Informazioni su Bacco in Toscana
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Bollicine
Pascal Mazet - Unique
AOC Champagne - Brut - Chardonnay, Pinot meunier e Pinot noir - 75cl Presa di spuma di 7 anni. Champagne versatile che si adatta a tutto pasto, dall'aperitivo ai secondi. Provatelo con la porchetta.55,00 €Domini Veneti - Prosecco Superiore
DOCG Prosecco Valdobbiadene Superiore - Extra Dry - 75cl Da bere durante un aperitivo con gli amici17,50 €Mirabella - Edea
DOCG Franciacorta - Brut BdB - Chardonnay 80%, Pinot Bianco20% - 75cl Presa di spuma di almeno 30 mesi. Consigliato con antipasti di pesce, formaggi di media stagionatura, primi a base di pesce o con una frittura di mare.26,00 €Manicardi - Ca' del Fiore
DOC Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro - Brut - 75cl Lambrusco secco da abbinare ai bolliti, cotechino o zampone, ma anche con una pizza rossa o con un tagliere di salumi.16,00 €Mirabella - Satèn
DOCG Franciacorta - Brut - Chardonnay - 75cl Presa di spuma di almeno 36mesi Bollicina elegante e non invadente, si abbina a crudi di mare, piatti di carni bianche o risotti con verdure.33,50 €Mirabella Rosè
DOCG Franciacorta - Brut - Pinot Nero 45%, Chardonnay 45%, Pinot Bianco10% - 75cl Presa di spuma di almeno 36. Adatto a tutto pasto, da provare con una lasagnetta al pesto.30,00 €
Vini Bianchi
Martini & Sohn - Muller Thurgau 2022
DOC Alto Adige - Muller Thurgau - 75cl Si abbina con secondi di pesce di lago o di mare, ottimo con formaggi freschi, delizioso con sushi e saschimi.17,00 €Martini & Sohn - Pinot Grigio 2022
DOC Alto Adige - Pinot Grigio - 75cl Ideale per l'aperitivo o con piatti a base di pesce, primi delicati, formaggi, carni bianche e piatti vegetariani.17,00 €Martini & Sohn - Chardonnay 2022
DOC Alto Adige - Chardonnay - 75cl Vino adatto a piatti di pesce di lago o di mare o aperitivi a base di formaggi e verdure.17,00 €Visintini - Friulano 2019
DOC Friuli Colli Orientali - Friulano - 75cl Ideale con prosciutto crudo e affettati in generale, provatelo con un risotto alle erbe18,00 €Vie d'Alt - Ribolla Gialla
DOC Friuli Colli Orientali - Ribolla Gialla - 75cl Adatto a varie preparazione di pesce, dall’antipasto ai secondi , da provare con un fritto misto di pesce e verdure.17,50 €Podere La Madia - Cafaggio 2019
IGT Toscana Bianco - Malvasia - 75cl Ideale con preparazioni a base di pesce, carni bianche e formaggi erborinati.19,00 €La Parrina - Ansonica
DOC Costa dell' Argentario - Ansonica - 75cl Abbinatelo a piatti di pesce, soprattutto con molluschi e crostacei.19,00 €Skerk - Ograde 2018
ORANGE WINE IGT Venezia Giulia - Vitovska, Malvasia, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio - 75cl Da assaporare da solo o con preparazioni strutturate, speziate e ricche.60,00 €
Vini Rossi
Bacco In Toscana - Aprico 2010
DOCG Chianti Classico - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot - 75cl Da abbinare ai piatti della tradizione toscana.25,00 €Bacco in Toscana - Cosimo III 2015
IGT Toscana Rosso - Sangiovese - 75cl Da abbinare a primi al sugo di chianina o cinghiale, grigliate di carne mista, ma soprattutto con una bella bistecca.23,00 €Poliziano - Rosso di Montepulciano - 2018
DOC Rosso di Montepulciano - Sangiovese, Merlot - 75cl Si abbina a tutti i piatti della tradizione toscana e a formaggi di media stagionatura.17,00 €Bacco in Toscana - Armato
IGT Toscana Rosso - 75cl Da abbinare alla cucina toscana ma anche a carni bianche speziate.9,00 €Bacco in Toscana - Consolare
IGT Toscana Rosso - Merlot e Cabernet Sauvignon - 75cl Ideale con primi elaborati, cacciagione, stufati. Provatelo con degli gnocchetti allo speck.17,00 €Poliziano - In Violas 2019
DOC Cortona - Merlot 75cl Da abbinare a salumi, formaggi erborinati, primi piatti con sughi di carne o funghi, arrosti e grigliate miste.26,00 €Domini Veneti - Amarone della Valpolicella 2019
DOCG Amarone della Valpolicella Classico - 75cl Da bere con carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati e da provare con il cioccolato.48,00 €Bacco in Toscana - Ber'Lot
IGT Toscana Rosso - Cabernet Sauvignon , Merlot - 75cl Da abbinare a formaggi stagionati, cacciagione da pelo, peposo, anatra e con secondi speziati.11,00 €Bacco in Toscana - Guccione
IGT Toscana Rosso - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot - 75cl Da bere con arrosti, brasati o con formaggi stagionati.11,00 €Bacco in Toscana - Primapietra
IGT Toscana Rosso - 75cl Da bere con primi al ragù o con una grigliata mista.7,50 €Antichi Vinai - Sciare d'Est 2019
IGT Terre Siciliane - Nerello Mascalese - 75cl Vino che si abbina a piatti a base di funghi, grigliate di carne mista ma è perfetto anche per un aperitivo di formaggi e salumi.15,00 €Castello di Montepò - Sassoalloro 2018
IGT Toscana Rosso - Sangiovese - 75cl Rosso strutturato che ben accompagna piatti a base di manzo e di cacciagione. Ottimo con la bistecca.29,00 €Vistorta - Merlot 2013
IGT Venezia Giulia - Merlot - 75cl Bevetelo con uno stracotto di manzo o con uno stufato di cinghiale38,00 €
Vino Dolce
Piancanelli - Moscato d'Asti
Vino Spumante Dolce - Moscato - 75cl Ideale con panettone o colomba e con dolci al cucchiaio.17,00 €Taylor’s – Fine Ruby Port
70cl - Porto Ruby dal colore rubino denso, è un ottimo compagno di formaggi erborinati, cioccolato e frutti rossi23,00 €
