Informazioni su Officina - Cucina & Laboratorio
Hamburger gourmet e la migliore cucina romana a Verona direttamente a casa tua.
Amati da altri clienti
Tufello
14,00 €Carbonara
14,00 €Cesare
12,00 €Cacio e pepe
12,00 €Saltimbocca alla romana
16,00 €Amatriciana
13,00 €Mix di fritti - per 2 persone
17,00 €Pinciano
16,00 €Tiburtino
15,00 €Tuscolano
15,00 €
Hamburgeria dell'Officina
I nostri burger vengono serviti con patatine. Su richiesta possono essere preparati con pane senza glutine o Beyond Meat
Tiburtino
Patty da 160gr di Black Angus con pane fatto in casa, fungo portobello trifolato, monte veronese15,00 €PopolareTufello
Patty da 160gr di black angus con pane fatto in casa, English cheddar, bacon croccante, cipolla rossa di Tropea caramellata e lattuga romana14,00 €Tuscolano
Pulled pork con pane fatto in casa, soncino condito (olio, sale, pepe e succo di limone), senape e mela verde15,00 €Prati
Patty di broccolo romano e patate con pane fatto in casa, cream di cacio e pepe, pomodori secchi e porro croccante15,00 €Collatino
Patty da 160 gr di Black Angus con pane fatto in casa, crema di cacio e pepe, guanciale e lattuga romana15,00 €Testaccio
Patty da 160gr di Black Angus con pane fatto in casa, cicoria ripassata, guanciale, salsa di pecorino romano DOP e chips di carciofo16,00 €Campo De' Fiori
Falafel di ceci con pane verde vegano fatto in casa, salsa vegan dell'Officina, pomodoro ramato e crispy onion15,00 €Pinciano
Patty da 160 gr. di Black Angus con pane fatto in casa, guanciale, crema di carbonara e lattuga16,00 €Montesacro
Pulled pork vegano con pane verde vegano fatto in casa, honey mustard, coleslaw16,00 €
Patatine fritte
Patatine fritte con bacon croccante e cheddar
7,00 €Patatine fritte con demi-glace e cipolla croccante
7,00 €Patatine fritte classiche
Vegan6,00 €Patatine fritte cacio e pepe
Vegetariano7,00 €
Stuzzicheria
Mix di Verdure Fritte in pastella
8,00 €PopolareHummus e Babaganoush
Con 5pz di mini falafel e pinzimonio con crostini13,00 €Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto
6,00 €Crocchetta di patate
Crocchetta di patate con mozzarella filante5,50 €Mix di fritti - per 2 persone
Un supplì cacio e pepe, un supplì al pomodoro, una mozzarella in carrozza alle alici e due fiori di zucca e verdure fritte17,00 €Supplì cacio e pepe
Vegetariano4,50 €Olive ascolane del piceno ripiene DOP
7,00 €Carciofo alla Giudia
7,00 €Puntarelle alla romana
Insalata di puntarelle con vinaigrette alle acciughe7,00 €Fiori di zucca in pastella
Ripieni con alici e mozzarella5,00 €Supplì al pomodoro
4,50 €Mozzarella in carrozza con alici
6,00 €Crudo e Formaggi dell'Officina
Pecorino e Monte Veronese13,00 €
Primi piatti
Carbonara
Con uova pasta gialla e guanciale amatriciano14,00 €Cacio e pepe
Con pecorino romano DOP12,00 €Carbonara Vegan
Con planted pulled e salsa carbonara vegan dell'Officina13,00 €PopolareAmatriciana
Al sugo di pomodoro, pecorino romano DOP e guanciale amatriciano13,00 €Gricia
Con guanciale amatriciano e pecorino romano DOP13,00 €Spaghetti con crema di broccoli romani, acciughe e granella di nocciole tostate
14,00 €Caserecce con ragù di verdure
Con spolverata di mandorle tostate12,00 €
Secondi piatti
Saltimbocca alla romana
16,00 €Porchetta di Ariccia
Con crostoni di pane18,00 €Tagliata di black angus argentino alla griglia (240 gr)
21,00 €Tagliata vegan di Funghi Portobello
15,00 €Tartare da 150gr
Con senape in grani, olio e pepe16,00 €
Contorni
Carciofo alla romana
7,00 €Medaglione di cicoria ripassata
Vegano7,00 €Patate al forno
vegan7,00 €Verdure grigliate
7,00 €Insalata Mista
5,00 €Insalata Verde
5,00 €
Insalate
Cesare
Lattuga romana, petto di pollo alla piastra, grana a scaglie, crostoni di pane aromatizzati alle erbe e salsa Caesar12,00 €Diocleziano
Lattuga, spinacio, ceci spadellati, broccolo romano al vapore, fagiolini12,00 €Ottaviano
Lattuga, spinacino, falafel pomodoro ramato, guacamole12,00 €Nerone
Lattuga, cavolo cappuccio, rapa rossa, semi di zucca, pulled pork vegano12,00 €Caligola
Lattuga romana, uovo all'occhio di bue, bacon croccante, rucola, carote, pomodoro, crostini di pane aromatizzati alle erbe e glassa di aceto balsamico13,00 €
Dolci
Tiramisu dell'Officina
7,00 €PopolareCheesecake dell’Officina al cioccolato
7,00 €Cheesecake dell’Officina ai frutti di bosco
7,00 €Delizia dell'Officina
7,00 €
Bevande
Acqua frizzante 50cl
2,50 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Acqua naturale 50cl
2,50 €Coca Cola 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €Cedrata Tassoni 18cl
3,00 €Chinotto San Pellegrino 20cl
3,00 €Tè freddo al limone 33cl
3,00 €
Birre
Birrone Heaven 50cl
6,00 €Birrone SS46 50cl
5,00 €Birrone My Gluten Free Maranella 50cl
6,00 €Birrone Cibus 50cl
6,00 €Brusca Pils 50cl
6,00 €