Informazioni su Chinè Mood
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Antipasti
Patate al forno cacio e pepe
Con salsa cacio e pepe e speck7,50 €Patate e pancetta
Con pancetta e crema di parmigiano reggiano oltre 24 mesi7,50 €Crocchè
Servita con mayo al pepe e salame dolce, senza lattosio, senza uova, gluten free5,50 €Frittatina di pasta
Alla napoletana, senza lattosio, senza uova, gluten free6,00 €Pulled pork al riso soffiato
Con salsa barbecue6,00 €Carciofi pastellati
Con fonduta di parmigiano alla menta7,50 €
I nostri taglieri
Tagliere salumi
16,50 €Tagliere formaggi con confetture
16,50 €Tagliere misto
21,50 €
Primi piatti
Spaghetti all'assassina
11,50 €
Secondi piatti
Angusta
Entrecote di angus argentino alla brace con rucola e parmigiano reggiano oltre 24 mesi21,50 €Bombette
Su crema di pomodori droga rossa13,50 €Drunk chicken
Cosciotti di pollo bio alla birra con patate al forno16,50 €
Contorni
Patate al forno
5,50 €Patate dippers
5,50 €Verdure grigliate
Zucchine, melanzane, radicchio, pomodoro7,50 €
Le nostre pizze fritte
Montanara
Pomodoro pelato bio, mozzarella di bufala DOP, spolverata di pecorino buccia nera e basilico10,00 €Bufala e guanciale
Mozzarella di bufala DOP, guanciale romano e basilico11,00 €Calzone napoletano
Ripieno al ragù di diaframma e pecorino romano DOP13,50 €
Pizze classiche
Margherita
Pomodoro pelato bio, fiordilatte, basilico7,50 €Margherita gialla
Datterino giallo infornato, crema di datterino giallo, fiordilatte, parmigiano reggiano oltre 24 mesi, basilico9,00 €Bresaola
Pomodoro pelato bio, fiordilatte, bresaola, rucola, parmigiano reggiano oltre 24 mesi10,50 €Bufala
Pomodoro pelato bio, mozzarella di bufala DOP, basilico10,50 €Marinara
Pomodoro pelato bio, capperi, olio, aglio, prezzemolo, origano, pepe8,50 €Caprese
Base ciccio, pomodorini, fiordilatte, basilico8,50 €Crudaiola
Base ciccio, pomodoro a fette, fiordilatte, rucola, cacioricotta9,50 €Vegetariana
Melanzane, peperoni, fiordilatte, zucchine, pomodoro pelato bio, fiordilatte, prosciutto cotto "San Giovanni", olive baresane, carceri funghi champignon9,50 €Prosciutto crudo
Pomodoro pelato bio, fiordilatte, prosciutto crudo "culatta"10,50 €Romana
Pomodoro pelato bio, fiordilatte, olive baresane, capperi, origano8,50 €Napoletana
Pomodoro pelato bio, fiordilatte, olive baresane, capperi, origano, alici del mar Cantabrico11,50 €Caprese calda
Fiordilatte, pomodorini ciliegino in cottura, rucola, cacioricotta8,50 €
Pizze élite
Chiné
Base ciccio, datterino giallo, tartare di tonno, zucchine alla poverella e stracciatella15,50 €Riccardino
Crema di datterino giallo, caciocavallo stagionato in grotta fuso, pomodori secchi, bombette pugliesi, datterino giallo, crema di pecorino romano DOP E basilico15,50 €Nuvola
Base ciccio, spuma di mozzarella di bufala DOP, crema di pistacchi di Bronte DOP, tartare di tonno, mandorle tostate di toritto15,50 €Spirito contadino
Provola affumicata, funghi pleurotus al gratin, zucca al gratin, cipolla e fave fritte13,50 €Master pizza champions
Fiordilatte, rape spadellate, pancetta "giovanna", pangrattato aromatizzato alle alici del mar Cantabrico crema di pecorino romano DOP13,50 €
Pizze élite affumicate
Baffetto
Crema di zucca, provola affumicata, cardoncelli alla paprika, petto d'oca, lamelle di caciotta al primitivo16,50 €Oslo - Napoli
Spinaci spadellati, provola affumicata, salmone e mayo alla soia, scorza di limone grattugiata15,50 €
Padellini
#quellodichinè
Crema di assassina, zampina, pomodori droga rossa17,50 €Wild
Crema di funghi porcini, mortadella di cinghiale di Norcia "renzini", asiago16,50 €Murgiammare
Stracciatella, funghi cardoncelli, tartare di gambero, lamelle di tartufo17,50 €Rustico
Mozzarella di bufala DOP, carciofo in pastella, guanciale romano, mayo alla salvia, pecorino romano DOP16,50 €
Pizze speciali
Margherita special
Pomodoro pelato bio, fiordilatte a crudo, pomodorini droga rossa, basilico9,50 €Emilia vs Puglia
Pomodoro pelato bio, fiordilatte, funghi cardoncelli, prosciutto crudo a dadini, pomodori secchi, parmigiano reggiano oltre 24 mesi e zucchine alla poverella11,50 €Cantabrica
Mozzarella di bufala DOP, alici del mar Cantabrico, datterino giallo, origano e basilico12,50 €Puglia mia
Fiordilatte, funghi cardoncelli, rucola, capocollo "renzini", cacioricotta e pomodori secchi11,50 €Golosa
Base ciccio, crema di pistacchio DOP, mortadella di cinghiale di Norcia "renzini", pomodorini e crema di pecorino romano DOP12,50 €Barese
Pomodoro pelato bio, prosciutto crudo a dadini, stracciatella, zucchine alla poverella11,00 €Gricia
Crema di pecorino romano DOP, pepe nero e guanciale croccante romano10,50 €Steak house
Fiordilatte, salsiccia, patate al forno, scamorza affumicata e speck croccante10,50 €Giovanna
Scamorza, pomodorini droga rossa, pancetta giovanna "salumificio capitelli", stracciatella, datterino giallo, basilico11,50 €Inferno
Pomodoro pelato bio, fiordilatte, 'nduja, salamino piccante, zampina e parmigiano reggiano 24 mesi10,50 €Sublime
Pomodoro pelato bio, fiordilatte, rucola, prosciutto crudo San Daniele DOP, caciocavallo12,50 €Maiale nel bosco
Crema di zucca, mozzarella di bufala DOP, funghi porcini, guanciale romano, tartufo14,50 €Assudd
Provola affumicata, rape, 'nduja, salsiccia12,50 €
Insalate
Easy salad
Insalata verde, radicchio, rucola, pomodorini, carote5,50 €Sea salad
Insalata mista, mozzarella, salmone homemade, gamberetti e mais8,50 €Cheese salad
Insalata mista, mozzarella, mais, funghi champignon e parmigiano reggiano oltre 24 mesi8,50 €Marinara salad
Insalata mista, tonno, capperi e olive8,50 €Chicken salad
Insalata mista, pollo, mais e parmigiano reggiano oltre 24 mesi8,50 €
Dessert
Soufflè al cioccolato
Senza glutine e senza lattosio7,50 €Tiramisù di chinè
Savoiardi senza glutine al caffè, crema mascarpone, cacao, senza glutine e senza lattosio9,50 €Millefoglie
Con crema alla vaniglia e amarene, senza glutine e senza lattosio7,50 €Crema catalana a modo nostro
Senza glutine e senza lattosio7,50 €
Bevande
Coca-Cola in bottiglia 33cl
3,00 €Coca-Cola Zero in bottiglia 33cl
3,00 €Fanta in bottiglia 33cl
3,00 €Acqua naturale Panna 75cl
2,50 €Acqua frizzante San Pellegrino 75cl
2,50 €
Birre
Estrella Galicia Leön in bottiglia 33cl
7,00 €Isaac in bottiglia 33cl
7,00 €Nova Pils in bottiglia 33cl
8,00 €Estrella Galicia in bottiglia 33cl
6,50 €Forst 00 in bottiglia 33cl
5,00 €Noam in bottiglia 33cl
8,00 €Mario Rossi in bottiglia 33cl
7,50 €100 Attroctit Hop Attraction in bottiglia 33cl
7,50 €Nazionale in bottiglia 75cl
13,50 €
Vini rosati
Assina Susumaniello Rosato I.g.p. 75cl
18,00 €Assina Primitivo Rosato I.g.p. 75cl
18,00 €Opra Nardœ Rosato D.o.c. 75cl
20,00 €Adelphœs Castel del Monte Bombino Nero I.g.p. 75cl
17,00 €
Vini rossi
Assina Susumaniello rosso I.g.p. 75cl
18,00 €Galatea Negroamaro D.o.c. bio Salento 75cl
18,00 €Cubardi Salento I.g.t. 75cl
20,00 €Amaranta Montepulciano d'Abruzzo DOP 75cl
30,00 €Sumarello Puglia I.g.p. 75cl
20,00 €Maccone Primitivo I.g.p. 75cl
18,00 €
Bollicine
Bellavista Franciacorta "Alma Grande Cuve Brut" 75cl
55,00 €Bellavista Franciacorta Ros 75cl
65,00 €Prosecco Superiore Spumante D.o.c.g. Brut Millesimato 75cl
25,00 €