Informazioni su Chef Vincenzio
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Amati da altri clienti
Fritto misto reale con verdurine in pastella
22,00 €Tagliata di manzo con patate crunchy
17,50 €Guancetta di manzo cotta a bassa temperatura e topinambur in doppia consistenza
19,00 €Librandi - Cirò bianco 75cl
19,00 €
Pizze dello chef
O' fiore italiano
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, basilico, emulsione al basilico8,30 €PopolareStelle e striscie
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, wurstel di puro suino, patatine fritte11,60 €PopolarePizza salame piccante
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, salame piccante12,10 €La bufala
Pomodoro pelato italiano, mozzarella fior di latte Km 0 Seriate, mozzarella di bufala artigianale la baronia, emulsione al basilico12,90 €Pota che Deliziosa
Crema al tartufo, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma, olio al tartufo13,70 €Signora Emilia
Impasto speciale - mortadella con pistacchi pesto di pistacchio, mozzarella fior di latte, burrata di bufala la baronia crema all'aceto balsamico olio extravergine di oliva15,10 €L'inferno di Dante
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, spianata calabra piccante, peperoni arrostiti, nduja13,90 €PopolareIl prosciutto
Pomodoro pelato italiano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto marco d'oggiono12,40 €La bergamasca
Impasto speciale - crema di porcini, mozzarella fior di latte in acqua km0 seriate bg funghi porcini", taleggio DOP salsiccia bergamasca chip's di polenta14,60 €Montana
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte km0 seriate funghi porcini, bresaola rucola, grana a scaglie14,40 €Pizza quattro formaggi
12,60 €Carciofo romanesco e pancetta croccante
Impasto speciale - mozzarella fior di latte in acqua, carciofo romanesco pancetta affumicata del trentino croccante, cialde di grana padano stracchino monte bronzone pomodorini interi semi secchi senza pelle, cipolle stufate14,10 €Natura
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, misto verdure stracciatella di bufala la baronia emulsione al basilico12,90 €Sapore di mare
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, frutti di mare, emulsione di olio evo prezzemolo, aglio15,10 €Stracchino Monte Bronzone
Impasto speciale - mozzarella fior di latte, stracchino monte bronzone capoferri pancetta dolce, pesto di basilico erba cipollina14,10 €Fate bene Friarielli
Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli provola di bufala affumicata12,40 €Tonnarella
Impasto speciale - mozzarella fior di latte, tartare di tonno, cipollotto, guacamole piccante, emulsione di soia e arancia, olio evo, sale semi di sesamo, pepe nero finocchietto selvatico16,10 €Il nostro mare
Impasto speciale - pomodorini semi dried olive mozzarella fior di latte, verdi di nocellara del belice caprino, capperi di pantelleria rucola selvatica, origano di pantelleria14,80 €Azzeccata
Impasto speciale, Mozzarella, Brie, speck, pomodorini e melanzane sott'olio14,90 €Pizza capricciosa
14,10 €Pantelleria amore mio
Pomodoro pelato italiano, origano di pantelleria, aglio fresco8,50 €Pizza al Prosciutto crudo
Pomodoro pelato italiano mozzarella fior di latte, prosciutto crudo12,60 €Sicilia Bedda
Mozzarella fior di latte, squacquerone, alici italiane Sicilia pepe nero, pesto di pomodorini secchi11,80 €Pizza del Mese
impasto speciale e selezionata con prodotti di stagione dal nostro Chef; chiama per chiedere maggiori info o segui le nostre pagine social; ogni mese una versione nuova!15,20 €Ta ma Piaset 2.0
Impasto speciale, mozzarella fior di latte, provolone, pastrami, valeriana, mela verde al lime, erba cipollina17,80 €Salmone marinato
Impasto speciale - stracciatella di bufala, mozzarella fior di latte, salmone marinato, pepe rosa valeriana e citronettee15,10 €Pizza quattro stagioni
13,10 €
Birre
In bottiglia
Theresianer pils 33cl
5%vol5,00 €Theresianer ipa 33cl
5,8%vol5,00 €Dolomiti 33cl
8%vol5,00 €Theresianer lager 33cl
4,8%vol5,00 €
Vini bianchi
Librandi - Cirò bianco 75cl
Calabria19,00 €Tommasi - lugana 75cl
21,00 €Erste neue - gewurztraminer 75cl
Trentino Alto Adige24,00 €Erste neue - pinot bianco 75cl
Trentino Alto Adige22,00 €Umani e ronchi - pecorino 75cl
Abruzzo19,00 €Chardonnay e sauvignon Critone 75cl
Calabria20,00 €Capichera - vermentino Lintori 75cl
Sardegna25,00 €Capichera - Vign'Angena 75cl
Sardegna37,00 €
Vini rossi
Tommasi - valpolicella 75cl
Lombardia - Veneto20,00 €Tommasi - Arele 75cl
Lombardia - Veneto25,00 €Tommasi - Amarone 75cl
Lombardia - Vveneto48,00 €Ruffino - Chianti Il Leo 75cl
Toscana18,00 €Librandi - Cirò rosso 75cl
Calabria18,00 €Librandi-Cirò rosso Riserva Duca Sanfelice 75cl
Calabria22,00 €Elio Perrone - barbera d'Asti Tasmorcan 75cl
Piemonte22,00 €Elio Perrone - Barbera d'Asti Tasmorcan 1,5lt
Piemonte43,00 €Elio Perrone - Ris Mongovone 50cl
Piemonte21,00 €Elio perrone - Ris Mongovone 1lt
Piemonte42,00 €Erste Neue - Lagrein 75cl
Trentino alto Adige22,00 €Gorghi Tondi - Nero d'avola
22,00 €
Bollicine
Prosecco Tre Ville Valdobbiadene 75cl
20,00 €Uberti - Brut Francesco l 75cl
Franciacorta40,00 €Uberti - Rosè Brut Francesco 75cl
Franciacorta41,00 €Cà del Bosco - Cuvèe Prestige 75cl
Franciacorta48,00 €Cà del bosco - Annamaria Clementi brut 75cl
130,00 €Cà del Bosco - Annamaria Clementi Brut Rose 75cl
Franciacorta190,00 €Monterossa - Prima Cuvee Brut 75cl
Franciacorta45,00 €Monterossa - Sanseve Saten Brut 75cl
Franciacorta48,00 €Monterossa - Nature Brut 75cl
Franciacorta45,00 €Monterossa - Cabochon Riserva 75cl
Franciacorta85,00 €Ferrari - Perle 75cl
Trento DOC48,00 €Louis Roederer Brut Premier 75cl
Champagne85,00 €
Bibite
Coca Cola lattina
3,50 €Coca Cola bottiglia vetro 0,33 cl
3,50 €Gazzosa
3,50 €Acqua naturale 0,5 L
1,50 €Aranciata
3,50 €Acqua Gas 0,5 L
1,50 €
I dolci
Tiramisù fatto in casa
6,00 €PopolareCheesecake allo yogurt, lamponi e riso soffiato al fondente
6,00 €
I contorni
Patate fritte
5,00 €PopolarePatate erotiche
5,00 €Verdure al forno
5,00 €Friggitelli
5,00 €
I poke
I nostri poke sono serviti su una base di riso basmati con pachino, mango, alga wakame, edamame, crauto viola e maio al wasabi
Hawai con tartare di tonno e salmone
Pokè con base di riso o quinoa, con pomodorini pachino, mango, alga wakame, edamame, crauti, Mayo al wasabi e tartare di salmone e tonno14,00 €Honolulu vegetariana
Pokè con base di riso o quinoa, pomodorini pachino, mango, alga wakame, edamame, crauti, Mayo al wasabi e tofu12,50 €Maui con tartare di manzo
Pokè con base di riso o quinoa, con pomodorini pachino, mango, alga wakame, edamame, crauti, Mayo al wasabi e tartare di manzo a coltello14,00 €
Secondi
Tagliata di manzo con patate crunchy
17,50 €Fritto misto reale con verdurine in pastella
22,00 €Guancetta di manzo cotta a bassa temperatura e topinambur in doppia consistenza
19,00 €Impepata di cozze al pomodoro con crostoni alle erbe
16,50 €Tataki di Tonno alla milanese con hummus di ceci e biete rosse
19,00 €
Primi
Fusilloni di pasta fresca alla gricia
12,50 €La nostra versione degli scarpinocc burro e salvia
13,50 €Risotto ai finferli, zola e mostarda di fichi
15,50 €
Piccoli assaggi
Prosciutto Culatta con gnocco fritto homemade e la nostra giardiniera
16,00 €Trilogia di Bruschette (Acciughe del mar Cantabrico e burrata, pomodoro e basilico, lardo e miele)
9,00 €Caponata di verdure, ricotta salata e cialde di pane carasau
8,50 €
