Informazioni su Kokore - Opera Sushi Factory
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Antipasti
Edamame
Fagioli di soia4,00 €Wakame
Insalata di alghe giapponesi5,00 €Takoyaki
Polpette giapponesi di polipo al forno - 4 pezzi5,00 €Gyoza di pollo
Involtini di pollo - 4 pezzi8,00 €Gyoza di verdure
Involtini di verdure - 4 pezzi6,00 €Acarajapa
2 polpette fritte di riso sesamo, erba cipollina, tartare di pesce, philadelphia e gambero rosso di mazzara5,00 €
Riso e pasta
Tori meshi
Riso saltato con pollo, verdure10,00 €Sea food meshi
Riso saltato con gamberi e pesce, verdure12,00 €Yaki meshi
Riso saltato con verdure7,00 €Chirashi
Riso marinato ricoperto con salmone12,00 €Cirashi mix
Riso con pesce misto12,00 €Yaki soba vegetable mix
Spaghetti giapponesi con verdure7,00 €Yaki soba chicken
Spaghetti giapponesi saltati con pollo e verdure10,00 €Yaki soba con gamberi
Spaghetti giapponesi saltati con gamberi e verdure12,00 €
Tempura
Tempura moriawase
2 gamberi e 5 verdure fritte con salsa ponzu12,00 €Yasi tempura
Verdure fritte con salsa ponzu - 7 pezzi9,00 €Ebi tempura
Gamberi fritti in tempura - 6 pezzi16,00 €Ebi mandorla
6 gamberi in pastella con mandorle18,00 €Ebi tempura mix
2 gamberi in tempura, 2 in pastella con mandorle e 2 con panko17,00 €
Piastra & teriyaki
Tuna tataki
Tonno scottato in crosta di sesamo14,00 €Karaage pollo
Pollo fritto marinato in zenzero9,00 €
Nigiri
2 pezzi
Nigiri salmone
4,00 €Nigiri branzino
4,00 €Nigiri ebi
3,00 €Nigiri tonno
5,00 €Nigiri mix
12 pezzi misti21,00 €Onigiri
5,00 €
Sashimi
6 pezzi
Sashimi salmone
10,00 €Sashimi tonno
15,00 €Sashimi branzino
9,00 €Sashimi mix
12 pezzi misti22,00 €
Tartare
Tartara di salmone
Tartare di salmone, avocado e gambero rosso16,00 €Tartara tonno
16,00 €Tartare mista
16,00 €Tris di tartare special
18,00 €
Hosomaki
Hosomaki ebi
5,00 €Hosomaki salmone
6,00 €Hosomaki tonno
6,00 €Hosomaki cetriolo
4,00 €Hosomaki avocado
5,00 €
Futomaki
8 pezzi
Trilogia di crostaci
Gambero fritto, gambero al vapore, granchio e cetriolo15,00 €Superveggy
Mango, fragola, songino, edamame, pesto10,00 €
Gunkan
Gunkan tuna
2 rotolini di tonno ripieno di riso, ricoperti tartare di tonno6,00 €Gunkan ikura
2 rotolini di salmone ripieno di riso, ricoperti da uova di salmone6,00 €Gunkan sake
2 rotolini di salmone ripieno di riso, con tartare di salmone5,00 €Gunkan vegan
Con funghi giapponesi4,00 €Gunkan combo 6 pezzi
Selezione di gunkan fantasia dello chef13,00 €
Set
50 pezzi tradizionali
Maki tradizionali tra philadelphia, california, hosomaki, hot philadelphia54,00 €40 pezzi special
Maki special fantasia dello chef59,00 €40 pezzi mix
Misti tra tradizionali e special55,00 €Set small cotti
16 maki cotti22,00 €Set small crudi
16 maki crudi24,00 €Set medium
26 maki misti36,00 €Set large
16 maki, 6 nigiri, 12 sashimi - 36 pezzi49,00 €
Uramaki
Philadelphia roll
Salmone, avocado, philadelphia, sesamo15,00 €California
Surimi, cetriolo, avocado, patè di granchio e sasamo15,00 €Lemon roll
Gambero in tempura, philadelphia, copertura di tartare di salmone e scorza di limoni di Sorrento16,00 €Rainbow
tonno,ebi, avocado, cetriolo, ricoperto da tonno, salmone e pesce bianco16,00 €Tiger roll
Gambero in tempura, asparago, avocado, patè di granchio, copertura di salmone ed ikura16,00 €Tonno Spicy Roll
Tonno, salsa spicy, avocado, cream cheese, tartare tonno16,00 €Uramaki veg chef
Uramaki veg fantasia dello chef14,00 €Zarigani roll
Salmone furay, mayo spicy, ebi, avocado,tartare di salmone15,00 €Kokore krok
Salmone furay, avocado, fragola, philadelphia, patè di salmone, mandorle, teriyaki16,00 €Dragon Roll
Gamberi fritti, avocado, mayo spicy, teriyaki, mandorle16,00 €Hot Mix Spicy Roll
tonno, salmone, salsa spicy, avocado, pomodori secchi, rucola e teriyaki16,00 €Hot philadelphia 6pz.
Salmone, avocado, philadelphia in crosta di panko14,00 €Salmon potatos
Salmone, philadelphia, crosta di mandorla, filamenti di patate e teriyaki15,00 €Green Roll
Avocado, asparagi fritti, mango, pomodori secchi, salsa yuzu, teriyaki, wakame14,00 €
Temaki
Temaki lemon
Salmone, philadelphia, salsa lemon e patatine fritte6,00 €Temaki tuna
Tonno rosso, erba cipollina, sesamo e caviale di pesce volante6,50 €Temaki spice tuna
Tonno rosso, rucola, philadelphia e kimuchi6,50 €Temaki salmon philadelphia
Salmone, philadelphia ed erba cipollina5,50 €Temaki bianco
Pesce bianco, avocado e mayo giapponese7,00 €Temaki tiger
Salmone, philadelphia, cipolla croccante e salsa tiger6,00 €Temaki vegetariano
Rucola, pomodorini, philadelphia, carota e cetriolo5,00 €Temaki vegano
Rucola, pomodori, carota e cetriolo5,00 €
Piatti vegetariani
Edamame
3,00 €Wakame
4,00 €Gyoza di verdura
6,00 €Yaki meshi
7,00 €Yakisoba vegetable
7,00 €Yasai tempura
9,00 €Hosomaki cetriolo
4,00 €Hosomaki avocado
5,00 €Gunkan vegan
4,00 €
Dolci
Dorayaki
Frittelle giapponesi servite con frutta di stagione e nutella5,00 €Mochi cioccolato
2 mochi cioccolato4,00 €Mochi cioccolato e cocco
2 mochi cioccolato e cocco4,00 €Mochi tè verde
2 mochi tè verde4,00 €Mochi tris
6,00 €Nutella roll
4 roll nutella, cocco e panna5,00 €Bao Nutella
5,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €
Birre
Asahi 50cl
5,00 €
Vini rossi
Morellino
22,00 €
Vini bianchi
Falanghina 75cl
16,00 €Fiano 75cl
18,00 €Greco 75cl
18,00 €Pecorino 75cl
18,00 €
Bollicine
Prosecco di Valdobbiadene Miol 75cl
18,00 €