Informazioni su La Vispa Teresa - Bagel Burger & Pinsa
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Hamburger
Hamburger buffalo
Hamburger 250gr, salsa hamburger, insalata, bacon croccante e cipolla carammellata12,00 €Hamburger toro seduto
Hamburger 200gr, insalata, bacon croccante, pomodoro e formaggio fuso10,00 €Hamburger far west
Doppio hamburger di manzo 200gr, ketchup, insalata, speck croccante pomodoro e formaggio fuso14,00 €Hamburger black angus
Hamburger black angus americano, insalata, pomodoro e salsa barbecue12,00 €Hamburger pistolero
Hamburger 200gr, insalata, crema di melanzane, provola affumicata e cicoria12,00 €Hamburger bandito
Hamburger 200gr, insalata, pomodori secchi, bacon croccante, maionese e salsa barbecue13,00 €
Pinse classiche
Pinsa margherita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte e olio extravergine d'oliva6,00 €Pinsa margherita con 'nduja
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, olio extravergine d'oliva e 'nduja calabrese7,00 €Pinsa crostino
Prosciutto cotto, fiordilatte e olio extravergine d'oliva7,00 €Pinsa Napoli
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, olio extravergine d'oliva e alici del Cantabrico7,00 €Pinsa capricciosa
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, olio extravergine d'oliva, carciofini, funghi e olive8,00 €Pinsa mortacchia
Mortadella DOP, pistacchio e olio extravergine d'oliva8,00 €
Pinse gourmet
Pinsa norvegese
Mozzarella del cilento, salmone, rughetta e avocado10,00 €Pinsa provolona
Provola affumicata, tartufo e noci10,00 €Pinsa genovese
Mozzarella di bufala DOP, pesto, mandorle e pomodorini secchi10,00 €Pinsa carpaccio
Carpaccio di manzo, rucola, salsa tonnato, cappero e pomodori secchi10,00 €Pinsa tahiti
Salsa rosa, insalata, gamberetti e pinoli10,00 €Pinsa siculo
Rucola, pesce spada, stracciatella, pinoli e lime10,00 €
Pinse speciali
Pinsa Trentino
Speck del Trentino, fiordilatte, provola e olio extravergine d'oliva8,00 €Pinsa verdona bianca
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, cicoria o broccoletti e olio extravergine d'oliva8,00 €Pinsa verdona rossa
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, cicoria o broccoletti e olio extravergine d'oliva8,00 €Pinsa golosa
Radicchio, gorgonzola DOP, olio extravergine d'oliva e noci8,00 €Pinsa bufalina bianca
Pachino, bufala campana DOP e olio extravergine d'oliva8,00 €Pinsa bufalina rossa
Pachino, bufala campana DOP e olio extravergine d'oliva8,00 €Pinsa Valtellina
Bresaola, rucola, scaglie di parmigiano, olio extravergine d'oliva e limone9,00 €Pinsa caprese
Pomodoro, mozzarella del cilento e olio extravergine8,00 €Pinsa ortolana bianca
Zucchine, melanzane, peperoni grigliate e peperoncino8,00 €Pinsa ortolana rossa
Zucchine, melanzane, peperoni grigliate e peperoncino8,00 €Pinsa capri
Fiori di zucca, fiordilatte, alici del Cantabrico e olio extravergine d'oliva9,00 €
Pizzotte
Pizzotta ferrara
Fiocco di prosciutto, cicoria o broccoletti e mozzarella di bufala7,50 €Pizzotta mortacchia
Mortadella, pistacchio e stracciatella7,00 €Pizzotta rustica
Porchetta di genzano con cicoria7,50 €
Focacce
Focaccia bianca
4,00 €
Panini bagel
Panino bagel romano
Fiocco di prosciutto, mozzarella di bufala DOP e insalata5,50 €Panino bagel ferrara
Prosciutto cotto di Praga, insalata e mozzarella di bufala5,50 €Panino bagel Trentino
Speck, mandorle, brieb insalata e miele di castagno6,00 €Panino bagel montanaro
Speck, carciofini, brie e pesto6,50 €Panino bagel tarantino
Crema di olive taggiasche, melanzane, carciofini e cipolla rossa6,50 €Panino bagel norvegese
Salmone, rucola, philadelphia, lime e pinoli7,00 €Panino bagel New York
Pastrami, insalata, pomodori secchi e salsa senapata7,50 €Panino bagel italy
Pastrami, brie, salsa senapata e insalata7,50 €Panino bagel vegetariano
Melanzana, zucchine, humms di ceci e pomodori secchi7,00 €Panino bagel Modena
Bresaola della Valtellina, rucola, pepe, parmiggiano e lime7,00 €
Primi piatti
Carbonara verace
9,00 €Carbonara tartufata
10,00 €Cacio e pepe
9,00 €Cacio e pepe tartufata
10,00 €Gricia
9,00 €Gricia tartufata
10,00 €Lasagna al ragù
9,00 €Ravioli con ricotta, spinaci con guanciale croccante e pecorino
10,00 €Spaghetti con polpette de mi nonna
10,00 €Pappardella fave, pecorino e guanciale
11,00 €Gnocchetti baccalà e ceci
11,00 €Melanzane alla parmigiana
8,00 €Polpette de mi nonna
8,00 €
Taglieri
Tagliere montanaro
Selezione di affettati di eccellenza9,00 €Tagliere pugliese
Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, olive taggiasche e tartufo10,00 €Tagliere formaggioso
Mozzarella di bufala, selezione di formaggi pregiati misti servito con confetture9,00 €Tagliere rustico
Selezione di affettati di eccellenza, selezione di formaggi e fritti misti12,00 €Tagliere estivo
Prosciutto DOP e mozzarella di bufala campana8,00 €
Bruschette
Bruschetta tartufo e stracciatella
4,00 €Bruschetta salmone e rughetta
4,00 €Bruschetta bufala e pomodori secchi
4,00 €Bruschetta con patè e olive
4,00 €Bruschetta con carciofi
4,00 €Bruschetta pomodoro
3,00 €
Insalate
Insalatona mista
Con 4 ingredienti6,00 €Insalata norvegese
Rucola, salmone, pinoli e lime6,50 €Insalata sfiziosa
Insalata, melanzane, pomodori funghi e carciofini6,50 €
Contorni
Cicoria
5,00 €Broccoletti
5,00 €Patate al forno
5,00 €Patate fritte
4,00 €
Fritti
Tris di supplì
2,50 €Polpette di melanzane
5,00 €Olive ascolane
4,00 €Tris di verdure pastellate
5,00 €Supplì amatriciano
3,00 €Supplì cacio e pepe
3,00 €Fiore di zucca
4,00 €Filetti di baccalà superiore
5,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Coca Cola 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €
Birre
Ichnusa 33cl
3,50 €Peroni 33cl
2,50 €Ichnusa 50cl
4,50 €Messina 50cl
4,50 €