Informazioni su Sambamaki Prati by Ricardo Takamitsu
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Entrée e cotti
Edamame
Baccelli di soia3,00 €Gambero furai
Gamberoni impanati7,50 €Gohan
Riso per sushi con sesamo3,00 €Goma wakame
Insalata di alghe5,00 €Gyoza
Ravioli di gamberetti fritti7,50 €Salmao teriyaki
Salmone alla griglia con salsa teriyaki11,50 €Bolinho de bacalhau
Polpettine fritte di baccalà8,50 €Sambao bacalhau
Tre panini cotti a vapore con baccalà in tempura, vinaigrette e salsa maionese12,50 €Samboa pork
Panino di carne cotto a vapore,12,50 €
Sambamaki crudi
Gunkan 2 pezzi
Involtini di salmone, tartare samba style5,00 €Carpaccio 10 pezzi
Nikiri, lime, olio extravergine di oliva, shisso, peperoncino rosso su richiesta13,00 €Carpaccio 25 pezzi
Nikiri, lime, olio extravergine di oliva, shisso, peperoncino rosso su richiesta28,00 €Tartare samba
Varietà di pesce, caviale, salsa special15,00 €Chirashi
Riso per sushi, cruditée di pesce e crostacei14,00 €Set sashimi 9 pezzi
Fettine di pesce e crostacei15,00 €Sashimi chef 19 pezzi
Fettine di pesce e crostacei selezionati29,00 €Nigiri 7 maravilhas 7 pezzi
Le famose polpettine di riso ricoperte con pesce e crostacei selezionati dallo chef16,00 €
Maki rolls
Rolls balls
Spigola marinata in salsa di agrumi in tempura, caviale, salsa chilli11,00 €Ai se eu te pego
Salmone samba style, mandorle, fragole12,00 €Butterfish rolls
Pesce burro scottato, spigola, capesante, caviale, tartufo14,50 €Nigiri rolls
Soft shell crab, spigola, caviale, wakame, salsa chili14,00 €Delicia
Tartare samba style, kani, formaggio soft, goma wakame, mandorle, teriyaki14,00 €Ebi-rei
Salmone, gamberoni impanati, formaggio soft, lime, salsa chili14,00 €Hot-roll
Salmone samba style, kani, formaggio cremoso14,00 €Que isso
Gamberi rossi di Mazara, formaggio in tempura, salsa di mais16,50 €Saudade
Salmone samba style, formaggio cremoso, goma wakame, chips12,00 €Ipanema
Gamberoni in tempura, kani, caviale, insalata aromatica francese, salsa tsunami11,00 €Veggie
Sfoglie di riso, verdure impanate, insalata aromatica francese9,50 €Tuna
Tonno, avocado, ikura, nanami, teriyaki14,00 €Terremotos
Gamberi rossi Giapponesi, gamberoni impannati, goma wakame, salsa rosa, tartare samba style18,50 €Percorso di crostacei
Gamberoni dei mari profondi dell'Alaska, scampi, gamberi rossi Mazara, capasanta, salmone, tonno21,00 €
Temaki nella sfoglia
Un'opzione per chi non ama l’alga nori e preferisce mangiare nella deliziosa sfoglia di riso
Salmao tataki
Salmone a cubetti11,50 €Salmao completo
Salmone samba style11,50 €Carioca crunchy
Salmone samba style, mandorle, lime, avocado, olio di oliva11,50 €Temaki’n rio
Salmone samba style, gambero in tempura, ikura11,50 €Camarao special
Gamberoni impanati, salsa tsunami11,50 €Veggie
Verdure impanate, insalata aromatica francese, goma wakame11,50 €
Poke
Salmao tataki
Salmone a cubetti, edamame, goma wakame, sunomono.14,50 €Salmao completo
Salmone samba style, edamame, goma wakame, chips, avocado, zenzero, wasabi, sunomono.14,50 €Carioca crunchy
Salmone samba style, mandorle, lime, avocado, olio di oliva, edamame, goma wakame, chips, avocado, zenzero, wasabi, sunomono.14,50 €Temaki’n rio
Salmone samba style, gambero in tempura, ikura, edamame, goma wakame, chips, avocado, zenzero, wasabi, sunomono.14,50 €Camarao special
Gamberoni impanati, salsa tsunami, edamame, goma wakame, chips, avocado, zenzero, wasabi, sunomono.14,50 €Veggie
Verdure impanate, insalata aromatica francese, goma wakame, edamame, goma wakame, chips, avocado, zenzero, wasabi, sunomono.14,50 €
Dolci
Cheesecake passion fruit
6,00 €Cheesecake cioccolata
6,00 €Cheesecake dolce di latte
6,00 €Cheesecake fragola
6,00 €Bom bom
4 mini assaggino dei dolci più popolare in brasile versione moderna5,00 €Shizuku
Mousse al cioccolato Madagascar 64%, cremoso alla nocciola e zenzero giapponese8,00 €Yuzu maki
Base di wafer e pralinato di nocciole,biscotto al te matcha,mousse allo yuzu,namelaka al te matcha,glassa e croccante di cioccolato bianco.9,50 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Ginger Beer 33cl
4,00 €
Birre
Asahi Dry 33cl
5,00 €Sapporo Premium 33cl
10,00 €
VINI
Pecorino Abbazia di Propezzano
25,00 €Falanghina San Gregorio 75cl
25,00 €Etna Bianco Planeta 75cl
28,00 €Gewürztraminer Elena Walch 75cl
28,00 €Vermentino Lunae 75cl
28,00 €Chardonnay Jermann 75cl
30,00 €Sauvignon Jermann 75cl
30,00 €Ribolla Gialla Baloc 75cl
25,00 €Riesling 2017 75cl
35,00 €
Bollicine
Prosecco Superiore DOC 75cl
25,00 €Prosecco 75cl
25,00 €Mille Bolle 75cl
30,00 €Champagne Vadin Plateau 75cl
60,00 €Seconde Collard Grand Cru by Ricardo Takamitsu
Champagne Grand Cru di Bouzy, 4 anni di affinamento sui lieviti, 2/3 pinot nero 1/3 chardonnay50,00 €
Cocktails classic
Americano
10,00 €Americano forzuto
10,00 €Boulevardier
10,00 €Manhattan
10,00 €Milano torino
10,00 €Negroni
10,00 €Vodka Martini
10,00 €Carioca daiquiri
Bacardi bianco superiore, Leblon cachaca, homemade flower syrup, lime10,00 €Kyoto sour
Sake, succo di limone, homemade flowers syrup10,00 €Leblon sour
Cachaça Leblon, lime, homemade, gyokuro green tea10,00 €Margario
Tequila 1800 Cuervo, Cointreau, succo de lime, fresh passion friut, tabasco10,00 €
Cocktails Sambamaki
Caipirinha lime
La caipirinha è un cocktail tipicamente brasiliano, a base di cachaça, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio8,50 €Caipirinha maracuja
La caipirinha è un cocktail tipicamente brasiliano, a base di cachaça, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio8,50 €Caipirinha mango
La caipirinha è un cocktail tipicamente brasiliano, a base di cachaça, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio8,50 €Caipirinha fragola
La caipirinha è un cocktail tipicamente brasiliano, a base di cachaça, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio8,50 €Caipiroska lime
La versione rivisitata della caipirinha, a base di vodka, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio8,50 €Caipiroska maracuja
La versione rivisitata della caipirinha, a base di vodka, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio8,50 €Caipiroska mango
La versione rivisitata della caipirinha, a base di vodka, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio8,50 €Caipiroska fragola
La versione rivisitata della caipirinha, a base di vodka, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio8,50 €Sakerinha lime
La versione rivisitata della caipirinha, in chiave orientale a base di sake, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio8,50 €Sakerinha maracuja
La versione rivisitata della caipirinha, in chiave orientale a base di sake, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio8,50 €Sakerinha mango
La versione rivisitata della caipirinha, in chiave orientale a base di sake, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio8,50 €Sakerinha fragola
La versione rivisitata della caipirinha, in chiave orientale a base di sake, un frutto, zucchero di canna e ghiaccio8,50 €