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Panino Valle d'Itria
9,00 €
Ciabatta di Altamura, würstel artigianale pugliese, caciocavallo podolico, cipolla croccante
9,00 €
Bun artigianale di Altamura ai 5 cereali, hamburger di scottona, pecorino a scaglie
10,00 €

Tagliere al fuso
Mortadella di suino nero, capocollo di suino nero, carpaccio di black angus, caciocavallo podolico, blue cheese
10,00 €
Tagliere by norcineria
Prosciutto crudo, salame di pecora, capocollo di suino nero, ventricina piccante, caciocavallo podolico
10,00 €

F’cazz murgia
Focaccia di Altamura con 36 ore di levitazione & lievito madre, capocollo di suino nero, caciocavallo podolico & ciliegino semi secco in olio d'oliva coratina
9,00 €
F’cazz tipica
Focaccia di Altamura con 36 ore di lievitazione & lievito madre, mortadella di suino nero, caciocavallo podolico, stracciatella pugliese & granella di pistacchio
9,00 €
F’cazz vege
Focaccia di Altamura con 36 ore di lievitazione & lievito madre, caciocavallo podolico, stracciatella pugliese & verdure in olio d'oliva coratina
9,00 €
F'cazz del re
Focaccia di Altamura con 36 ore di lievitazione & lievito madre, carpaccio di black angus, caciocavallo podolico, stracciatella pugliese, patè al tartufo & ciliegino semi dry
11,00 €
F’cazz al crudo
Prosciutto crudo, caciocavallo podolico fuso, stracciatella pugliese, funghi sott’olio
9,00 €
F’cazz piccante
Ventricina piccante, caciocavallo podolico fuso, pate’ pomodorini semi dry
9,00 €

Bun artigianale di Altamura ai 5 cereali, hamburger di scottona, pecorino a scaglie
Con capocollo croccante, rucola, patè ai funghi
10,00 €
Panino Valle d'Itria
Bun artigianale di Altamura ai 5 cereali con caciocavallo podolico & le nostre bombette
9,00 €
Ciabatta di Altamura, würstel artigianale pugliese, caciocavallo podolico, cipolla croccante
9,00 €
Ciabatta di Altamura al pomodoro, zampina, caciocavallo podolico
9,00 €
Ciabatta di Altamura, porchetta, caciocavallo podolico
9,00 €
Ciabatta di Altamura, falda, blue cheese
10,00 €

Cono Valle d'Itria 5 pezzi
Le nostre bombette accompagnate da gustose salse del giorno home made
9,00 €