insalata, buche di chevre tiepido, pancetta croccante, noci, uvette al cognac, mele e dressing senapato al miele14,00 €Curry de poulet
Teneri bocconcini di pollo e verdure al curry e latte di cocco serviti con riso basmati profumato alla cannella15,00 €GRATIN DAUPHINOIS
Gratin di patate con besciamella ed emmental francese13,00 €
CIBO DI STRADA
Re Fosco cheeseburger
hamburger di Fassona 150 gr, doppio cheddar, bacon, crema di avocado, insalata, pomodoro, home made sauce (mayo/senape/ketchup)15,00 €Cuzzetiello
Pane Bio al lievito madre farcito con polpette al pomodoro secondo tradizione napoletana11,00 €BAO BAO MICIO MICIO
Due bao al vapore con zucca arrostita, funghi shiitake, zabaione salato, arachidi e verdure alla soia saltate in wok13,00 €CROQUE MONSIEUR
Toast con prosciutto cotto, besciamella ed emmental francese12,00 €
TARTARE DI CARNE
100% Fassona piemontese
Mediterranea
taggiasche, pinoli, pomodori secchi, capperi e stracciatella pugliese15,00 €Fassona semplice
condita con sale Maldon, olio extra vergine d'oliva, pepe nero14,00 €Maison
la nostra classica alla francese con rosso d’uovo, capperi, cipolla di Tropea, acciughina e…segreto dello chef!14,00 €Rossini
come la maison con cuore di mousse di foie gras e marmellata di cipolle rosse di Tropea20,00 €TRUFFLE
Tartare di Fassona piemontese con stracciatella fresca pugliese e crema di tartufo nero e funghi17,00 €Almond
Tartare di fassona con stracciatella fresca pugliese, crema di avocado e mandorle16,00 €
TARTARE DI SALMONE
100% salmone crudo abbattuto
Salmone semplice
con sale Maldon, olio extra vergine, pepe nero13,00 €Salmone e zenzero
con emulsione di lime e zenzero, olio extra vergine, pepe nero13,00 €Salmone Almond
crema di avocado, stracciatella fresca pugliese, mandorle, olio evo, sale Maldon e pepe15,00 €
TARTARE DI TONNO
Tonno semplice
Tartare di tonno con olio evo, sale e pepe14,00 €Tonno Truffle
Tartare di tonno con stracciatella fresca pugliese e crema di tartufo nero e funghi17,00 €Tonno Mediterranea
Tartare di tonno con olive taggiasche, pinoli, pomodorini secchi, capperi e stracciatella fresca pugliese15,00 €Tonno e zenzero
Tartare di tonno con emulsione al lime e zenzero, olio evo, sale e pepe14,00 €
CONTORNI
Patate al forno
3,50 €Verdure di stagione cotte
Verdure di stagione cotte4,00 €Insalatina
3,50 €
DOLCI
Pancakes con sciroppo d’acero
6,00 €Tortino alle mele
morbido tortino alle mele ns produzione5,00 €Tortino fondente cioccolato
Morbido tortino al cioccolato fondente ns produzione (non contiene glutine, anche se possono esservi contaminazioni)5,00 €
BIBITE
Coca Cola zero 25cl
In vetro3,00 €Acqua naturale 50cl (Bevande)
Acqua naturale 50cl (Bevande)1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca Cola 25cl
In vetro3,00 €Tonica Schweppes vetro 25 cl
Tonica Schweppes vetro 25 cl (bibite)3,00 €Succo Bio albicocca
3,50 €Succo Bio pera
3,50 €Succo Bio ananas
3,50 €Succo BIO mirtillo
4,00 €
VINI
Prosecco di Valdobbiadene brut 75cl
Prosecco di Valdobbiadene DOCG Brut S.Giuseppe24,00 €Rosè San Giuseppe, 100% pinot nero - 75 cl
Rosè San Giuseppe, 100% pinot nero - 75 cl (bollicine)25,00 €Franciacorta Nature Bosio 75cl
Franciacorta Nature Bosio 2018 (bollicine)50,00 €Lambrusco di Sorbara Brut DOC - 75 cl
Zucchi - (vino rosso mosso)25,00 €Trento Doc metodo classico - 75 cl
Brut 2018 Zanotelli50,00 €Arneis 2020 Ponchione - 75 cl
Arneis roero Ponchione 2020 75 cl (vini bianchi fermi)23,00 €K9 Metodo Classico di Montagna - 75 cl
2015 De vescovi Ulzbach - (bianco frizzante)75,00 €Erbaluce di Caluso Bio - 75 cl
Santa Clelia 2020 (vino bianco fermo)28,00 €Riesling Valcamonica - 75 cl
Cocarena 2019 - (vino bianco fermo)35,00 €Gewurtztramimer 2019 J.Weger - 75cl
Gewurtztraminer Weger 202033,00 €Sauvignon Alto Adige - 75 cl
Oxenreiter 2020 - (vino bianco fermo)35,00 €Ribolla Gialla collio - 75 cl
Buzzinelli 2021 (vino bianco fermo)30,00 €Pinot Grigio DOC - 75 cl
Il Carpino 2020 - (vino bianco fermo)30,00 €Verdicchio di Matelica - 75 cl
Collestefano 2021 - (vino bianco fermo)23,00 €Falanghina del Sannio - 75 cl
Farro 2020 - (vino bianco fermo)23,00 €Verdeca 2021 - Palama' - 75 cl
Verdeca 2021 - Palama' - 75 cl (bianco fermo)17,00 €Cataratto Macerato - 75 cl
Porta del Vento 2019 - (orange)43,00 €Dolcetto d'Alba Ca' du Luin 2020 - 75cl
Dolcetto d’Alba Cà du Luin 202019,00 €Etna bianco DOC - 75 cl
Ninì Palamà 2020 - (vino bianco fermo)39,00 €Valpolicella DOC- 75cl
Degani 2021 (vini rossi)18,00 €Nebbiolo Chiavennasca - 75 cl
La Spia 2020 (vino rosso)32,00 €Barolo DOCG 2017 Camerano - 75 cl
Barolo DOCG 2017 Camerano (vino rossi)62,00 €Zibibbo secco di Pantelleria - 75 cl
Ilios 2020 -.(vino bianco fermo)33,00 €Moscato d'Asti metodo classico - 75
Marcalberto 2018 - (bianco frizzante da dolce)50,00 €