Informazioni su Voronoi ricercatori di gusto
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Coccole Fritte con Prosciutto Crudo e Stracciatella di Burrata
Coccole di nostra produzione con lievito madre, prosciutto crudo toscano o mortadella e stracciatella di burrata dop9,00 €25% di scontoIncavolata
Mozzarella fior di latte, provola affumicata, cavolo nero croccante e salsiccia del Bonacchi13,00 €25% di scontoSICHUAN IPA ALMOND 22
6,0% Alc. vol Una IPA dal colore oro intenso e dal profumo fresco e agrumato. Il pepe Sichuan, con le sue note pungenti e leggermente piccanti, si sposa piacevolmente col sapore erbaceo del luppolo. Una birra complessa nei sapori e beverina. Da abbinare a carni bianche, carni rosse alla brace e salumi stagionati.6,00 €25% di scontoSpinacina
Spinacini freschi, lamponi, formaggio erborino selezione "La Fossa dell'Abbondanza", noci, semi di girasole e aceto balsamico10,00 €25% di scontoTortino di mele
servito con crema inglese7,00 €25% di sconto
Amati da altri clienti
Burratina
15,00 €Capricciosa Contemporanea
15,00 €La san Jacopo
14,00 €Tagliere Voronoi
14,00 €Napoli Contemporanea
15,00 €5 Formaggi
14,00 €L'Ignorante
14,00 €DRUSIAN PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG BRUT 75 Cl
16,00 €Toghe e Friarielli
14,00 €C'era Una Volta
15,00 €
Le Nostre insalate
La Nostra Caesar Salad
Misticanza, scaglie di grana, crostini di pane, la nostra salsa caesar, petto di pollo alla griglia11,00 €Componi la tua Insalata Large e scegli gli ingredienti.
Componi la tua Insalata con i tuoi ingredienti preferiti.7,99 €Spinacina
Spinacini freschi, lamponi, formaggio erborino selezione "La Fossa dell'Abbondanza", noci, semi di girasole e aceto balsamico10,00 €25% di scontoCaesar Salad di Mare
Salmone,misticanza,fiocchi di pane,semi di girasole, semi di sesamo,maionese allo yogurt e avocado. Allergeni: 1, 3, 4, 7, 8, 10, 1112,00 €Componi la tua Insalata Small e scegli gli ingredienti.
Componi la tua Insalata con i tuoi ingredienti preferiti.5,99 €
Dal Ristorante
Tagliere Voronoi
Selezione di salumi di nostra produzione e della Norcineria Anzuini, pecorino di Pistoia, crostini stracchino e salsiccia, pan brioche con terrina di fegatini e cipolla caramellata14,00 €Coccole Fritte con Prosciutto Crudo e Stracciatella di Burrata
Coccole di nostra produzione con lievito madre, prosciutto crudo toscano o mortadella e stracciatella di burrata dop9,00 €25% di scontoChips
Chips con Salse5,00 €Verdure Saltate
Verdure di stagione saltate, selezione "Le Cotte"6,00 €Patate Arrosto
Patate arrosto del Melo (PT)5,00 €Patanegra Jambon Iberico De Bellota 60 gr
Prosciutto iberico Bellota 80gr con pane tostato al pomodoro strusciato Allergeni 1 8 1218,00 €Tonno Tataki
Marinato nella birra e miele, servito con salsa al mango, salsa avocado, teriyaki e verdure fresche di stagione22,00 €Capocollo di Maialino
Servito con Purè di Patate al Tartufo e fondo bruno18,00 €Battuta di Manzo 100gr
Battuta a coltello di fassona piemontese, olio sale e pepe, tabasco, maionese alle nocciole, scaglie di parmigiano, giardiniera di nostra produzione, bottarga di uovo marinato e senape di Dijon a parte14,00 €Acciughe Fritte del Mediterraneo
Acciughe fritte in doppia panatura servita con maionese di nostra produzione10,00 €Terrina di Fegatini
servita con Pan Brioche e cipolla caramellata10,00 €Tartar di Tonno
servita con pomodorini, burrata e briciole di pane14,00 €Acciughe del Mar Cantabrico
Acciughe del Cantabrico Codesa serie oro servite con pane tostato e riccioli di burro dolce di charentes poitou aoc Allergeni 1 4 7 814,00 €Carciofo Ripieno
Carciofo ripieno di parmigiano, PANKO, carciofo e prezzemolo, servito su crema di parmigiano10,00 €
Hamburgeria
Hamburger
Hamburger di manzo scelto 120gr nel nostro bun home made, insalata, pomodoro fresco, ketchup e maionese. (PANE DI NOSTRA PRODUZIONE)9,00 €Componi il tuo Hamburger con Pane Classico e scegli i tuoi ingredienti preferiti.
Panino con pane classico e Hamburger di Manzo selezionato Piemontese 120 Gr6,99 €
Pizzeria Scegli Il Tuo Impasto - Sottile O Verace
Impasto semintegrale realizzato con metodo diretto a lunga maturazione, che conferisce profumo e uno sviluppo pronunciato del cornicione, la cottura ad alta temperatura dona un’ottima digeribilità al prodotto.
La margherita
Pomodoro, mozzarella fior di latte di Agerola dop e basilico7,00 €PopolareLa diavola
Pomodoro, mozzarella fior di latte di Agerola dop e salamino piccante8,00 €Voronoi & C.
Mozzarella fior di latte, provola affumicata, prosciutto cotto e olio al tartufo bianco12,00 €La bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico10,00 €PopolareCapricciosa Contemporanea
Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto dop, pomodoro confit, carciofi arrosto, funghi porcini, terra di olive nere e basilico15,00 €Burratina
Pomodoro, mozzarella fiori di latte dop, burrata e prosciutto crudo di Parma15,00 €Abetone
Mozzarella di bufala dop, porcini saltati, salsiccia del Bonacchi, olio al tartufo bianco e prezzemolo fresco16,00 €Napoli Contemporanea
Salsa di pomodoro di Paolo Petrilli, mozzarella di bufala dop, polvere di capperi, acciughe del Mediterraneo, olive taggiasche e basilico15,00 €La san Jacopo
Mozzarella fior di latte di Agerola dop, mortadella igp, burrata e pistacchi14,00 €La sciccosa
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma e basilico12,00 €Incavolata
Mozzarella fior di latte, provola affumicata, cavolo nero croccante e salsiccia del Bonacchi13,00 €25% di scontoC'era Una Volta
Salsa di pomodoro giallo, stracciatella di burrata, datterini gialli, acciughe di Monterosso e olive taggiasch15,00 €5 Formaggi
Mozzarella fior di latte di Agerola, bufala, provola affumicata, crema di pecorino e cialde di parmigiano14,00 €Pugliese
Mozzarella di bufala dop, salsa di pomodoro artigianale Paolo Petrilli, olive taggiasche e basilico fresco14,00 €L'Ignorante
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte di Agerola, nduja calabrese, gorgonzola, crema di pecorino e cipolla di Tropea14,00 €Covaccino sale e olio
5,00 €Regina Margherita
Salsa di pomodoro di Paolo Petrilli, mozzarella di bufala dop e basilico fresco12,00 €Okaka
Mozzarella di bufala dop, broccoli saltati, filetti di tonno sott'olio e scorza di limone14,00 €Toghe e Friarielli
Crema di patate bruciate, provola affumicata, salsiccia arrosto, friarielli saltati aglio, olio e peperoncino14,00 €Nuda e Cruda
Cofaccino all'olio, bufala a crudo, crudo di Parma, pomodoro fresco, scaglie di grana e basilico fresco Allergeni: 1, 714,00 €Sabina
Mozzarella fior di latte di Agerola, salmone selvaggio, carciofi arrosto sott'olio di nostra produzione, grana a scaglie14,00 €Reale
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, patanegra Jamon iberico de bellota e basilico18,00 €Cosacca
Salsa di pomodoro, prezzemolo e aglio tritato, parmigiano grattugiato a crudo e basilico11,00 €Marinara dei signori
Salsa di Pomodoro, aglio, olive taggiasche, acciughe di Cetara, origano e basilico fresco14,00 €
Componi la Tua Pizza
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Rossa
Pizza rossa con pomodoro6,50 €PopolareBianca
Pizza Bianca con mozzarella fior di latte agerola dop6,50 €Popolare
Pizze Ripiene
Con lievito madre e 48 ore di maturazione
Il pane arabo
Pomodoro fresco a fette, mozzarella fior di latte dop, prosciutto crudo, bufala e misticanza12,00 €PopolareCalzone Classico
Mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, funghi prataioli. Servito con salsa di Pomodoro San Marzano a crudo, terra di olive nere e basilico13,00 €
Dolci
Tortino al Cioccolato con cuore caldo
Tortino al Cioccolato fondente 78% con cuore caldo su crema inglese6,00 €Senza glutineTortino di mele
servito con crema inglese7,00 €25% di scontoAnanas
FRUTTA FRESCA5,00 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Fever Tree Ginger Beer 20cl
Ginger Beer3,00 €Estathè limone 20cl
2,00 €Red Bull 33cl
4,00 €Estathè pesca 20cl
1,85 €Fever Tree Tonic Water Mediterranean 20cl
Mediterranean3,00 €Fever Tree Tonic Water Indian Premium 20cl
Indian Premium3,00 €Crodino 10 Cl
2,50 €
Birre
Beck’s 33cl
3,50 €Tennent’s 33cl
3,50 €Corona 33cl
3,50 €Ichnusa non filtrata 33 cl
3,50 €Menabrea 33cl
3,50 €Nastro Azzurro "ZERO" 0% VOL 33 cl
BIRRA ANALCOLICA4,00 €
Birre Artigianali
SICHUAN IPA ALMOND 22
6,0% Alc. vol Una IPA dal colore oro intenso e dal profumo fresco e agrumato. Il pepe Sichuan, con le sue note pungenti e leggermente piccanti, si sposa piacevolmente col sapore erbaceo del luppolo. Una birra complessa nei sapori e beverina. Da abbinare a carni bianche, carni rosse alla brace e salumi stagionati.6,00 €25% di scontoL' ORO DEI POVERI
Volume alcolico: 5,6 % L’Oro dei Poveri è una una nostra versione delle Keller Pils non filtrate. Lager dalla luppolatura delicata, agrumata e floreale. Il sapore di miele con le sue note di crosta di pane lascia delicatamente spazio alle note floreali e agrumate del luppolo. Il finale secco asciuga la bocca e invita a fare un altro sorso. ABBINAMENTO Formaggi erboranti,carni e pesci affumicati, cioccolato fondente al 70% con un buon sigaro6,00 €MAISEL'S WEISSE 0,5 cl 5,2%
Birra Weiss dal colore biondo carico,un pò torbido a causa dei lieviti in sospensione, si presenta con una schiuma compatta e cremosa, abbondante e molto persistente. Sentori dolci di malto e aciduli di agrumi, seguiti da leggere note speziate e punte di lievito, e al palato la Maisel si presenta inizialmente dolciastra, lasciando emergere poi il luppolo e il frumento, che rimangono però meno in evidenza, risultando comunque di un gusto molto equilibrato. Nel finale risaltano note amarognole e l6,00 €RE MARTELLO
Volume alcolico: 5,6 % La ReMartello è una India Pale Lager dalla luppolatura generosa. Il sapore del malto, con le sue note di crosta di pane e miele d’acacia, lascia presto spazio alle note intense e agrumate del luppolo. Il finale secco asciuga la bocca e invita a fare un altro sorso. ABBINAMENTO Carni di maiale e cinghiale grigliate, salumi salsiccia e sformati di patate. Pizza Margherita6,00 €GRAND CRU DUBBEL ALMOND 22
Volume alcolico: 7% La Grand Cru è una birra dalla forte di zenzero svedese incontra una complessa miscela di malti d’orzo Al palato risulta sofisticata ma abboccata,grazie alle delicate note balsamiche e alla combinazione di caramello, cioccolato, frutta sciroppata e liquirizia. Una birra piena e di facile bevuta, con gran finale morbido e asciutto. ABBINAMENTI Ideale da abbinare a piatti speziati, minestre di orzo e farro, robiola, formaggi a pasta morbida di media stagionatura.7,00 €
Vini Rossi
75cl
CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE 'ARGENINA' PODERE IL PALAZZINO DOCG 2019
L'Argenina è uno dei borghi di più antica origine del paese di Monti. Intorno al nucleo abitato, ora completamente restaurato, l'azienda possiede tre ettari di vigneti, recentemente rinnovati. Il terreno si trova a 310 metri slm, con un'esposizione a raggiera che va da sud-est a sud-ovest. I vini che nascono in questi terreni sono caratterizzati da una grande piacevolezza, armonia, freschezza di frutto e profumi floreali, anche grazie agli ottimi cloni selezionati dei nuovi impianti.28,00 €LIBERO 2022 TOSCANA IGT AZ. AGRICOLA CASAGORI
Uvaggio: Sangiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3% È il vino d’ingresso della cantina, composto dal classico uvaggio di vitigni autoctoni della zona: 90% Sangiovese, 7% Colorino e 3% Canaiolo. Un vino che non impegna, adatto ad ogni situazione e con i piatti più semplici.24,00 €BARCO REALE PODERE ALLOCCO DOC 2022
Uvaggio: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Sirah. Affinato per qualche mese in piccoli fusti di rovere e successivamente in bottiglia. Perfetto da abbinare ad un buon tagliere toscano.18,00 €SCHIOPPETTINO I CLIVI IGP 2021
Uvaggio Schioppettino 100% Il Venezia Giulia IGP Schioppettino firmato I Clivi nasce in una vigna esposta a sud-est sulle colline di Prepotto, in Provincia di Udine. La vinificazione avviene in. acciaio, a cappello sommerso. Fermentazione su lieviti indigeni, maturazione in acciaio sui propri fondi.22,00 €BARBERA D'ALBA SUPERIORE 2021 DOC MARCHESI DI BAROLO
Uvaggio: Barbera 100% Abbinamenti: Aperitivo, Affettati e Salumi, Carne alla Griglia o Arrosto, Maccheroni al Ragù Descrizione: Rosso rubino brillante. Al naso sentori di frutti di bosco, ribes nero e nocciole tostate con cenni vanigliati. Il sorso è armonioso, con tannini morbidi, abbastanza persistente con un finale di bocca fruttato.26,00 €
Vini Bianchi/Rosati
75cl
CHATEAU MIRAVAL 2023 COTES DE PROVENCE
"Miraval, the Art of Rosé" è il credo di questa tenuta, la cui Côtes de Provence, famosa in tutto il mondo, è stata lanciata dalle ex star di Hollywood Brad Pitt e Angelina Jolie. Focus su questa tenuta iconica, che produce grandi vini rosé oltre a eccezionali bianchi secchi e raffinati. Un progetto enologico in cui la passione arriva fino allo Champagne, con l'ambizione di creare la prima casa dedicata allo champagne rosé.30,00 €ROSE' TRAMARI 2023 IGP SALENTO SGURA
Uvaggio : Primitivo 100% Maturato in acciaio, regala un sorso fresco, fragrante e sottile, di grande scorrevolezza e purezza, arricchito da un delicato bouquet di scorze d'agrumi, frutti di bosco, cenni vegetali, fiori di pesco e leggere note marine20,00 €FRIULANO 'SAN PIETRO' I CLIVI 2023 DOP
Uvaggio: Friulano 100% Al naso è esotico, floreale, dalle note sulfuree di talco e, allo stesso tempo, dai rimandi fragranti. Al palato è un dialogo continuo tra piccante pizzicore, agro e grasso e nobili spolverate di mineralità preziosa. Ottimo in abbinamento a fritti di mare e con antipasti come acciughe beccafico20,00 €FIANO 'OI NI' TENUTA SCUOTTO IGP 2020
Uvaggio: Fiano 100% Oi nì non è un semplice vino, ma vuole essere la sublimazione del Fiano ottenuta attraverso un ambizioso ed entusiasmante progetto di produzione. Fermenta in botti alsaziane per 12 mesi , prima di completare l'affinamento in bottiglia per un altro anno. Maggiore Complessità olfattiva e gustativa, ma anche buona freschezza ben bilanciata da una morbidezza che lo rendono un vino pino, avvolgente ed armonico. Vino adatto ad accompagnare fois gras, formaggi e taglieri.30,00 €CHARDONNAY 2023 VALLE D'AOSTA DOC GROSJEAN
Uvaggio : Chardonnay 100% Lo Chardonnay 2022 di Grosjean è di colore giallo paglierino, al naso presenta una bella complessità aromatica con sentori di agrumi e frutta esotica e sali minerali. Il sorso è preciso e fresco, allo stesso tempo morbido, con una bella lunghezza fruttata nel finale.22,00 €DERTHONA 2022 WALTER MASSA
Uvaggio: Timorasso 100% Abbinamenti: Spaghettoni alle arselle, Polpo alla piastra, Baccalà cotto a bassa temperatura. Descrizione: Il Derthona alla vista è giallo paglierino con sfumature tendenti al dorato brillante. Al naso domina l’equilibrio tra le sensazioni fruttate e la spolverata salina. Profumi di pino solleticano l’olfatto. Una vibrante sensazione di agrumi si sposa perfettamente con le nuance marine che emergono dal bicchiere. Al palato è pieno, salino, fresco e dal lungo finale.26,00 €CATARRATTO 2022 SICILIA DOC PIETRE DI LUNA
Uvaggio : Catarratto 100% Vino di grande eleganze e delicatezza, note citriche e grande mineralità seguite da una piacevole acidità finale che invoglia alla beva.28,00 €ROSATO DI PINOT NERO MARCHESI DI PANCRAZI 2023
SaRaja rosato dal colore tenue, è un vino dai profumi intriganti, leggermente speziati anche se ciò che prevale è la parte di pesca e piccoli frutti rossi. Al palato viene ripreso ciò che il naso ha precedentemente provato, con note ulteriori di biancospino, pompelmo e melograno.22,00 €
Bollicine Italiane
75cl
DRUSIAN PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG BRUT 75 Cl
Il prosecco a tutte le ore.16,00 €MONTELLORI METODO CLASSICO BLANC DE BLANCS PAS DOSÉ 2019
100% chardonnay non dosato, il miglior metodo classico toscano.36,00 €METODO CLASSICO CANTINA DELLA VOLTA MILLESIMATO 2016
UVAGGIO: Lambrusco di sorbara 100% Veste dorata con riflessi verdolini, effervescenza vibrante e persistente. Intenso ed invitante al naso, dà prova di purezza ed originalità, unendo le fragranze citrine ai sentori floreali. All’attacco vellutato e morbido, la bocca viene premiata da finezza e dolcezza, precisando il bouquet olfattivo. Finale fresco e privo di eccessi, lungo ma non languido, soprattutto dissetante.28,00 €METODO CLASSICO EXTRA BRUT CAP ROSE' 2021 CACCIA AL PIANO
Uvaggio : Merlot 50%, Syrah 50%28,00 €SPUMANTE BRUT ROSE' VITTORIA CAPEZZANA
Vittoria è uno spumante Brut Rosé, prodotto con uve Sangiovese e dedicato a Vittoria Contini Bonacossi, una donna straordinaria del XX secolo. Le uve vengono raccolte nella prima metà di agosto da terreni complessi e caotici. Dopo una fermentazione alcolica di circa 10 giorni in vasche di acciaio a 18°C e una breve macerazione pellicolare, lo spumante viene fermentato in autoclave per 6 mesi. Il risultato è un delicato colore rosa pallido, con note floreali di rosa e fiori bianchi al naso e un g22,00 €
