Informazioni su Taglieroteca
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Amati da altri clienti
Carpaccio di vitello tonnato
16,00 €Polpo
16,00 €Braciole
12,00 €Tagliere di verdure
18,00 €Tagliere di formaggi - per 2 persone
20,00 €Rosso Susumaniello VERSO SUD
26,00 €Roll Black Angus
10,00 €Roll vitello
10,00 €
Antipasti
Antipasti
Polpette
Polpette di scottona con fonduta di parmigiano reggiano8,00 €Tacos di Manzo
Tacos di pane di altamura, tartare di manzo battuta al coltello, stracciatella e chips di zucchine8,00 €Roll vitello
Roll con carpaccio di vitello tonnato cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, avocado e katsoubushi.10,00 €Roll Black Angus
Roll con carpaccio di black angus, pomodoro secco, formaggio Philadelphia e chips di parmigiano.10,00 €Tacos di salmone
2 tacos di pane di Altamura, tartare di salmone, avocado e maionese alla menta.8,00 €Alici del Cantabrico
Alici del Cantabrico con crostini e burro salato8,99 €Millefoglie di patate e polpo
Cubi di millefoglie di patate con stracciatella e polpo8,00 €Bao Buns braciola
2 Bao Buns con braciola di manzo e dressing di bufala.8,00 €Bao Buns Gamberi
2 Bao Buns con tartare di gamberi, mele, mayo spicy e salsa teriyaki.8,00 €
Carpacci e tartare
Carpacci
Carpaccio di vitello tonnato
Vitello cbt con salsa tonnata e katsuobushi16,00 €Carpaccio di black angus
Black angus con nocciole, datterino giallo semi dry e dressing di bufala14,00 €Carpaccio di Wagyu
Carpaccio di bresaola di Wagyu, rucola, parmigiano reggiano, olio evo.15,00 €Carpaccio di verdure
Melanzane e zucchine grigliate e peperone crusco di Senise.8,00 €Tartare di Manzo
Filetto di manzo tagliato al coltello con fiocchi di formaggio, peperone crusco di Senise e cucuncio.13,00 €Tartare di Salmone
Trancio di salmone tagliato al coltello, vinaigrette al passion fruit e avocado.14,00 €
Taglieri
Taglieri
Tagliere di formaggi - per 2 persone
Selezione di formaggi20,00 €Tagliere di verdure
Tagliere vegetariano18,00 €La Pagnotta
Pagnotta di Altamura da 200g3,00 €Tagliere per 4/6 persone
Selezione di salumi e formaggi50,00 €Tagliere di salumi - per 2 persone
Selezione di salumi18,00 €Tagliere di mare - per 2 persone
Selezione di mare28,00 €La cassetta
Selezione di pani per 2/4 persone6,00 €Tagliere di mare fritto
Seppie, polpo, gamberi, pettole alle alghe e mazzancolle potato shrimp.28,00 €Tagliere Ibèrico per 2
5 referenze di prosciutti e salami tagliati al coltello, appartenenti alle eccellenze spagnole Joselito.30,00 €
Secondi
Secondi
Braciole
Braciole di manzo cbt con veli di grana e basilico cristallino12,00 €Polpo
Polpo piastrato con dressing di basilico, patata e peperone crusco di senise16,00 €Bombette
Involtini di suino nero con patate al forno14,00 €Pollo all’americana
Pollo cbt al limone e cicorielle18,00 €
Panini
Panini
Panino con braciola
Panino con braciola di manzo cbt con veli di grana e dressing di basilico12,00 €Panino con polpo
Panino con polpo grigliato, stracciatella e zucchine alla poverella13,00 €Panino Gorgonzola e crudo
Baguette con gorgonzola, fette di crudo di parma Pelizziari, mele e noci, accompagnato da vinaigrette al passion fruit.10,00 €
Sò fritti
Sò fritti
Le pastellate
Melanzane, zucchine e peperoni in pastella con Mayo homemade al limone.7,00 €4 Panzerotti bufala, pomodoro e basilico
4 pezzi6,50 €Patatine chips
Patatine chips5,00 €Mazzancolle
Mazzancolle avvolte da filo di patate e maionese homemade.8,00 €American sweet potatoes
Patate dolci fritte6,00 €
Snacks
Snacks
Cruditès
Cruditès3,00 €Olive
Olive3,00 €Taralli
Taralli3,00 €Crostini e gazpacho
Crostini e gazpacho5,00 €Patate al forno
Patate al forno5,00 €Crudo di Parma alla barese
Crudo di Parma Pelizziari alla barese6,00 €
Dolci
Dolci
Cannolo altamurano
Cannolo homemade farcito con ricotta di pecora, noci, cioccolato e gocce di Padre Peppe.7,00 €
Bevande
Bevande
Acqua naturale 50cl
in pet1,50 €Coca-Cola 33cl
in pet3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
in vetro3,00 €Fanta 33cl
in vetro3,00 €Cedrata bio Galvanina 35,5cl
in vetro4,50 €Tè alla pesca Galvanina 35,5cl
35,5cl4,50 €Tè al limone Galvanina 35,5cl
35,5cl4,50 €Tè Verde Galvanina 35,5cl
35,5cl4,50 €Schweppes tonica 33cl
Schweppes tonica 33cl3,00 €
Birre
Birre
Birra Pils 33cl
Birra Pils 33cl4,00 €Birra artigianale 33cl
Birra artigianale 33cl7,00 €
Vini
selezione di bottiglie di vini rossi, rosati e bollicine
Rosso Susumaniello VERSO SUD
VERSO SUD - rosso - Susumaniello - Puglia - 14% - I Pastini26,00 €Bollicine COTE MAS
Piquepoul/ Chardonnay - Francia - 11,5% Paul Mas22,00 €Rosato Negramaro Speziale
SPEZIALE - Negramaro Puglia 13% Trullo di pezza22,00 €Rosso Negramaro Mezza Pezza
MEZZA PEZZA rosso - Negramaro - Puglia - 14% - Trullo di Pezza22,00 €Rosso Primitivo Mezza Pezza
MEZZA PEZZA Rosso - Primitivo - Puglia - 14,5% - Trullo di pezza22,00 €