Informazioni su Giappoke
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9,90 €
Pokè bowl giappoke
Vegan pokè
Zucchine, avocado, ananas, datterino giallo e dressing zenzero11,90 €Tuna pokè
Riso sushi, tonno in crosta di sesamo, pomodorino secco, chips di zucchine, edamame, dressing al lemongrass e granella di pistacchio11,90 €Octopus pokè
Riso venere e riso sushi, polpo grigliato, patata dolce, burrata, pesto basilico, zucchine, pomodoro secco e crumble pane panko11,90 €Salmon pokè
Riso sushi, salmone, avocado, songino, granella di mandorle, edamame, philadelphia al lime e salsa teriyaki11,90 €Shrimps pokè
Riso venere, gamberi argentini, datterino giallo, datterino rosso, songino, fiocchi di tempura, pesto di pistacchio e dressing al mango11,90 €Chicken pokè
Riso bianco, pollo, olio, mandorle, avocado ed edamame11,90 €
Starters
Edamame
Fave di soia lessate. Servite calde con sale3,00 €Wakame
Insalata di alghe, olio di sesamo, aceto, sale e peperoncino rosso4,00 €Chips al salmone
Chips di patate con salmone marinato, lime, pepe rosa e guacamole5,00 €Tacos tonno
Tortilla con tonno, avocado e spicy maionese6,00 €Tacos salmone
Tortilla con salmone, mango, edamame e maionese giapponese6,00 €Tris di polpette
Polpette di tonno con dressing al lemongrass, salsa teriyaki e guacamole7,00 €Nigiri assortiti
Tonno, salmone e polpo; 4 pezzi8,00 €Misto rolls fusion
Mix d'uramaki specialità degli chef; 20 pezzi30,00 €
Bao burger
Salmon burger
Hamburger di salmone con trito di carote, zucchine, albume, guacamole, songino, chips di patata dolce e salsa teriyaki12,00 €Tuna burger
Goma maguro in crosta di sesamo, chips di zucchine, salsa ponzu aromatizzata alla menta e scaglie di provola affumicata12,00 €Fish ball burger
Polpette con tonno, sakè, zenzero, pane panko, provola affumicata, friarielli croccanti e tōgarashi12,00 €Shrimps burger
Gamberi argentini saltati in olio di sesamo, pesto di pistacchio, datterino giallo, maionese giapponese e tanuki - fiocchi di tempura12,00 €Octopus burger
Polpo, burrata, pomodorini secchi, chips di patata dolce e friarielli croccanti10,00 €Chicken burger
Pollo in salsa teriyaki, chips di patata dolce, provola affumicata e friarielli croccanti8,00 €
Specialità al piatto
Misto rolls fusion
Mix d'uramaki specialità degli chef; 40 pezzi50,00 €Trittico di tartare
Salmone, tonno e gambero con salsa ponzu su un letto di riso bianco12,00 €Tempura di gamberi furai
Gamberi in crosta di panko; 6 pezzi12,00 €Goma maguro
Filetto di tonno in crosta di sesamo e salsa teriyaki14,00 €Tataki salmone
Salmone scottato con salsa ponzu ed erba cipollina14,00 €Tataki tonno
Tonno scottato con salsa ponzu ed erba cipollina14,00 €Salmone al pistacchio
Trancio di salmone scottato in crosta di pistacchio12,00 €Ceviche
Ceviche di pesce con tonno, salmone, cipolla rossa, olio, lime, coriandolo cipolla rossa, olio, lime e coriandolo12,00 €Tartare tonno special
Tonno crudo con crema edamame, burrata e peperoncino essiccato15,00 €Tartare salmone special
Tartare di salmone crudo finemente tritato, avocado, dressing mango, mandorle, ikura e salsa teriyaki15,00 €Carpaccio mix
Carpaccio di pesce con salmone, tonno, gambero argentino, salsa ponzu ed erba cipollina; 12 pezzi12,00 €
Sweet way
Mochi
Pasta di riso con cocco, passion fruit e cioccolato belga4,00 €Gelato
Passion fruit, cocco e tè matcha4,00 €Nutella maki
Roll in tempura in crosta di pistacchio, nutella e fragola5,00 €
Soft drinks
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca cola 33cl
3,00 €Tè verde arizona 50cl
6,00 €
Birre
Asahi 33cl
4,00 €Kona Big Wave 33cl
6,00 €
Vini bianchi
Chardonnay A.A. 75cl
Cantina Tramin20,00 €Gewürztraminer Selida A.A. 75cl
Cantina Tramin28,00 €Blangè Arneis Langhe DOC 75cl
Ceretto30,00 €
Vini rossi
T rosso 75cl
Cantina Tramin23,00 €
Bollicine
Franciacorta Cuvée Prestige 75cl
Ca' del Bosco50,00 €