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Amati da altri clienti
Essenza di Pomo D'oro
14,00 €Amatriciana 2.0
15,00 €Avalon
16,00 €Marinara Borghese
18,00 €Cis e pere
17,00 €Porchettina de cunillo
18,00 €Spinacino-No!
14,00 €Mediterranea Fusion
18,00 €Fior di Sibilla
14,00 €Olivia l'Ascolana
19,00 €
Bevande
Bevande
Coca Cola ZERO 0,33
Coca Cola ZERO 0,333,50 €Coca Cola 0,33
Coca Cola 0,333,50 €SPUMA CEDRO PASSARELLI 27CL
SPUMA CEDRO PASSARELLI 27CL3,50 €ARANCIATA PASSARELLI 27CL
ARANCIATA PASSARELLI 27CL3,50 €GASSOSA PASSARELLI 27CL
GASSOSA PASSARELLI 27CL3,50 €FREIBURGHER analcolica bottiglia 33CL
Fermentazione: Bassa / Colore: Giallo brillante / Gradazione: 0,0%6,50 €
Birre in bottiglia
Birre in bottiglia
BREWFIST LA BASSA REAL LAGER 50CL
Dorata e brillante, profuma di miele, grano falciato e luppolo finemente speziato. Corpo pieno e lungo finale amaro. Fermentazione: Bassa - Colore: Dorato - Gradazione: 5,2%8,00 €BREWFIST SPACEMAN IPA 50 CL
Alcolica, secca, profumata e amara, esprime tutte le esplosive note agrumate e fruttate dei luppoli americani.Fermentazione: Alta - Colore: Biondo carico - Gradazione: 7,0%8,00 €BREWFIST LA MOSCA BLANCHE 33 CL
Blanche classica che sprigiona subito i profumi tipici del lievito wit accompagnati da coriandolo e buccia d’arancia amara. Fermentazione: Alta - Colore: Chiaro opalescente - Gradazione: 5,2%7,00 €BREWFIST NINA PILS 33 CL
Prodotta con malto Pilsner e luppolo Aurora, ha un amaro moderato, un aroma di miele, un tocco erbaceo e crosta di pane. Fermentazione: Bassa - Colore: Giallo chiaro - Gradazione: 5,2%7,00 €BREWFIST TERMINAL PALE ALE 50 CL
Leggera, snella e profumata. Corpo sottile e amaro tenue, ma grande freschezza e carattere agrumato grazie al luppolo Citra. Fermentazione: Alta - Colore: Giallo chiaro - Gradazione: 3,5%8,00 €BREWFIST BEAUTIFUL & STRANGE GOSE 33 CL
Speziata con sale e coriandolo, questa ricetta include bucce di arancia amara e bergamotto. Leggermente acida e dissetante. Fermentazione: Alta - Colore: Chiaro - Gradazione: 3,7%7,00 €BREWFIST FALSE FLAT BERLINER WEISSE 33 CL
Birra di frumento con aggiunta di lamponi e basilico, profuma di rosa, frutti di bosco e limone. È leggera, aspra e dissetante. Fermentazione: Alta - Colore: Rosè - Gradazione: 4,0%7,00 €BREWFIST IL MONTANTE DOPPELBOCK 33CL
La bevuta inizia precisa con il caramello che sorprende, il palato è già sazio quando arrivano i sentori di uva e luppolo. Fermentazione: Bassa - Colore: Ambrato carico - Gradazione: 7,3%7,00 €BREWFIST ONE WAY TRIPHELL 33 CL
Birra forte e ingannevole ispirata alle Tripel, stile belga di orgine monastica “sconsacrato” con abbondante luppolo americano. Fermentazione: Alta - Colore: Dorato - Gradazione: 9,5%7,00 €
Bollicine
Bollicine
JEAN CAVAILLÉ
Crèmant de Savoie Aoc – JEAN CAVAILLEJacquère (80%), gamay (10%) e pinot (10%) provenienti da un terreno di arenaria molassica compongono l'assemblaggio di questo crémant invecchiato per 3 anni su doghe. Bollicine fini, profumi di fiori bianchi e frutti di frutteto, rotondità bilanciata da un finale lungo, fresco e fruttato: tutto è piacevole in questo crémant dalla bella tipicità.37,00 €MASOTTINA
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Docg R.D.O. Ponente 2023 – MASOTTINAQuesto vino nasce da un vigneto con esposizione a sud-ovest. Racchiude l’eleganza e la finezza di un terroir unico come Ogliano, dove la sua tipicità è sigillata dalla leggera nota speziata che evolve in un crescendo grazie alla longevità del vino stesso. Frutto di uve selezionate e raccolte a mano, vinificate in bianco sfruttando la gravità. Presa di spuma e affinamento durano circa 120 giorni a c...27,00 €RONCO CALINO Franciacorta Brut Docg
Franciacorta Brut Docg – RONCO CALINOLa sintesi della filosofia Ronco Calino. Il dosaggio moderato esalta i fini aromi dello Chardonnay e il nerbo del Pinot Nero. Eclettico e vivace, è un passepartout sulla tavola. Almeno trenta mesi di maturazione sui lieviti.35,00 €RONCO CALINO Franciacorta Brut Rosè Radijan Docg
Franciacorta ROSÉ RADIJAN Docg – RONCO CALINONel nome, l’omaggio al padre del fondatore, Gianni Radici. Nel bicchiere, il Franciacorta più sorprendente. Solo Pinot Nero, e aromi freschi e vivaci. Creatura silvana imprendibile e guizzante. Almeno trenta mesi di maturazione sui lieviti.43,00 €
Vini consigliati per Pizze Bianche
Vini consigliati per Pizze Bianche
BAMBINUTO
Greco di Tufo Docg 2022 – BAMBINUTOTutto greco a Santa Paolina, tra i 450 e i 600 metri d’altitudine sul livello del mare, su terreni argillosi con presenza di ciottoli e piante di quarant’anni. Quasi un anno e mezzo sulle fecce fini per questo bianco che ha sviluppo ampio e carnoso, e sorso sapido, fresco e minerale. Ottima progressione finale.26,00 €BROCCANERA
Verdicchio dei Castelli di Jesi Guzzo Doc 2022 – BROCCANERAIl Guzzo (aguzzo in dialetto locale) esplicita un nerbo già nel nome per poi esprimerlo con i profumi di frutta gialla e bocca fresca, salina, fluente.20,00 €CIMARELLI
Castelli di Jesi Verdicchio Classico Selezione Cimarelli Riserva Docg 2022 – CIMARELLICapolavoro di dinamica, polpa, sfaccettature, equilibrio. Se l’olfatto ricorda il vitigno in modo univoco, il sorso lo fa con grinta e la pienezza di Staffolo, di cui ne è fedele interprete.28,00 €LE VIGNE DI CLEMENTINA FABI
Offida Pecorino Cerì Docg 2022 – LE VIGNE DI CLEMENTINA FABINasce a Montedinove, un comune piuttosto interno (siamo nella Comunità Montana dei Monti Sibillini), dal microclima fresco e dall’insospettabile superficie vitata. Alle note di limone candito e agli echi di erbe aromatiche, segue una bocca piena, ben sostenuta da un sorso succoso, di notevole persistenza.23,00 €ST. PAULS
Riesling Alto Adige Bergspiel DocIl Giocoso. Lassù sulle montagne, su antichi terreni di natura calcarea e laggiù in mezzo al bosco, vicino al lago su suolo argilloso profondo cresce il nostro Berspiel. Le uve di questo Riesling provengono da tre appezzamenti che non potrebbero essere più diversi tra loro. Da questo incontro nasce un vino fresco come l'aria di montagna.26,00 €TENUTE MARTAROSA
Moscato del Molise DocDall'omonimo vitigno nasce un vino che invita alla beva, evocando nella mente sentori di uva spina, salvia, timo e pesca bianca. Il colore giallo paglierino ricorda l' affacciarsi del primo sole, nelle giornate di primavera. Affinato in acciaio, strega il palato e regala un piacevole finale, in cui dominano aromaticità e freschezza in perfetto equilibrio. Se fosse una storia sarebbe sicuramente un romanzo d'amore.22,00 €
Vini consigliati per Pizze Rosse
Vini consigliati per Pizze Rosse
RABASCO
VINO ROSATO CANCELLI 2023 – RABASCOUn lavoro agricolo condotto con sincero e visibile amore per la terra. In vent’anni Iole Rabasco ha messo a fuoco una produzione di vini altamente personali, genuini e territoriali. Da vigne a tendone su terreni ricchi di sedimenti alluvionali e resti fossili nasce questo rosato succoso, fruttato, ampio.23,00 €FILODIVINO
LACRIMA DI MORRO D’ALBA DOC DIANA 2022 – FILODIVINOCon Diana vogliamo condividere la nostra idea di Lacrima: fruttata, aromatica, ma secca e piacevole da bere. Un vino unico, che non assomiglia a nessun altro e per questo vogliamo difendere e promuovere anche attraverso l’Associazione dei produttori verticali di Lacrima.19,00 €LA VALLE DEL SOLE
ROSSO PICENO SUPERIORE DOC 2020 – LA VALLE DEL SOLELa spezia e la polpa dolce dei piccoli frutti vanno a braccetto. La sostanza vera è al palato, dove la struttura, seppur evidente, non appesantisce il sorso, e il tannino fittissimo rinvigorisce il finale conducendo la beva verso un asse più gastronomico.20,00 €MONTE SANTOCCIO
VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2023 – MONTE SANTOCCIOIl suolo si caratterizza per la presenza di marne bianche e rosacee; le vigne godono di una ventilazione costante a circa 400 metri di altitudine sul livello del mare. Vino verticale, varietale, versatile, piacevole e gastronomico.21,00 €
Friggitoria
Friggitoria
PATATE AL FORNO con maionese alle erbe
Patate al forno servite con maionese* alle erbe fatta in casa6,50 €
Le nostre pizze Rosse
Le nostre pizze Rosse
Margherita
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.9,00 €PopolareVerace
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella di bufala*, bocconcino di bufala*, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.11,00 €PopolareNorcia
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, stracciatella vaccina* “Caseificio Il Faro” di Sant’Elpidio, Prosciutto crudo di Norcia IGP, origano del Monte Saro, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.13,50 €PopolareCapricciosa.
Pomodoro san Marzano, fiordilatte di Agerola*, prosciutto cotto Mimosa Villani salumi, carciofo alla romana, funghi champignon arrosto con prezzemolo e aglio, olive leccino, basilico e olio extra vergine di oliva Az del Carmine.12,00 €PopolareLa Contessa Marchigiana
Pomodoro San Marzano Dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, caciotta marchigiana di latte di bufala*, salsiccia nostrana al Verdicchio DOC “Marche Salumi” di Camerano, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.11,00 €Diavola.
Pomodoro san marzano, fiordilatte di Agerola*, olio piccante Naga Morich Az Agricola Sampaolesi Hot Experience, salamino al peperoncino calabro, basilico e olio extra vergine di oliva Az del Carmine.11,00 €Amatriciana 2.0
Sugo all'amatriciana leggermente piccante con pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, stracciata di burrata* pugliese, pecorino Romano DOP*, guanciale croccante "Villani Salumi".15,00 €Napoli
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, mozzarella* fiordilatte tipo Agerola, filetti di acciughe del Mar Cantabrico*, origano del Monte Saro, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.12,00 €Pomodoro
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.7,00 €Marinara Borghese
Composta di pomodorini datterini arrosto, filetti di acciughe del Mar Cantabrico*, pomodorini datterini rossi e gialli confit con spezie mediterranee, maionese* all'aglio nero, origano del Monte Saro, olio extra vergine di oliva Azienda del Carmine. (è consigliato non modificare gli ingredienti di questa pizza per non alterare il gusto e l'equilibrio studiati e che desideriamo farvi assaporare)18,00 €Cosacca "Siani"
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, Pecorino Romano DOP, Grana Padano DOP, basilico, olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.9,50 €Marinara
Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP, aglio fresco schiacciato, origano del Monte Saro, basilico e olio extravergine di oliva Azienda del Carmine.8,00 €VeganoMargherita selvatica
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, basilico, provola* affumicata a paglia "Agerola", Pepe selvatico Voatsiperifery Borbonese del Madagascar (pepe selvatico con la coda di dimensioni molto piccole che gli abitanti dei villaggi delle zone umide della foresta tropicale raccolgono a mano, raccolta molto difficile perché la vite cresce fino a 20 metri di altezza sugli alberi della foresta pluviale e fruttifica solo sui giovani germogli alle estremità. Il suo profum...11,00 €
Le nostre pizze Bianche
Le nostre pizze Bianche
Pata Negra
Fiordilatte di Agerola*, patate arrosto, trito di erbe aromatico, lardo di pata negra, pepe nero, finocchietto e olio extra vergine di oliva Az del Carmine.13,00 €Essenza di Pomo D'oro
Mozzarella di bufala Campana DOP, tre consistenze di pomodoro (pomodoro san Marzano, composta di pomodoro arrosto, pomodorini confit), emulsione al basilico, origano, olio extra vergine di oliva Az del Carmine.14,00 €PopolareMercato delle Erbe
Erbe miste saltate con aglio, olio e peperoncino, provola affumicata a paglia*, vellutata di porro, spuma di patate arrosto*, polvere di rosmarino e olio extra vergine di oliva Az del Carmine.13,00 €Avalon
Fornarina olio e sale, a crudo Mortadella di Bologna IGP, burrata Pugliese, salsa di pistacchio* homemade, granella di pistacchio di Bronte*.16,00 €Porchettina de cunillo
Fiordilatte di Agerola*, roll di coniglio in porchetta e il suo fondo bruno, olive leccino, pepe nero, finocchietto e olio extra vergine di oliva Az del Carmine.18,00 €Cis e pere
Mozzarella di bufala Campana DOP*, caciotta di bufala del Caseificio Il Faro*, blue di bufala*, spuma di Parmigiano Reggiano*, Pecorino Romano DOP, petali di fiori essiccati, pere cotte a bassa temperatura e pepe nero.17,00 €Spinacino-No!
Spinaci salatati al burro* e Parmigiano, fiordilatte di Agerola*, spuma di Parmigiano Reggiano, noce moscata, mandorle tostate e salate, olio extra vergine di oliva Az del Carmine.14,00 €Fornarina
Pizza bianca con olio extra vergine di oliva Azienda del Carmine e sale.5,50 €Mediterranea Fusion
Fiordilatte di Agerola*, sashimi di tonno*, sale Maldon, composta di pomodoro arrosto, maionese all'aglio nero, cialda di pane croccante all'aglio*, origano, basilico e olio extra vergine di oliva Az del Carmine.18,00 €Olivia l'Ascolana
Fiordilatte di Agerola*, brunoise di sedano e carota scottati in padella, oliva ascolana tenera del Piceno DOP, tartare di manzo, spuma di Parmigiano Reggiano, cialde di pane croccante all'aglio, olio extra vergine di oliva monovarietale Ascolana Tenera Az del Carmine.19,00 €Fior di Sibilla
Fiordilatte di Agerola*, finocchi saltati in padella con aglio e olio, salame tipico marchigiano Marche salumi di Camerano, spuma di Parmigiano Reggiano*, fiori di finocchietto selvatico e olio extra vergine di oliva Az del Carmine.14,00 €
Dolci
Dolci
Fiocco di Neve PASTICCERIA POPPELLA
Uno dei dolci più celebri di Napoli dopo la sfogliatella, il babà e la pastiera. Morbida brioche* ricoperta di zucchero a velo ripiena di una crema vellutata, leggera e bianca, dalla consistenza delicata a base di ricotta* di pecora e latte fresco.5,00 €LINGOTTO
Croccante all'avena*, mousse al cioccolato, crema al mango e passion Fruit, copertura al fondente (vegano / senza lattosio).10,00 €SNICKERS
Cake al cacao*, caramello mou con arachidi*, mousse al cioccolato*, copertura croccante*.10,00 €
