Informazioni su Gohan Sushi Restaurant
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Antipasti
1. Harumaki 2 pezzi
Involtini2,00 €2. Stick 2 pezzi
Involtini di gamberi2,00 €3. Ebi ball 2 pezzi
Polpette di gambero fritto con salsa lime3,90 €4. Edamame
Fagioli di soia3,00 €5. Nuvole di drago
2,00 €6. Patatine fritte
2,00 €7. Gyoza 4 pezzi
Ravioli di carne2,90 €8. Gyoza teppa 4 pezzi
Ravioli di carne alla piastra3,90 €9. Ebi gyoza 4 pezzi
Ravioli di gamberi3,90 €10. Sakayaki 4 pezzi
Polpette di salmone3,90 €12. Too bao 2 pezzi
Panino in crema di tuorlo al vapore3,00 €13. Insalata
3,00 €14. Ebi cocktail
Gamberi in salsa rosa3,90 €15. Ebi mela
Gamberi in salsa alla mela3,90 €17. Ebi flower
Fiori di zucca in tempura ripieno di gamberi e surimi 4 pezzi4,00 €18. Wakame salad
Insalata di alghe4,00 €19. Mantoo 2 pezzi
Panini fritti2,00 €
Zuppe
23. Zuppa agropiccante
3,00 €21. Zuppa di miso
3,00 €22. Zuppa di cocco
3,50 €
Tartare
25. Tartare di salmone
4,00 €26. Tartare di tonno
5,00 €27. Tartare tris
Salmone, tonno, branzino in tre salse differenti5,00 €
Chirashi
117. Sake don
Riso con salmone e ikura5,00 €
Carpaccio & tataki
121. Carpaccio salmone 4 pezzi
6,00 €122. Carpaccio tonno 4 pezzi
6,00 €124. Carpaccio mix 5 pezzi
7,00 €125. Tataki salmone 4 pezzi
Salmone scottato con pistacchio7,00 €126. Tataki tonno 4 pezzi
Tonno scottato7,00 €127. Sake chips
Tartare di salmone in spicy e kataifi4,00 €
Sashimi & involtini
130. Sashimi salmone 4 pezzi
5,00 €131. Sashimi tonno 4 pezzi
6,00 €132. Sashimi mix 8 pezzi
9,00 €133. Sashimi scampi un pezzo
2,00 €134. Ostriche un pezzo
3,00 €135. Involtini kataifi 2 pezzi
Salmone philadelphia e kataifi3,00 €136. Involtini di tempura 2 pezzi
Gambero in tempura avvolto da salmone con salsa teriyaki3,00 €
Onigiri
138. Tramezzinio hot 2 pezzi
Tramezzino fritto con salmone, avocado e philadelphia4,00 €140. Onigiri miura
Salmone cotto, philadelphia3,00 €141. Onigiri sake spicy
Salmone piccante, maionese e kataifi3,50 €
Nigiri
2 pezzi
30. Nigiri gohan
Seppia scottata in salsa lime3,50 €31. Nigiri salmone
2,50 €32. Nigiri tonno
2,50 €33. Nigiri branzino
2,50 €35. Nigiri gambero rosso
3,00 €36. Nigiri ebi
Gambero cotto2,50 €37. Nigiri salmone scottato
Salsa teriyaki e maionese3,00 €38. Nigiri tonno scottato
Salsa teriyaki e maionese3,00 €40. Nigiri polpo
2,50 €41. Nigiri anguilla
3,50 €42. Nigiri miura
Salmone cotto e salsa yogurt2,50 €43. Nigiri affumicato
Salmone affumicato3,00 €44. Nigiri ebi tempura
Gamberi in tempura3,90 €46. Nigiri mix
6 nigiri a fantasia dello chef10,00 €
Sushi jo gunkan
2 pezzi
52. Jo philadelphia
3,00 €53. Jo tempura
Scaglie di tempura ripieno di dadini di avocado, maionese e salsa teriyaki3,00 €54. Jo special
Tartare di salmone scottata a fiamma con salsa teriyaki3,00 €55. Jo ikura
3,00 €56. Gunkan salmone
Tartare di salmone piccante3,00 €58. Gunkan tobiko
Uova di pesce volante3,00 €49. Jo salmone
3,00 €50. Jo quaglia
Salmone e uova di quaglia3,50 €
Hossomaki
6 pezzi
61. Hosso salmone
4,50 €62. Hosso tonno
4,50 €63. Hosso cetriolo
3,50 €64. Hosso ebi
Gambero cotto4,50 €65. Hosso fritto
Salmone, philadelphia e frutta di stagione5,50 €66. Hosso special
Hosso salmone in tempura e tartare di salmone5,50 €
Uramaki
4 pezzi
75. Ura philadelphia
Cetriolo, avocado e philadelphia ricoperto da salmone9,00 €76. Ura-tuna
Tonno cotto, insalata, maionese e scaglie di pistacchio12,00 €78. Miura
Salmone grigliato e philadelphia ricoperto da kataifi e salsa teriyaki10,00 €79. Hot miura
Uramaki fritto con salmone grigliato e philadelphia10,00 €80. California
Avocado, surimi, uova di pesce volante e maionese8,00 €82. Rainbow
Surimi, avocado e salmone ricoperto da mix di pesce12,00 €83. Crunch sake
Salmone, cetriolo e avocado ricoperto da scaglie di cipolla fritta, maionese e teriyaki10,00 €84. Sake affumicato
Salmone in tempura ricoperto da salmone affumicato e maionese piccante9,00 €70. Sake avocado
Salmone e avocado8,00 €71. Tuna avocado
Tonno e avocado8,00 €72. Spicy sake
Avocado e salmone spicy con maionese piccante8,00 €73. Spicy tonno
Avocado e tonno spicy con maionese piccante8,00 €74. Ura tartare
Avocado, tartare di salmone, philadelphia e scaglie di tempura12,00 €
Uramaki speciali
4 pezzi
88. Shizen roll
Soffice tartare di pesce bianco e avocado ricoperto da tartare di salmone con olio di tartufo bianco12,00 €89. Amaebi roll
Gambero crudo e avocado ricoperto da tartare di tonno e paprika12,00 €94. Vegetal roll
Filo di patata dolce fritto avvolto da petali di avocado e philadelphia8,00 €95. Banana moon
Avocado, salmone fritto, philadelphia ricoperta da petali di banana, salsa teriyaki e sesamo12,00 €96. Gohan speciale roll
Gambero in tempura e avocado e philadelphia ricoperto da tartare di pesce bianco e tobiko con olio di tartufo bianco12,00 €97. Lime maki
Gambero di tempura e philadelphia ricoperto da tartare di salmone, speciale salsa lime e scaglie di tempura12,00 €98. Astice roll
Astice, gambero e surimi ricoperto da uova di pesce volante e teriyaki15,00 €
Uramaki venere
101. Ebi venere
Gambero di tempura e insalata ricoperto da pasta kataifi e teriyaki10,00 €102. Miura venere
Salmone grigliato e philadelphia con salsa teriyaki e maionese10,00 €103. Ura tartare
Tartare di salmone, philadelphia e avocado con maionese e scaglie di mandorle12,00 €
Futomaki
4 pezzi
106. Wakame futo
Salmone, wakame, surimi e philadelphia in tempura ricoperto da scaglie di mandorle6,00 €107. Sake futo
Salmone cotto, gambero cotto, avocado, insalata e maionese5,00 €108. Futo vegetale
Wakame salad, carota in tempura e philadelphia6,00 €
Temaki
Un pezzo
111. Temaki sake
Salmone avocado e philadelphia3,00 €112. Temaki ebiten
Gambero di tempura, maionese e insalata3,50 €113. Temaki spicy sake
Salmone piccante, avocado e tobiko3,00 €114. Temaki yasai
Cetriolo, insalata e avocado3,00 €
Gohan special
200. Crispy truffle 3 pezzi
Sfoglia di alga nori, salmone marinato e teriyaki truffle8,00 €201. Crispy white nori 3 pezzi
Sfoglia di riso, tonno marinato, spicy cream8,00 €202. Special tartare sake
Salmone marinato, pistacchio, chips di tapioca, alga nori, ponzu dressing, olio evergreen8,00 €203. Special tartare maguro
Tonno marinato, salsa dressing, chips, frutta di stagione9,00 €204. Ura tris 4 pezzi
Gambero in tempura, avocado, stracciatella, gambero rosso e pistacchio15,00 €205. Ura ebiten special negi 4 pezzi
Gambero in tempura, mango, teriyaki, sesamo e porro fritto16,00 €206. Ura salmon truffle 4 pezzi
Asparagi in tempura e sopra affumincato a caldo dalla casa erbe di stagione fritte16,00 €192. Nigiri evergreen chess 2 pezzi
Salmone in salsa della casa, teriyaki e kataifi5,00 €193. Cono ebiten nori un pezzo
Gambero in tempura, teriyaki, nori polvere3,00 €194. Cono maguro un pezzo
Sfoglia di riso, tonno, guacamole e teriyaki3,00 €195. Cono sake un pezzo
Sfoglia di riso, salmone, guacamole e teriyaki3,00 €196. Takos special un pezzo
Cuore di stracciatella e cruditè a fantasia dello chef8,00 €197. Cevice white 4 pezzi
Carpaccio di spigola, passion fruit, mix sakura8,00 €198. Cevice smoke salmon 4 pezzi
Salmone marinato nelle erbe affumicato come da antiche tradizioni giapponesi8,00 €199. Sandwich gourmet un pezzo
Cuore di pane al fomo, salmone marinato speziato, guacamole, olive taggiasche4,00 €184. Sashimi gourmet 6 pezzi
Mix di pesce su letto di salsa gourmet alla stracciatella, olio evergreen, nori polvere/olive taggiasche10,00 €185. Sashimi bufala
Mix di pesce, frutta di stagione, salsa della casa mix sakura chips15,00 €186. Stick gio white 2 pezzi
Spigola avvolta con riso sushi, mango, salsa della casa, olive taggiasche8,00 €187. Stick gio capasanta 2 pezzi
Capasanta, rice al ponzu, wasabi e profumo di tartufo10,00 €188. Nigiri beef 2 pezzi
Nigiri di manzo e salsa miso dress6,00 €189. Nigiri spicy cream salmon 2 pezzi
5,00 €190. Nigiri spicy cream tuna 2 pezzi
6,00 €191. Nigiri passion salmon 2 pezzi
Salmone con salsa mango flambè, tobiko, chips5,00 €
Barche
145. Barca grande
12 sashimi, 12 nigiri, 8 uramaki, 6 hossomaki, 4 sushi jo38,00 €144. Barca media
6 sashimi, 6 nigiri, 4 uramaki, 3 hossomaki, 2 sushi jo20,00 €
Primi
148. Riso thailandese
5,00 €149. Xo riso alla piastra
Riso alla piastra con salsa xo e capesante5,00 €150. Riso cantonese
4,00 €151. Riso satè alla piastra
Riso alla piastra con aromi di satè5,00 €152. Yaki udon gohan speciale
Crema di avocado, pistacchio e olio di tartufo8,00 €153. Yaki udon di pesce
6,00 €154. Yaki udon di verdure
5,00 €158. Spaghetti di riso con pesce
5,00 €159. Spaghetti di riso con verdure
4,00 €160. Ramen di manzo
8,00 €161. Ramen di pesce
8,00 €162. Gohan
Riso bianco2,00 €155. Yaki soba di pesce
6,00 €156. Spaghetti di soia con pesce
5,00 €157. Spaghetti di soia con verdure
4,00 €
Teppanyaki & tempura
166. Tempura di verdura
6,00 €167. Tempura mix di pesce
7,00 €168. Tempura di mandorle 3 pezzi
Gamberi7,00 €169. Tempura kataifi 3 pezzi
Gamberi avvolti in pasta kataifi7,00 €170. Spiedini di gamberi 2 pezzi
5,00 €171. Spiedini di pollo 2 pezzi
4,00 €172. Spiedini di seppioline 2 pezzi
6,00 €173. Pollo fritto
5,00 €174. Gamberone grigliato 4 pezzi
10,00 €175. Salmone grigliato
8,00 €165. Tempura di gamberi 3 pezzi
66,00 €
Secondi
178. Pollo con mandorle
4,50 €179. Pollo al limone
4,50 €180. Pollo thailandese
Salsa thailandese piccante5,00 €181. Gamberetti al limone
5,00 €182. Verdura saltata
4,00 €183. Gamberetti thailandesi
Salsa thailandese piccante5,00 €
Dolci
Moji dolce di soia
4,00 €Mousse al mango
4,50 €Torta cioccolato e zenzero
4,50 €Torta al riso soffiato
4,50 €Torta al pistacchio
5,00 €Tris di cioccolato
4,50 €Mousse al limone
4,50 €Gelato al limone
3,00 €Gelato al cioccolato
3,00 €Gelato ai petali di rose
3,00 €
Bevande
Acqua naturale 75cl
2,50 €Acqua frizzante 75cl
2,50 €Coca-Cola 33cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Tè al limone 33cl
2,50 €Tè alla pesca 33cl
2,50 €
Birre
Heineken 33cl
3,00 €Heineken 66cl
5,00 €Peroni 33cl
2,50 €Peroni 66cl
4,00 €Asahi 33cl
3,50 €Asahi 50cl
5,00 €
Vini bianchi
Maioliche Fiano 75cl
Fiano igp Puglia - 12% vol vino biologico dal colore giallo paglierino con bagliori dorati Al naso, fiori bianchi con accenni di mela verde e litchi Dal gusto rinfrescante e sapido15,00 €Maioliche Falanghina 75cl
Fiano igp Puglia - 12,5% vol vino biologico dal colore giallo paglierino con bagliori dorati Al naso, accenni di vaniglia, miele di acacia, mela cotogna e agrumi Vino di bella struttura e giusto equili- brio fra morbidezza e corrente fresco-sapida16,00 €Acacia Chardonnay 75cl
Chardonnay igp Puglia - 13% vol colore giallo paglierino, con un elegante bouquet di fiori e frutti gialli, una leggera impressione di vaniglia, ricca e vellutata, ben bilanciata e duratura sensazione15,00 €Pumo Sauvignon Malvasia 75cl
Malvasia sauvignon igp Puglia - 12% vol blend di malvasia bianca e sauvignon blanc dal profumo floreale di ginestra ma anche agrumato Un vitigno autoc- tono e uno internazionale per un vino fresco e minerale, dalla buona spalla acida15,00 €Maioliche Verdeca 75cl
Verdeca igp Puglia - 12% vol vino biologico dalla luminosità sfavillante su tonalità pa- glierino tendente al dorato Dai profumi intensi con sentori di erbe aromatiche spontanee e note agrumate e di pesca che si amalgamano al palato con conferme sensoriali15,00 €
Vini rosati
Maioliche Primitivo Rosato 75cl
Primitivo rosato igp Puglia 13,0% vol vino biologico dal colore rosa ciliegia brillante con riflessi corallo Dall'aroma di rosa canina e magnolia Sapore caldo e avvolgente bilanciato da freschezza e mineralità15,00 €Maioliche Negroamaro Rosato 75cl
Negroamaro rosato igp Puglia - 13% vol colore rosa tenue con intensi profumi di frutta esotica Al gusto è asciutto, morbido e piacevolmente fresco15,00 €Mateus Original 75cl
Portogallo the original - 12% vol vino fresco e seducente con bouquet fine ed intenso e tutta la giovialità dei vini giovani10,90 €Calafuria Rosato 75cl
Tormaresca - rosato igt Salento - 12% vol calafuria presenta al naso note fruttate di pesca, pompelmo rosa, melograno, unite a delicate sensazioni floreali di glicine Al palato è morbido, spicca per la gradevole freschezza21,90 €Susumaniello Puglia Rosato IGP 75cl
13,00 €
Vini rossi
Brunera Primitivo DOP 75cl
Primitivo DOP Manduria 14,5% vol rosso rubino intenso, al naso esprime un bouquet ampio, pieno e fragrante, caratterizzato da continui richiami di frutta rossa Al palato è armonico, caldo, avvolgente e ben equilibrato16,00 €Brunera Negroamaro Salento 75cl
Negroamaro Salento igp 13,5% vol rosso rubino, al naso esprime note eteree di frutta rossa sotto spirito, prugna, mora e ribes Sentori di liquirizia e di erbe me- diterranee aprono ad un assaggio caldo ed elegante, pieno e rotondo Dalla trama tannica gentile e vellutata, chiude con un finale che spicca per persistenza16,00 €
Bollicine
Belcorvo Prosecco DOC 75cl
Prosecco doc extra dry 12,5% vol di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, per- lage fine e persistente All'olfatto si presenta fruttato e flore- ale Al palato è gradevole, emerge la delicata struttura del vino e la sua piacevole pulizia olfattiva16,00 €Seconda Generazione Prosecco Rosato 75cl
Prosecco doc rosato - 11,5% vol un bouquet fresco e fruttato, impreziosito da note di mela, fragolina di bosco e pesca, si unisce alla piacevolezza di un vino delicato ed equilibrato16,00 €
