Informazioni su Quore Italiano
Pasta, Pizza, Tradizione. Un'offerta culinaria fatta di italianità, tradizione e bontà da poter gustare dove vuoi. Dagli sfizi alla pasta fresca, dalle insalatone ai piatti freddi estivi, fino alle nostre pizze con farina biologica macinata a pietra, lasciate lievitare per 72 ore. Ci mettiamo il Quore in tutto quello che facciamo, dalla mattina alla sera
Amati da altri clienti
Prosciutto di Parma DOP
13,80 €Tagliatelle al ragù di chianina IGP
13,80 €Cuoppo di fritti per le Vie di Napoli
15,80 €Salame piccate e stracciatella di burrata
14,50 €Tortelli di zucca
15,80 €Alla norma
14,80 €
I Classici di Quore
Pasta fresca e ricette regionali, da Nord a Sud, che definiscono i Classici di Quore Italiano
Tagliatelle al ragù di chianina IGP
Pomodori pelati di Puglia, verdure e ragù di chianina IGP13,80 €PopolareSpaghetti pomodoro e basilico di Quore
Pomodori pelati di Puglia, pomodorini confit, pomodorini datterini gialli, scaglie di pomodori secchi e basilico fritto12,80 €Paccheri all'amatriciana
Pomodori pelati di Puglia, guanciale, Pecorino Romano DOP e pepe nero14,20 €Rigatoni alla Norma
Pomodori pelati di Puglia, melanzane fritte, cacioricotta e basilico13,80 €Spaghetti aglio, olio, peperoncino e acciughe
Olio all’aglio, peperoncino, acciughe, prezzemolo e mollica di pane croccante all’acciuga12,80 €Lasagna alla bolognese
Sfoglia di pasta fresca con ragù, besciamella e Parmigiano Reggiano DOP14,80 €PopolarePaccheri n'duja e stracciatella di burrata
Pomodori pelati di Puglia, n’duja, stracciatella di burrata e basilico14,80 €
I Primi di Stagione
Primi della tradizione che seguono gusto della stagionalità in ogni suo ingrediente
Tortelli di zucca
Tortelli ripieni di zucca con burro e Parmigiano Reggiano DOP15,80 €Gnocchi alla Romana
Gnocchi di semolino con salsa al Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, burro, miele e salvia14,80 €
Pizze Classiche
I gusti classici di Quore Italiano
Margherita
Pomodori pelati di Puglia, Mozzarella fiordilatte, basilico8,50 €PopolareProsciutto di Parma DOP
Pomodori pelati di Puglia, mozzarella fior di latte e Prosciutto di Parma DOP (Ponte Romano) servito a parte13,80 €PopolareVegetariana
Mozzarella fior di latte, cicoria, pomodorini confit, pacchetelle di pomodorino giallo, polvere di olive Riviera, basilico, olio EVO12,80 €Bufala DOP
Pomodori pelati di Puglia, bufala a crudo, basilico12,00 €Salame piccate e stracciatella di burrata
Pomodori pelati di Puglia, mozzarella fior di latte, spianata piccante e stracciatella di burrata14,50 €Burrata e Prosciutto di Parma DOP
Pomodori pelati di Puglia, burrata e Prosciutto di Parma DOP (Ponte Romano) servito a parte14,80 €
Pizze Stagionali
Ogni stagione ha il suo gusto e il suo ingrediente.
Zucca & Funghi Porcini
Mozzarella fior di latte, zucca violina, funghi porcini e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi14,80 €Cime di rapa, salsiccia e Pecorino Romano DOP
Mozzarella fior di latte, cime di rapa, salsiccia e Pecorino Romano DOP13,80 €Speck, radicchio e provola
Provola affumicata, speck, radicchio e miele14,80 €
Pizze Gustose
Lasciati trasportare dal gusto unico delle pizze gustose firmate Quore Italiano
Alla norma
Pomodori pelati di Puglia, melanzane fritte, cacioricotta e basilico14,80 €PopolareCarbonara e Tartufo Nero
Mozzarella fior d latte, guanciale, Pecorino Romano DOP, uova, pepe e tartufo nero16,80 €Mortadella & Squacquerone
Mozzarella fior di latte, mortadella con pistacchi, squacquerone e granella di pistacchio14,80 €All' Amatriciana
Pomodori pelati di Puglia, guanciale, Pecorino Romano DOP e pepe nero14,80 €
Insalatone & Piatti freddi
Leggerezza e gusto in unico piatto.
La Caesar di Quore
Insalata romana, petto di pollo, olive nere, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, mandorle salate, pomodorini semi dry, croccante di prosciutto di Parma e maionese al timo14,80 €La Nordica
Insalata romana, salmone, mele di montagna, mandorle tostate, salsa allo yogurt e limone, miele e sale maldon.16,00 €La Mediterranea
Insalata romana, filetto di tonno sott'olio, pomodorini datterini rossi e gialli, polvere di olive e frutto del cappero.15,50 €Insalata con pomodorini
Insalata romana con pomodorini datterini6,00 €Bresaola & Arance
Insalata romana, bresaola, squacquerone, finocchi, arance, semi di zucca, cialda croccante di Parmigiano Reggiano DOP e crostini di pane16,00 €Verdure saltate
Carote, zucchine, pomodorini rossi e gialli , spinaci6,50 €
Taglieri & Sfizi
Idee gustose e sfiziose, come aperitivo o come inizio pasto.
Cuoppo di fritti per le Vie di Napoli
Cuoppo di fritti: crocchetta di patate con mozzarella, crocchetta di patate con salsiccia e friarielli, frittatina alla carbonara, frittatina cacio e pepe, mozzarella in carrozza e chips di patate con buccia accompagnato con maionese e ketchup di pomodori secchi15,80 €Cestino di gnocco fritto
5 pezzi5,20 €Degustazione di tre tigelle emiliane
Tigelle con prosciutto di Parma DOP e squacquerone / mortadella con pistacchi e crema di gorgonzola DOP / pomodorini confit, rucola, pesto di pomodorini secchi e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi9,80 €Degustazione tipica emiliana
Prosciutto di Parma DOP (Ponte Romano), salame zibaldino, pancetta arrotolata, spalla cotta (Salumificio Squisito) e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi (Caseificio Gennari)22,00 €Patate al forno
Patate al forno aromatizzate con erbe mediterranee6,00 €Chips di patate
Patate a fette fritte.6,00 €LE MONTANARINE - Pomodoro, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP e basilico
Pomodori pelati di Puglia, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, Pecorino Romano DOP e basilico5,80 €LE MONTANARINE - Prosciutto di Parma DOP e stracciatella di burrata
Prosciutto di Parma DOP e stracciatella di burrata8,00 €LE MONTANARINE - Mortadella, stracciatella di burrata e pistacchio
Mortadella con pistacchi, stracciatella di burrata e granella di pistacchio7,20 €
Bevande
Coca Cola 33cl
In vetro3,50 €Acqua frizzante Levissima 50cl
1,50 €Acqua naturale Levissima 50cl
1,50 €Coca Cola Zero 33cl
In vetro3,50 €Fanta 33cl
In vetro3,50 €Sprite 33cl
In vetro3,50 €Birra 4 luppoli
33 cl6,50 €Birra Artigianale Toccalmatto Zona Cesarini IPA
Birra Artigianale IPA 33cl6,50 €Birra Artigianale Toccalmatto Stria Chiara
Birra Artigianale Stria Chiara - 33 cl6,50 €